Kue hati menyelerakan dan berair ini akan membantu anda menghiasi jadual perayaan Tahun Baru dengan cara yang asal. Pembuka selera ini digabungkan dengan salad yang berbeza dan sesuai dengan semua hiasan. Perkara yang paling menakjubkan ialah kek itu sangat halus dan lazat. Tetapi masih ada satu kelemahan: jangan cambuk hidangan seperti itu, kerana kek hati harus dibasuh dengan sos. Oleh itu, jika anda ingin merawat tetamu dengan karya asal ini, mula-mula menyiapkannya kira-kira 10 jam sebelum jamuan bermula.
Resipi untuk kek hepatic "Snowman"
Bahan-bahan:
- hati - 500 g;
- susu - 500 ml;
- telur - 5 pcs.;
- tepung - 1 item;
- rempah - rasanya;
- mayonis - 100 ml;
- minyak sayuran - 6 sudu besar. sudu.
Untuk pengisian:
- minyak sayuran - untuk memanggang;
- mentol - 3 keping;
- mayonis - 200 ml.
Untuk hiasan:
- telur ayam - 1 pc.
Persediaan
Sekarang beritahu anda bagaimana untuk menyediakan kek hati "Snowman". Oleh itu, hati dibilas dengan sempurna dan dipotong dengan pisau tajam ke dalam kepingan kecil. Bawang dibersihkan, saya, dua bawang dipotong menjadi 4 bahagian, dan baki bawang dibancuh dengan semirings nipis. Selepas itu, kita memutarkan hati dengan bawang melalui penggiling daging. Dalam mangkuk dengan daging cincang, tambahkan telur, garam dan lada. Seterusnya, tuangkan susu dengan berhati-hati dan campurkan dengan baik. Dalam bahagian kecil, tuangkan tepung, sepanjang masa, kacau dengan sendok dengan sudu. Akibatnya, anda perlu mendapatkan adunan, seperti pancake. Sekarang biarkan selama 20 minit untuk berdiri, dan kami memanaskan masa ini sehingga kuali dengan minyak sayuran.
Selepas selang masa dengan teliti, tuangkan doh di tengah kuali dengan senduk, dan kemudiannya mengedarkan jisim ke seluruh permukaan. Panaskan penkek pada api sederhana selama 2 minit, sehingga coklat keemasan. Kemudian dengan cepat putar kek dan bakar bahagian lain. Dengan cara ini, goreng semua lempeng hati dan menyejukkannya.
Kini kami sedang menyiapkan pengisian. Dalam kuali yang tuangkan minyak sayuran, sebarkan bawang, bawang cincang, goreng pada api sederhana, secara berkala, kacau, hingga warna emas, 2-3 minit. Kini anda boleh meneruskan pemasangan kek: letakkan kek pertama pada pinggan rata, pasarkan dengan mayonis, taburkan dengan bawang goreng. Kemudian letakkan lapisan kedua, pemadat, dan lain-lain Kue hati siap dibuat dihiasi dengan telur rebus putih, dibentangkan dalam bentuk salji. Kini, biarlah hidangan itu rendam - letakkan di dalam peti sejuk selama 3 jam. Hidangkan snek kue hati ke meja sejuk.
Kek halus hati "Snowman"
Bahan-bahan:
- hati lembu - 500 g;
- telur - 2 keping;
- susu - 0.5 item;
- garam;
- minyak sayuran;
- rempah - rasanya;
- tepung - 150 g.
Untuk pengisian:
- mentol - 1 keping;
- mayonis - 250 ml;
- wortel - 2 buah.
Untuk hiasan:
- telur - 3 pcs.
Persediaan
Hati dibersihkan oleh filem, kemudian dipintal dalam penggiling daging. Dalam mangkuk dengan daging cincang, tambahkan telur, sedikit garam, lada secukup rasa dan tuangkan susu dalam susu, selari, kacau dengan sudu. Sekarang dengan teliti tuangkan tepung. Pan masak sehingga memanaskan dengan baik dan minyak dengan minyak sayuran. Sekarang tuangkan doh ke tengah-tengah hidangan dan sebarkan pancake secara seragam ke seluruh permukaan. Goreng kek dari kedua belah pihak sehingga dimasak pada setiap sisi di atas api sederhana.
Kini kami sedang menyiapkan pengisian: bawang cincang halus yang kami pasangkan minyak sayuran 3 minit.
Cari lebih banyak resipi percutian, maka kami menasihatkan anda untuk mencuba kek "Permata di dalam salji" - pada musim sejuk, asal dan perayaan.