Cranberry bukan sahaja mempunyai banyak sifat yang berguna, tetapi juga mempunyai kualiti rasa yang sangat baik. Berry ini kaya dengan vitamin C, B, PP dan banyak lagi. Ia mengandungi sejumlah besar microelements, termasuk magnesium, kalsium, boron, yodium. Selain membuat jus darinya, pencuci mulut dan ditambah kepada pai, anda boleh memasak jem yang luar biasa dari cranberry. Dan bagaimana untuk melakukan ini, kami akan berbincang dengan anda dalam artikel ini.
Jem Cranberry dengan epal
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- cranberry - 1 item;
- air masak - 1 item;
- walnut - 1 sudu besar.
Untuk sirap:
- gula pasir - 2.5 kg;
- air - 0.5 sudu besar.
Persediaan
Kini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat jem dari cranberry. Epal dibasuh dengan teliti, dikupas dan dikupas, dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Cranberry, kami kering dan kering. Kemudian letakkan beri dalam periuk dan tuangkan air mendidih. Tutup tudung dan masak sehingga lembut, dan kemudian gulungkannya dengan teliti melalui penapis. Dalam periuk enamel, tuangkan gula, tuang separuh segelas air dan masak sirap. Kemudian taburkan cranberry, kacang dan epal. Masak jem selama kira-kira sejam pada api perlahan. Daripada sirap gula, anda boleh menggunakan madu. Kami mencurahkan jem yang disediakan dari cranberry ke balang dan roll untuk musim sejuk.
Jam dari cranberry dan cranberry
Bahan-bahan:
- kranberi - 1 kg;
- lingonberry -500 g;
- epal merah - 300 g.
- Untuk sirap:
- gula pasir - 1,5 kg;
- air - 2 sudu besar.
Persediaan
Pertama, masak sirap manis. Untuk melakukan ini, tuangkan dalam periuk air, tuangkan gula dan masak pada api yang lemah sehingga tebal. Cranberry dan cranberry adalah saya, kering dan disusun, merobek ekor mereka. Blanch beri selama 5 minit, dan kemudian beralih ke sirap panas dan masak, kacau, dengan api sederhana. Epal saya, kita bersih dari kulit, keluarkan benih dan potong kecil. Blanching mereka 10 minit. Pada akhirnya, apabila jem sudah siap, kami menyebarkan epal ke dalamnya dan campurkan dengan teliti dengan sudu kayu. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah zaitun lemon, kayu manis atau vanillin. Kami mencurahkan jem dengan epal dan cranberry pada balang pasteur dan menutupnya.
Jam dengan cranberry dan oren
Bahan-bahan:
- kranberi - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- oren - 1 kg.
Persediaan
Cranberry teliti dibasuh dan disusun dengan teliti. Jeruk, kami dipotong dan, tidak dibersihkan dari kulit, kami melewati pengisar daging bersama-sama dengan cranberry. Masukkan gula, kacau rata. Biarkan selama sehari, kacau sekali-sekala. Selepas itu, letakkan selai dengan oren dan cranberry dalam balang yang bersih, gulungkannya dan letakkan di dalam peti sejuk.
Jam dari cranberry "pyatiminutka"
Bahan-bahan:
- kranberi - 1 kg;
- air - 600 ml;
- gula pasir - 1.5 kg.
Persediaan
Cranberry disusun, kami mengeluarkan risalah dan ranting. Beri dibasuh dan sedikit kering. Kemudian kami menyediakan sirap: tuangkan air ke dalam kuali dan letakkan di atas api. Tuangkan gula dan larutkan, bawanya ke mendidih. Dalam periuk lain rebus air dan buang buah-buahan, masak selama 5 minit, kemudian masukkannya dalam periuk dengan sirap. Kemudian tutup piring dengan kain kasa dan biarkan di tempat yang sejuk selama 12 jam. Selepas penuaan, selai lagi meletakkan api yang tenang, masak dan masak, buang busa, 5 minit. Jam jual siap dibuang panas
Jem Cranberry dalam multivark
Bahan-bahan:
- cranberry - 500 g;
- gula - 500 g.
Persediaan
Cranberry teliti dicuci dan dimasukkan ke dalam mangkuk multivarki. Dari atas, kami mengisi buah dengan gula dan mengeluarkan program "Quenching" dan masa - 1 jam. Di tengah-tengah memasak, kacau sekejap dan masak lebih jauh.