Jem ceri dari ceri tanpa lubang akan menggembirakan dengan rasa yang lazat, kaya dan aroma yang tiada tandingannya. Penyediaan buah beri akan mengambil masa, tetapi hasilnya tidak dapat dipertimbangkan untuk semua kos: makanan istimewa disimpan dengan hebat dan cepat dan dengan keseronokan dimakan.
Bagaimana untuk memasak jem ceri?
Sediakan jemuran dari ceri tanpa lubang untuk musim sejuk akan menjadi semua orang yang mahu, terlebih dahulu mengenali kerumitan teknologi dan memilih resipi yang sesuai dengan bahagian komponen yang menarik.
- Beri dibasuh, diisih, dibuang batang dan tulang.
- Jisim beri yang dihasilkan dicurahkan dengan gula dan dibiarkan sehingga jus dipisahkan selama beberapa jam atau dalam sekelip mata.
- Masak jem dari ceri tanpa lubang ke ketumpatan yang dikehendaki dalam satu langkah atau ikuti teknologi resipi individu.
- Dalam proses memasak dari permukaan jem, buih dikeluarkan secara berkala.
- Bergantung kepada resipi, makanan lazat dimasak dengan penambahan air atau tanpanya, mendidih jisim ke ketumpatan yang dikehendaki.
- Apabila siap, gula-gula panas dilancarkan dalam balang steril dan dibiarkan sejuk dalam bentuk terbalik, dibalut dengan sesuatu yang hangat.
Jem ceri tebal diadu
Untuk menyediakan jem ceri tanpa lubang padat, jangan tambah air ke bilet. Beri yang disediakan dengan separuh porsi gula dibiarkan untuk memisahkan jus, dan jika terdapat banyak, ia disejukkan sebahagiannya, dan kemudian baki gula ditambah dan masak selesai.
Bahan-bahan:
- ceri masak - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Persediaan
- Ceri dibebaskan daripada batu, mereka diliputi dalam hidangan yang sesuai dengan setengah gula, dibiarkan selama beberapa jam pada suhu bilik.
- Masukkan baki gula, letakkan bahan kerja pada pinggan dan rebus ke ketumpatan yang dikehendaki.
- Sekiranya terdapat keinginan untuk mengekalkan buah beri utuh, ekstraknya dari sirap, dan kembali ke pangkalan manis yang sudah siap, panaskan seminit.
- Jemur ceri yang lazat diiringi tanpa lubang pada balang steril, dimeteraikan dan dibungkus sehingga disejukkan.
Jam dari ceri tanpa ceri "Pyatiminutka"
Jam dari ceri "Pyatiminutka" memaksimumkan semua vitamin dan kesegaran beri, yang, lebih-lebih lagi, terima kasih kepada rawatan haba yang minimum, dengan sempurna mengekalkan bentuknya. Preform yang dihasilkan diperolehi dalam tekstur cair dan mengandungi banyak sirap, kemanisan yang boleh diselaraskan dengan mengubah jumlah gula.
Bahan-bahan:
- ceri - 1 kg;
- gula - 500 g.
Persediaan
- Ceri yang dicuci dikeluarkan dari tulang dengan bantuan alat khas, dimasukkan ke dalam mangkuk, menuangkan gula.
- Beberapa jam selepas pemisahan jus, preform diletakkan di atas pinggan, dibawa ke mendidih, dimasak selama 5 minit.
- Tuangkan rasa manis pada kapal yang steril, dimeteraikan dengan penutup yang disterilkan, tukar sehingga ia sejuk di bawah selimut hangat.
Coklat jem tanpa gula
Jem ceri tanpa lubang boleh dimasak tanpa tambahan gula, yang terutama akan mereka yang tidak makan gula-gula, menonton gambar atau tidak dapat sebab kesihatan untuk menambah produk manis untuk makanan. Menyediakan merawat di atas tab mandi air, di mana buah beri telah lama hancur sebelum penebalan. Sekiranya dikehendaki, bilet boleh dimasak semasa memasak oleh stevia, madu atau sirap agave.
Bahan-bahan:
- ceri tanpa biji - 1 kg.
Persediaan
- Hilangkan beri dari tulang, masukkan ke dalam bekas yang sesuai, diletakkan di atas tab mandi air.
- Berikan massa beri, dari semasa ke semasa bercampur, 3 jam atau sehingga kepadatan yang diingini (penyejatan jus).
- Mentransfer jemuran dari ceri-ceri yang dipijar ke boleh steril dan simpan di dalam peti sejuk sehingga dua bulan. Untuk simpanan jangka panjang, kapal disterilkan selama 15 minit dalam air mendidih, dimeteraikan.
