Dari beberapa ramuan, anda mendapat hidangan lazat dan anggaran, dari mana semua ahli keluarga bersemangat. Aturan ikan kod, resipi yang sangat pelbagai, adalah salah satu daripada mereka. Ia sangat sesuai sebagai makanan ringan atau makan malam.
Apa yang hendak dimasak dengan hati cod?
Puan-puan akan dapat menggunakan resipi yang paling ringkas dan lebih canggih dengan hati ikan kod. Antara pilihan yang mungkin boleh disenaraikan berikut:
- Makanan ringan sederhana - sandwic dengan sayur-sayuran, tartlets, disumbat dengan cod, bola dengan penambahan bahan ini, disumbat telur.
- Baking dengan peminum yang gurih - diwakili oleh pilihan seperti pai atau profiteroles.
- Untuk membuat hati ikan kod, resipi yang lebih rumit, anda boleh berhenti pada salad dengan nasi, roll lavash, pasta, penkek.
- Dengan kerak, anda boleh memasak walaupun hidangan pertama, jika anda memasak sup dari itu.
Salad klasik dengan hati ikan kod
Untuk perayaan perayaan pilihan yang ideal akan menjadi salad hati ikan dengan beras. Ia keluar sangat berkhasiat dan memuaskan. Bahan-bahan boleh berlapis atau dicampur, sebelum dicincang halus. Bahan utama perlu dibentangkan pada tuala kertas penyerap yang baik supaya ia menghilangkan minyak yang berlebihan.
Bahan-bahan:
- hati ikan kod - 250 g;
- beras - 100 g;
- bawang merah - 2 keping;
- timun segar - 1 keping;
- telur - 2 keping;
- mayonis - 200 g.
Persediaan
- Bilas nasi beberapa kali, rebus.
- Telur dikimpal dicincang halus.
- Timun dan mentol dipotong menjadi kiub.
- Cod hati untuk meregangkan.
- Campurkan bahan-bahan memotong, campurkan dengan mayonis.
Gulung Lavash dengan hati ikan kod
Seperti snek asli seperti roti pita dengan hati ikan kod akan mengambil tempat utama di meja perayaan atau kasual. Satu kemahiran kecil diperlukan apabila memasak, jika anda membeli bentuk lavash besar oval. Bahawa gulungan itu tidak runtuh, perlu mencubit dengan mayonis, tanpa melupakan ujung dan sisi. Hidangan ini kelihatan meriah kerana bahan-bahan berwarna-warni dan mempunyai rasa musim bunga segar.
Bahan-bahan:
- lavash - 1 keping;
- lada merah manis - 2 pcs;
- telur - 3 keping;
- keju - 120 g;
- mayonis - 180 g;
- sayuran - 1 tandan;
- hati cod - 1 periuk;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak zaitun - 50 ml.
Persediaan
- Lada halus dicincang.
- Kacau hati dengan garpu. Keju dan telur parut, campurkan bersama-sama dan tambah 3-4 sudu besar. l. mayonis.
- Potong sayuran, masak bawang putih. Campurkan kedua-dua bahan.
- Tuangkan lavash dengan lapisan tipis mayonis. Bahagikan kepada 3 bahagian.
- Lada, letakkan hati kedua dengan telur dan keju, pada sayur-sayuran yang terakhir dengan bawang putih.
- Garam dan lada, tutup dengan roti mayonis dan roti pita.
- Keluarkan roll dengan hati ikan kod selama 3 jam dalam keadaan sejuk.
Pasta dengan hati ikan kod
Resipi untuk memasak spageti dengan hati ikan akan membantu, apabila tidak ada masa atau tenaga untuk menyediakan makan malam penuh. Hidangan ini disediakan dengan cepat, tetapi ia juga dimakan dalam satu persatu, kerana ia mempunyai rasa yang luar biasa. Makanan ternyata lazat, wangi dan pedas. Untuk perubahan, anda boleh menggunakan bukan sahaja spageti, tetapi juga jenis pasta lain.
Bahan-bahan:
- spageti - 150 gram;
- hati cod - 1 periuk;
- kacang tin - 0.5 tin;
- pes tomato - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Rebus spageti hingga separuh masak.
- Bagikan hati dengan garpu dan letakkan dalam kuali dengan kacang, tomato, sayuran.
