Bubuk gergaji boleh menjadi hiasan ringan untuk daging, ikan atau makanan ringan untuk berkhidmat bersama dengan hidangan lain ke meja perayaan atau hidangan kasual. Kehadiran pelbagai variasi makanan akan membolehkan semua orang memilih resipi yang paling sesuai.
Bagaimana untuk merapikan terung?
Setiap resipi untuk terung acar mempunyai keperibadiannya sendiri, serta momen teknologi masa yang anda perlu ingat apabila anda mula membuat makanan ringan.
- Terung pada awalnya dibasuh, dikeringkan, dipotong menjadi kepingan bentuk yang dikehendaki dan saiz atau keseluruhan yang tersisa, memotong tepi.
- Irisan sayur-sayuran yang disediakan dimasak atau digoreng, dicampurkan dengan komponen-komponen perapan dan dibiarkan menjadi lebam.
- Telur terung yang lazat boleh dibuat dengan cepat dengan resipi cepat atau anda boleh menyediakan merawat untuk musim sejuk untuk kegunaan masa depan.
Terung Telur
Terung jeruk cepat boleh dimasak hanya dalam beberapa jam, menggunakan resipi di bawah. Jika dikehendaki, perapian boleh ditambah dengan cengkih, cabai atau rempah lain untuk dipilih, menambahnya secara langsung ke terung atau ke acuan cair. Apabila berkhidmat, snek siap sedia berperisa dengan minyak aromatik.
Bahan-bahan:
- terung - 700 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- bawang merah - 1 keping;
- air - 0,5 l;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- cuka 9% - 3 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- lada hitam dan harum, laurel.
Persediaan
- Terung dihancurkan dengan kiub 2 x 2 cm.
- Lay sayur-sayuran dalam air mendidih, rebus selepas rebus selama 2 minit, tuangkan ke dalam penapis, biarkan longkang.
- Masukkan bawang dan bawang putih ke kepingan, kacau.
- 0.5 liter air dibawa ke mendidih, tambahkan komponen pengasam dan tuangkan campuran terung.
- Tekan sayuran dengan beban, biarkan sejuk.
- Telur terung dituai selama 6 jam di dalam peti sejuk.
Terung dicincang dengan bawang putih
Terutama lazat dan aromatik adalah terung yang diasinkan dengan bawang putih dan herba: dill atau campuran pasli, kemangi, ketumbar. Dalam sehari anda dapat menikmati rasa makanan ringan yang siap sedia. Anda boleh menambah sepotong roti segar, roti panggang yang kasar, atau berkhidmat dengan hidangan lain.
Bahan-bahan:
- terung - 1 kg;
- bawang putih - 6-7 gigi;
- Dill - 1 tandan;
- air - 1.5 liter;
- minyak sayuran - 100 ml;
- cuka 9% - 6 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Dadu telur, rebus 5 minit di dalam air dengan garam dan cuka, longkang, masukkan longkang.
- Masukkan sayur-sayuran cincang, bawang putih, minyak sayuran, kacau.
- Pindahkan gergajian aromatik ke dalam balang dan masukkannya dalam peti sejuk.
Beri ayam dengan lobak merah dan bawang putih
Telur terung yang diasinkan dengan pengisian wortel, bawang putih dan sayur-sayuran akan menjadi tambahan hebat kepada kentang rebus atau panggang, serta snek yang hebat untuk memberi makan kepada mana-mana meja. Untuk prestasi resipi memilih buah-buahan yang sederhana dan memotongnya sepanjang separuh, sedikit tidak memotong di bahagian batang.
Bahan-bahan:
- terung - 8 pcs.;
- wortel - 3 keping;
- bawang putih - 5 gigi;
- pasli dan ketumbar - 0.5 pensel setiap;
- air - 800 ml;
- minyak sayuran - 50 ml;
- cuka 9% - 2 sudu besar. sudu;
- garam - 2 sudu besar. sudu dan untuk memasak;
- kacang hitam dan harum yang harum - 3 buah.
Persediaan
- Telur terusan dipotong, ditikam dengan garpu dan direbus dalam air masin selama 10 minit.
- Letakkan sayur-sayuran rebus di bawah kuk untuk menghilangkan kelembapan.
- Campurkan sayur-sayuran, bawang putih dan lobak merah yang sedikit, tambah garam.
- Barang dengan campuran aubergine, mengikat mereka dengan rentetan.
- Bawa air mendidih, tambah garam, lada dan cuka, tuangkan ke terung, muatan di atas.
- Keluarkan terung jeruk dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 hari.
Beri ayam sebagai cendawan
Seterusnya, anda akan belajar bagaimana membuat aubergine, cendawan acar , dan nikmati alternatif yang menarik untuk makanan kegemaran anda. Rasa kelezatan sepenuhnya bergantung kepada komposisi perapan dan rempah-rempah dan rempah-rempahnya. Dalam resipi, disyorkan untuk mengupas terung dari terung, memotongnya dengan pisau.
Bahan-bahan:
- terung - 1 kg;
- Dill - 0.5 puan;
- bawang putih - 0.5 kepala;
- minyak sayuran - 170 ml;
- air - 1,3 l;
- cuka 9% - 5 sudu besar. sudu;
- garam - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Terung menghilangkan kulit, potong, rebus di dalam air dengan garam dan cuka selama 5 minit, dituangkan ke dalam ayak, biarkan ke longkang selama satu jam.
