Di mana-mana meja perayaan, anda perlu hidangan panas yang lazat dan lazat, biarkan ia menjadi daging babi yang halus dengan telur ayam kali ini. Hidangan lazat dan hangat boleh dihidangkan kepada tetamu kedua-dua hidangan bersama dan dalam bahagian, dalam mana-mana kes, meatloaf tidak akan hilang sama ada rasa atau penampilan.
Gulung daging dengan resipi telur
Bahan-bahan:
- kambing (daging tanah) - 1 kg;
- lada hitam - 1 sudu teh;
- garam - 2 1/2 sudu teh.
- telur - 5 pcs;
- minyak zaitun - 2 sudu teh.
Persediaan
Campurkan kambing dengan garam dan lada. Jika daging kering, tambah sedikit minyak, atau top dengan air. Pemadat yang sudah siap dipadamkan dengan baik, supaya gulungan itu menjadi lembut dan meletakkannya kembali ke dalam mangkuk. tutup pemadat dengan filem makanan dan biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Walaupun forcemeat sedang menyejukkan, mari berurusan dengan telur. Telur rebus keras, sejuk dan bersih. Anda boleh meletakkan telur dalam cangkir daging seperti itu, tetapi anda boleh mengeluarkan kuning telur dan gosokkannya dengan mayones, garam, lada, bawang putih dan sayur-sayuran, dan kemudian sambungkan kedua-dua bahagian itu lagi.
Kami meletakkan daging cincang pada selembar filem makanan dan tutup dengan lapisan kedua filem dari atas. Menggunakan pin bergulung, gulungkan potong daging ke dalam lapisan seragam 1.5-2 cm tebal, letakkan telur di tengah lapisan dan perlahan-lahan, membantu diri kita menghidupkan tepi daging ke dalam gulung dengan filem. Meatloaf dengan telur dalam minyak dengan minyak zaitun dan disebarkan pada lembaran penaik. Kami membakar roll 35-45 minit pada 200 darjah.
Gulung ayam dengan telur
Bahan-bahan:
- mince ayam - 1 kg;
- ricotta segar - 2 barang;
- cendawan dihancurkan - 1/2 st;
- bawang merah - 1 pc.;
- bayam - 2 barang;
- telur - 3 keping;
- roti roti - 1/2 meja;
- Parmesan - 1/2 st;
- Oregano kering - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Pada minyak sayur goreng cincang cincang dan bawang sehingga coklat keemasan. Selama beberapa minit sebelum cendawan siap, kami meletakkan bayam muda kepada mereka dan ringan membiarkannya di atas api. Kami meletakkan pemadat cendawan sedikit ke arah untuk menyejukkan, dan dalam masa yang sama kami akan mengambil daging cincang. Benih musim ayam dengan garam dan lada, tambahkan Parmesan parut roti dan parut. Letakkan forcemeat ke lapisan ketebalan yang sama.
Telur rebus masak dan rebus. Campurkan telur cincang dengan mengisi cendawan yang sejuk dan letakkan campuran pada asas daging bersama dengan keju ricotta. Kami menggulung daging cincang ke dalam roll. Kami membakar roll ayam 35-45 minit pada 190 darjah.
Gulung daging dengan resipi telur
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- telur - 4 keping;
- kacang hijau beku - 1/2 sudu besar;
- keju keras;
- bawang merah - 1 pc.;
- roti - 2 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- sos tomato - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Roti dipenuhi dengan air dan dibiarkan selama beberapa minit. Daunnya dicincang dan dicampur dengan daging lembu, garam, lada dan bawang dicincang melalui penggiling daging. Terima kasih kepada bawang dan serbuk roti, gulungan daging kami dengan telur akan lebih lembut. Perlindungan forcemeat dan biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Telur rebus keras. Jika anda mahu, ulangi helah dari resipi masa lalu dan telur dengan kuning telur dengan rempah, herba dan sos. Daging daging cincang dilancarkan menggunakan pin bergulung di antara dua lapisan filem makanan.
Pada lapisan yang dihasilkan kita mencurahkan kacang, dan di tengah-tengah kita meletakkan telur rebus. Di sisi telur, letakkan beberapa keping keju keras. Lipat daging ke dalam roll menggunakan filem. Rolet yang terbentuk disalut dengan saus tomat, untuk membentuk kerak kemerah-merahan selepas dibakar.
Kami meletakkan hidangan selama 1 jam pada 170 darjah. Selepas masa itu, roti daging dengan telur dilincirkan semula dengan sos tomato (jika dikehendaki) dan biarkan ia sejuk sedikit, supaya semasa pemotongan itu tidak runtuh. Roti daging dihiris disajikan dengan salad dan kentang tumbuk.