- Sedikit hangat, garam dan lada. Tambah spageti, kacau dan teruskan api selama 5 minit.
Pancake dengan hati ikan kod
Salah satu pilihan yang paling sesuai untuk meja perayaan akan menjadi pancake dengan hati ikan kod. Mereka boleh dimasak sejurus sebelum ketibaan tetamu dari produk biasa yang akan ditemui di setiap perempuan simpanan. Bahan utama sangat harmoni dengan bawang hijau, pasli, cilantro dan lain-lain jenis sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- hati cod - 1 periuk;
- susu - 2 cawan;
- telur - 6 pcs;
- tepung - 1,5 gelas;
- gula - 1 sudu teh;
- minyak tanpa lemak - 4 sudu besar. l.;
- bawang hijau;
- garam.
Persediaan
- Dalam susu, tambah 2 telur, gula dan garam, campurkan. Masukkan tepung dan campurkan jisim.
- Tuangkan dalam minyak tanpa lemak. Biarkan doh untuk berdiri selama 15 minit.
- Bakar beberapa crepes.
- Cod hati untuk meregangkan. Telur baki masak dan parut.
- Potong bawang, menggabungkan dengan mengisi dan campuran. Untuk setiap pancake, letakkan sesudu jisim dan roll.
Sup dengan hati ikan kod
Jika dikehendaki, anda boleh membuat bukan sahaja makanan ringan, tetapi juga hidangan pertama dengan hati ikan kod. Ini adalah hidangan yang berguna dan wangi, yang mempunyai rasa yang luar biasa. Ia boleh menjadi cair secara konsisten, dan dalam bentuk puri, semuanya bergantung pada keinginan tukang masak. Sup memasak panjang tidak perlu, jika tidak, hati ikan kod akan kehilangan kebanyakan nutrien.
Bahan-bahan:
- hati cod - 1 periuk;
- kentang - 3 buah;
- wortel - 1 keping;
- semolina - 4 sudu besar. l.;
- telur - 1 keping;
- garam.
Persediaan
- Potong kentang menjadi kiub, tuangkan ke dalam air dan letakkan di atas api. Garam.
- Beri lobak merah, pasangkan kentang.
- Kocok campuran dengan telur, garam. Dari ujian yang dihasilkan, goreng kuih kecil dalam kuali. Tambah mereka dan hati cod dalam sup.
- Bawa ke mendidih.
Pai dengan cod hati
Resipi asli seperti pai dengan hati cod dan nasi terutamanya akan merayu kepada pencinta hidangan ikan. Ia disediakan dengan cepat, ternyata penuh dan disajikan di atas meja sebagai hidangan bebas. Ini disebabkan bahawa pengisiannya sangat berkhasiat dan akan menggantikan hidangan penuh. Kek akan menjadi lebih enak jika anda menunggu sejam sebelum berkhidmat.
Bahan-bahan:
- tepung - 150 g;
- mentega - 50 g;
- telur - 5 pcs;
- air - 3 sudu besar. l.;
- hati ikan kod - 250 g;
- bawang merah - 1 keping;
- krim - 150 ml;
- keju - 50 g.
Persediaan
- Panaskan mentega dan campurkan dengan 1 telur. Tuangkan dalam air sejuk. Pukul dengan pengadun.
- Tuangkan dalam tepung dan garam, kupas adonan, yang mesti dilancarkan ke dalam mangkuk dan dihantar ke sejuk selama 30 minit.
- Cod hati dan menguli dengan dua telur rebus dan cincang.
- Tambah bawang dan tambah bawang.
- Dua telur dicampur dengan krim, tambah keju parut dan dipukul dengan pengadun.
- Gulungkan adunan dan letakkan di acuan. Letakkan pengisian, dari atas menambah isi.
- Bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit.
Profitroles dengan hati ikan kod
Semasa meja perayaan, masa untuk menunggu kursus utama akan menjadi cerah dengan snek dengan hati ikan kod, resipi yang termasuk profiteroles memasak. Mereka digabungkan sepenuhnya dengan wain putih. Gulung lembut dengan pemadat yang menarik akan menjadi hiasan yang sangat baik di atas meja. Anda boleh membakarnya sendiri atau membeli siap sedia.