- Campurkan kepingan dengan bawang putih, herba dan mentega, pindahkan ke dalam balang dan masukkan selama 6 jam di dalam peti sejuk.
Bumbung terubin di Korea
Telur yang diasinkan dalam kicap mengikut resipi Korea, akan menyenangkan para peminat hidangan dengan ostrinkoy yang jelas. Buah-buahan mestilah dipasak sepenuhnya selama 10 minit, kemudian dipotong pada separuh dan kemudian lobules. Lada Bulgaria dan separuh sebahagian bawang dalam makanan ringan ditambah segar, dicincang halus.
Bahan-bahan:
- terung - 1 kg;
- ketumbar - 1 tandan;
- bawang putih - 5 gigi;
- bawang merah - 150 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- minyak sayuran - 70 ml;
- gula dan cabai tanah - 1 sudu teh;
- tanah ketumbar - 2 sudu kecil;
- wijen, cuka apel dan sos soya - 2 sudu besar setiap satu. sudu;
- garam, lada.
Persediaan
- Sediakan terung, tambah garam, tambah cuka, biarkan selama 30 minit.
- Untuk mengisi minyak goreng dalam separuh minyak bawang dan cabai, tambah ketumbar dan bijan.
- Campurkan terung, lada, berpakaian, bawang putih, kacau rata.
- Snek terung jeruk akan siap dalam 2 jam.
Beri ayam dengan salai - resipi
Bubuk yang diasinkan dengan basilica sangat wangi. Sayuran segar boleh diganti dengan kering, dan bukannya bawang menggunakan bulu hijau. Buah-buahan terung secara pilihan dikupas, dipotong ke dalam bulatan atau lapisan longitudinal dan ditenun dalam minyak di kedua-dua belah pihak.
Bahan-bahan:
- terung - 1,5 kg;
- kemangi - 1 tandan;
- bawang putih - 1 kepala;
- lada panas - secukup rasa;
- bawang merah - 250 g;
- air - 200 ml;
- minyak sayuran - 100 ml;
- gula pasir - 1 sudu besar. sudu;
- cuka 9% - 40 ml;
- garam - 0.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Di dalam kuali meletakkan lapisan terung goreng, bawang putih, bawang, daun basil.
- Rebus air, masukkan garam, gula, cuka, sejuk, tuangkan ke bahan kerja, tekan beban.
- Selepas 8 jam, letakkan terasi dengan terung basil dalam peti sejuk.
Terung dicincang dalam gaya Azerbaijan
Bawang merah, resipi yang dipinjam dari masakan Azerbaijan, disediakan dengan bawang putih dan pudina, direndam di dalam perapan garam dan cuka anggur. Jika dikehendaki, isian bawang putih boleh ditambah kepada lobak merah atau sayur-sayuran cincang, yang akan memperkaya dan mempelbagaikan rasa makanan ringan.
Bahan-bahan:
- terung - 1 kg;
- pudina segar - 0.5 rasuk;
- bawang putih - 2 kepala;
- cuka anggur - 300 ml;
- air - 1.5 liter;
- garam - 150 g.
Persediaan
- Dalam air dan garam, rebus terung sedikit selama 5-7 minit.
- Razirayut dalam mortir dengan secubit garam dan bawang putih mint, gunakan campuran potongan dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Tuangkan segala-galanya dengan cuka, pasangkan beban dan biarkan selama 4 hari di dalam peti sejuk.
Terung diasinkan dalam bahasa Georgia
Terung jeruk pedas, dimasak mengikut resipi berikut, sangat lazat dan hebat dalam penampilan. Palet warna dan rasa yang cerah tidak boleh meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Wortel dengan bawang boleh sebelum disimpan dalam minyak sehingga lembut atau ditumbuk dengan penambahan garam.
Bahan-bahan:
- terung - 4 pcs;
- bawang, wortel dan lada manis - 3 pcs;
- bawang putih - 5 gigi;
- cuka - 4 sudu besar. sudu;
- minyak - 0.5 cawan;
- lada panas - 0,5 tsp.
- garam dan madu - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Dihiris dan direbus selama lima minit, terung dicampurkan dengan sayur-sayuran lain yang dicincang.
- Campurkan mentega dengan madu, cuka, lada dan bawang putih, tuangkan ke dalam sayur-sayuran, campurkan semuanya dan tekankan beban selama beberapa jam.
Beri ayam untuk musim sejuk
Resipi untuk terung acar untuk musim sejuk akan membolehkan anda menikmati rasa makanan ringan kegemaran anda sepanjang tahun, sehingga musim menuai berikutnya dikumpulkan. Terung-terung yang dipotong menjadi kiub atau bulatan direbus dalam air dengan penambahan garam dan cuka, selepas itu mereka dibenarkan mengalir dan hanya kemudian dicampurkan dengan bawang putih dan herba.
Bahan-bahan:
- terung - 1 kg;
- air - 1 l;
- lada panas - 1 keping;
- bawang putih - 4 gigi;
- cuka 9% - 100 ml;
- Dill dan pasli - 1 tandan;
- garam - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Sediakan terung, rebus 5 minit dalam air garam, longkang dan gabungkan dengan bawang putih dan sayur-sayuran yang dicincang.
- Bebaskan jisim tin, padat, tuangkan pengasam, sterilkan selama 5 minit, gabus, balut sebelum menyejukkan.