Lasagna - hidangan asalnya dari Itali, yang disediakan dengan bahan masakan yang berbeza: dari sayuran hingga daging. Tetapi kami ingin memberi tumpuan kepada lasagna ikan.
Ikan lasagna - resipi
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 200 g;
- telur - 2 keping;
- garam secukup rasa.
Untuk pengisian:
- cendawan putih beku - 100 g;
- fillet setiap ikan putih - 250 g;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
- tomato ceri - 16 pcs.;
- bawang putih - 1 cengkih;
- garam.
Persediaan
Cair cendawan. Campurkan tepung dengan garam dan telur, dan masakkan adunan. Balut dengan filem dan biarkan selama satu jam. Melancarkan doh dan potongnya 16 cawan diameter 9 cm.
Setiap bulatan rebus 2 minit dalam air garam, pindahkan ke dalam air sejuk, dan kemudian keringkannya. Basuh garpu ikan dan cendawan dan potong ke dalam kepingan. Potong bawang putih, dan potong tomato ke dalam kuarters.
Dalam bawang putih goreng telur goreng selama beberapa minit, kemudian tambahkan cendawan kepadanya dan goreng pada api yang tinggi selama 5 minit lagi. Kemudian masukkan ikan dan tomato, garam, lada dan reneh selama 3 minit.
Dulang penaik untuk oiling, letakkan 4 cawan adunan, di atasnya pemadat ikan dan silih ganti sehingga anda menggunakan semua bahan. Letakkan lasagna dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 10 minit dan cuba.
Lasagne dengan salmon
Jika anda memasak lasagna dengan ikan merah, ia mendapat rasa dan aroma yang istimewa.
Bahan-bahan:
- plat untuk lasagna - 12 pcs.;
- salmon fillet - 600 g;
- ceri - 250 g;
- brokoli - 400 g;
- tepung - 40 g;
- Mentega - 40 g;
- krim - 250 ml;
- sup - 250 ml;
- dicincang Dill - 1 sudu besar. sudu;
- garam dan lada secukup rasa.
Persediaan
Basuh broccoli, bahagikan ke dalam perbungaan dan rebus dalam air asin selama 2 minit. Potong tomato separuh. Meleleh mentega dalam periuk, tambah tepung dan tumis selama beberapa minit, kemudian tuangkan kuah dan krim. Bawa sos ke dalam mendidih, kacau, dan masak selama 5 minit. Pada musim akhir dengan dill, garam dan lada.
Di bahagian bawah acuan, tuangkan sos, kemudian letakkan lapisan lasagna, di atas ikan dan sayuran, sekali lagi lapisan yang ditutup dengan sos dan sebagainya beberapa kali. Panaskan oven hingga 200 darjah dan bakar lasagna selama 45 minit.