Bahan-bahan:
- hati cod - 1 periuk;
- timun segar - 1 keping;
- telur - 4 keping;
- tepung - 250 g;
- mentega - 100 g;
- air - 1 gelas;
- garam - 1/3 sudu teh.
Persediaan
- Sambung air, minyak, garam. Letakkan piring dan bawa ke pembubaran.
- Masukkan tepung dan kacau, bawa campuran ke atas api sehingga keadaan adunan tebal.
- Letakkan doh itu, gerakkan telur ke dalamnya dan menguli.
- Menggunakan beg pastri, lakukan profiteroles dan panggangnya dalam ketuhar.
- Isi profiteroles dengan campuran hati ikan kod dan timun cincang halus.
Telur yang disumbat dengan hati ikan kod
Untuk memasak dengan cepat, resipi telur yang disumbat dengan hati ikan cod adalah sesuai. Ini adalah makanan ringan asli, yang kelihatan bagus dan sangat berguna. Pengisian disediakan dari cod, kuning, cendawan. Telur yang disumbat - ini adalah salad biasa, dengan indah dibentangkan dalam putih telur. Mereka dihiasi dengan sayur-sayuran, buah zaitun dan kaviar merah.
Bahan-bahan:
- telur - 10 keping;
- hati cod - 1 periuk;
- bawang hijau - 1 tandan;
- mayonis - 100 g.
Persediaan
- Potong telur rebus separuh dan keluarkan kuning telur dari mereka.
- Buat pengisian dari hati cod, kuning dan bawang hijau, mencampurkan jisim dengan mayonis. Isikan dengan telur.
Sandwic dengan hati cod - resipi
Pilihan yang sangat baik untuk perayaan itu akan menjadi sandwic dengan hati ikan kod di meja perayaan. Roti untuk mereka menggunakan apa-apa - acuan, roti, baguette. Anda hanya perlu memilih cara memotongnya, segi empat tepat, segitiga atau menyerong. Sandwic adalah disyorkan untuk dilakukan tidak lebih awal daripada dua jam sebelum berkhidmat.
Bahan-bahan:
- baguette - 1 keping;
- hati cod - 1 periuk;
- timun segar - 1 keping;
- bawang hijau.
Persediaan
- Potong baguette itu. Sengat hati ikan kod, dibuang dengan garpu.
- Teratas dengan timun dan taburkan dengan bawang hijau.
- Snek dengan hati ikan boleh termasuk bahan-bahan lain untuk rasa.
Tartlets dengan hati ikan kod
Satu lagi snek mudah adalah tartlets dengan hati cod dan telur. Bakul boleh dibeli sudah siap, yang akan menjimatkan banyak masa. Anda boleh mempelbagaikan resipi dengan menambahkan timun jeruk, kacang hijau atau kentang. Jika anda menyediakan tartlets sendiri, maka doh pasir atau ragi bercampur-campur. Sebagai acuan, boleh digunakan bilet untuk kek cawan.
Bahan-bahan:
- tartlets - 20 keping;
- hati ikan kod - 250 g;
- beras - 100 g;
- timun segar - 1 keping;
- telur - 2 keping;
- mayonis - 200 g.
Persediaan
- Buat salad nasi yang direbus, hati ikan kod, telur cincang dan timun, mencampurkan segalanya dengan mayonis.
- Isi salad dengan tartlets.
- Pembuka "Cod Liver in a Basket" - resipi yang boleh berbeza. Komposisi salad dipilih bergantung pada keistimewaan pelayan wanita.
Bola snek dengan hati ikan kod
Hidangan yang sangat sesuai untuk makan malam di rumah - ini adalah bola dengan hati cod dengan bijan. Hidangan ini lazat dan bermanfaat. Ia digunakan sebagai bebas, terima kasih kepada nilai pemakanannya, yang dicapai dengan memasukkan kentang dalam komposisinya. Sesame harus digoreng dalam kuali.
Bahan-bahan:
- hati cod - 1 periuk;
- kentang - 2 keping;
- telur - 2 keping;
- kicap - 2 sudu besar. l.;
- bijan - 3 sudu besar. l.;
- sayur-sayuran.
Persediaan
- Jadikan ubi kentang, cod hati untuk mash, campurkan segala-galanya.
- Masukkan telur rebus masak dan cincang yang dicincang halus.
- Masukkan sos, kacau.
- Dari jisim untuk membentuk bola, gulung mereka dalam bijan.