Jem ceri dengan gelatin
Jam dari ceri dengan gelatin ternyata kurang manis dan pada masa yang sama mempunyai tekstur jeli yang menyenangkan. Kelezatan yang dihasilkan adalah sangat sesuai untuk berfungsi sebagai pencuci mulut yang bebas, tambahan kepada hidangan manis atau ais krim yang lain. Jumlah gula boleh ditukar secukupnya atau bergantung pada tahap kemanisan semulajadi buah.
Bahan-bahan:
- ceri - 1,5 kg;
- gula 750 g;
- gelatin - 35 g;
- air - 1 gelas.
Persediaan
- Ceri menghilangkan batu, tertidur dengan gula dan tinggalkan sebentar.
- Beri buah-buahan ke atas dapur, panaskan, kacau, masak, masak selama 5 minit.
- Rendel gelatin, panaskan untuk membubarkan kristal, tuangkan ke dalam jem, campuran dan kemudian pek pada balang steril.
- Kapal tersebut dimeteraikan, disimpan dalam keadaan dingin.
Jem ceri dengan pektin - resipi
Resipi berikut untuk jem ceri tanpa lubang menganggap penggunaan pektin sebagai pemekat. Terima kasih kepada rawatan haba yang minimum, beri sempurna mengekalkan bentuk dan vitamin, dan tekstur tebal gula-gula dengan mudah akan menyebarkannya pada sepotong roti bakar atau roti. Tidak seperti resipi sebelumnya, air tidak ditambah dalam kes ini, yang akan membolehkan anda mendapatkan rasa manis yang lebih sengit.
Bahan-bahan:
- ceri - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- pektin - 1 sachet.
Persediaan
- Beri yang disediakan menyingkirkan lubang-lubang, tidur sebentar selama beberapa jam dengan gula untuk memisahkan jus.
- Hiaskan jisim dengan kacau berterusan sehingga mendidih, tambah pektin, rebus satu minit.
- Tuangkan jem ceri yang lazat pada bekas steril, sterilkan dalam air mendidih selama 10 minit, gabus.
Jam «Cherry in chocolate» - resipi
Sebaik sahaja anda telah memasak jem "Cherry in chocolate", anda akan sentiasa menjadi antara peminat penyediaan sedemikian. Resipi gula-gula akan mengambil tajuk dominan dan menjadi kegemaran di menu rumah. Penting untuk menggunakan hanya serbuk koko berkualiti tinggi dan coklat gelap semulajadi, yang akan memberikan kelezatan penghalusan yang tidak dapat dilupakan.
Bahan-bahan:
- ceri - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- serbuk koko dan coklat gelap - 100 gram setiap satu.
Persediaan
- Ceri ditarik dengan teliti dari ceri.
- Beri ditutup dengan gula dan, selepas memisahkan jus, mengalirkannya ke dalam bekas lain dan meletakkannya di atas dapur.
- Bawa sirap ke dalam mendidih, kacau, tuangkan buah beri, biarkan sampai sejuk.
- Ulangi prosedur 3 kali lagi.
- Pada pengisian terakhir, sirap diletakkan di atas dapur bersama dengan ceri, tambah koko, coklat, masak selama 5 minit.
- Kupas jem dengan coklat dari ceri tanpa lubang pada balang steril, gabus.
Jem ceri goreng
Terutama yang lazat, wangi dan penuh lemak, ternyata jemur goreng dari ceri tanpa lubang. Adalah penting untuk menyediakan kelezatan dalam bahagian kecil, memilih kuali besi tempa dengan bahagian bawah tebal untuk ini. Dalam kes ini, buah yang disediakan, bersama-sama dengan gula, adalah panas yang dirawat tanpa terlebih dahulu berdiri dan memisahkan jus, yang menjimatkan masa.
Bahan-bahan:
- ceri - 500 g;
- gula - 500 g.
Persediaan
- Ceri dan gula yang diletakkan diletakkan dalam kuali dan diletakkan di atas dapur.
- Dengan kacau berterusan, panaskan jisim untuk membubarkan gula dan goreng selama 25-30 minit.
- Jam yang disiapkan dari ceri dalam kuali adalah dituangkan pada kapal steril, dimeterai dan dibiarkan sejuk dalam bentuk dibungkus.
Jem ceri di multivark
Menurut resipi berikut, anda boleh memasak jem ceri dalam multivark . Apabila menggunakan peranti berkuasa tinggi, tudung tidak ditutup atau injap pelepas stim dikeluarkan untuk mengelakkan pelarian. Berry dengan gula boleh digunakan dengan segera untuk penyediaan merawat tanpa sokootdeleniya awal.
Bahan-bahan:
- ceri - 700 g;
- gula - 700 g.
Persediaan
- Menghapuskan buah beri dari tulang dan bersama dengan penyajian gula diletakkan dalam mangkuk.
- Hidupkan peranti dalam mod "Quenching" dan masak jem 1,5-2 jam.
- Berikan gula-gula panas pada bekas steril, dimeterai dengan penutup, dibiarkan sejuk dalam bentuk dibungkus.