Apabila terdapat banyak buah-buahan dan buah-buahan pada musim panas, saya ingin membuat bekalan lazat untuk musim sejuk. Lagipun, sangat bagus sekali untuk membuka sebotol jem wangi. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat jem dari pudina.
Jam dari jintan pudina dan jus lemon
Bahan-bahan:
- daun pudina - 600 g;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 1,5 kg;
- air - 300 ml.
Persediaan
Daun puding dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir, dan kemudian kami membuangnya ke colander. Keluarkan pekat ke dalam periuk enamel, tambah jus lemon dan setengah gula. Kuali digulung beberapa kali, ditutup dengan serbet dan ditinggalkan pada suhu bilik sehingga gula larut. Dari gula dan air yang tersisa, masak sirap dan tuangkan ke dalam kuali dengan jem masa hadapan. Biarkan jam pada 5, campurkan dan api kecil membawa sehingga mendidih dan rebus selama 6-7 minit. Kemudian jem habis dibuang ke atas balang steril dan digulung dengan penutup.
Jem Strawberry dengan pudina
Bahan-bahan:
- Strawberry - 500 g;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 400 g;
- ranting pudina - 5 pcs.
Persediaan
Strawberi dan letakkan tuala supaya buah kering. Selepas itu, merobek batang. Kemudian masukkannya dalam periuk, tambah gula dan biarkan semalaman, supaya strawberi membiarkan jusnya. Kami meletakkan kuali di atas dapur, membawanya ke mendidih, kacau dengan spatula. Selepas mendidih, keluarkan buih, tambah jus lemon dan daun pudina. Masak selai dengan pudina kira-kira 15 minit, kemudian tuangkan ke dalam bank dan gulung. Terima kasih kepada pudina, jem strawberi yang lazat hanya lazat.
Jem raspberry dengan pudina
Bahan-bahan:
- raspberry - 0,5 kg;
- gula - 250 g;
- pudina - 30 g.
Persediaan
Kami meletakkan raspberi dalam periuk, tambah gula dan biarkan mereka membiarkan jus buah beri. Selepas itu, tambahkan pudina, masukkan jem sehingga mendidih dan reneh selama 5 minit. Kemudian kita keluarkan jem dari haba dan menyejukkannya. Sekali lagi, masak sehingga mendidih dan rebus pada api yang rendah selama 10 minit lagi. Sekarang kita mengeluarkan cengkih, dan jem raspberry dituangkan ke dalam balang.
Jam dari gooseberry dengan pudina
Bahan-bahan:
- gooseberries - 0.5 kg;
- gula - 700 g;
- pisang - 300 g;
- campuran untuk sachet - 1 sachet;
- pudina - 30 g.
Persediaan
Gooseberries digosok dalam mortar, kemudian kami menyebarkan daun pudina dan lagi mengisar. Masukkan pisang diced, campuran untuk gula dan gula. Kacau dan biarkan semalaman di dalam peti sejuk. Seterusnya, letakkan jem pada api kecil dan rebus selama kira-kira 5 minit. Kami mengeluarkan jem panas pada balang steril dan menggulung penutup.
Bagaimana untuk membuat jem dari pudina?
Bahan-bahan:
- daun pudina dihancurkan - 1 gelas;
- gula - 3.5 gelas;
- Cuka sari apel - 0.5 cawan;
- air - 1 gelas;
- pektin cecair - 75 g;
- warna makanan hijau - 5 titik.
Persediaan
Campurkan air dengan gula, cuka dan pudina. Letakkan campuran di atas api, biarkan mendidih, kacau sekali-sekala. Keluarkan jisim dari api, tambah pektin dan pewarna. Sekali lagi letakkan jem pada api dan biarkan ia mendidih. Kami berpegang selama kira-kira setengah minit dan matikan api. Kami menahan kesesakan melalui ayak dan menyebarkannya ke atas bank yang disediakan.
Jem ceri dengan pudina
Bahan-bahan:
- pudina - 50 g;
- ceri - 1 kg;
- air - 1 gelas;
- gula - 3 cawan.
Persediaan
Kami menyediakan sirap dari gula dan air. Sirap panas tuangkan ceri dengan tulang. Biarkan selama 5-6 jam. Selepas ini, letakkannya pada api kecil dan bawa ke dalam mendidih, selepas itu kita mematikan api, dan menyejukkan jem. Sekali lagi, masak sehingga mendidih, tambah pudina, keluarkan dari panas dan biarkan sejuk. Dan kali ketiga kita membuat jem sekitar 1 jam, selepas itu kita tuangkan pada balang steril.