Nasi adalah hiasan yang paling mudah yang boleh anda fikirkan! Tetapi ternyata, terdapat banyak resipi untuk mempersiapkan beras yang rapuh untuk hiasan. Lagipun, tidak ada rahsia lagi bahawa tidak setiap induk semang tidak mendapat gandum seperti yang dia inginkan. Bagi mereka yang ingin belajar bagaimana memasak nasi yang longgar untuk hiasan, kami akan mendedahkan beberapa rahsia.
- Hidangan untuk memasak perlu luas, jadi setiap beras akan mendapat jumlah kelembapan yang sama. Adalah wajar bahawa ia adalah hidangan dengan bahagian bawah tebal, dan bukan panci enamel biasa.
- Sebelum memasak, nasi mesti dibasuh dengan teliti. Oleh itu, lapisan kanji yang menghalang beras daripada menjadi rapuh dibasuh.
- Dengan plak berkanji, anda boleh melawan dan dengan menapis minyak, maka kanji hanya dipanggang, dan nasi mendapat warna emas yang indah.
- Jangan buka tudung dan jangan campurkan selepas air rebus. Dengan pencampuran, biji-bijian rosak dan mereka melepaskan kanji yang sama dari mana kami telah menyingkirkannya.
- Sentiasa perhatikan perkadaran: beras - 1 bahagian, cecair - 2 bahagian
- Jangan lupa bahawa beras akan meningkat sebanyak 3 kali dan memilih bekas yang bersesuaian.
Resipi untuk gandum dengan sayur-sayuran untuk hiasan
Bahan-bahan:
- beras - 1 gelas;
- sayuran (campuran Mexico) - 300 g;
- air - 2 cawan;
- mentega - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- wain (putih kering) - 50 ml;
- garam, rosemary , kunyit, lada.
Persediaan
Bilas telaga padi dan pasangkan penyaring untuk membuat air kaca. Dalam mentega cair dalam periuk, tuangkan beras kering. Kami memberinya sedikit rendam dalam minyak dan tuangkan air, garam, tambah secubit kunyit untuk warna, campurkan, tutup dengan tudung dan biarkan mendidih. Selepas ini, kacau kali terakhir, suhu dikurangkan kepada minimum dan biarkan masak selama seperempat jam.
Dalam kuali, kita tenggelam minyak, cepat goreng bawang putih yang dicincang dengan rosemary (rosemary adalah lebih baik untuk mengambil segar, tetapi ia juga akan kering), tambah bawang cincang. Selepas beberapa minit, kami mencurahkan sayur-sayuran (yang lebih baik dari Mexico, kerana mereka mempunyai banyak kekacang, dan dengan mereka beras dicerna dengan baik), sebaik sahaja mereka meleleh, tuangkan wain itu, menguapnya, dan panggang sayuran sehingga keemasan.
Campurkan sayur-sayuran dengan nasi dan berkhidmat dengan ikan atau ayam.
Nasi longgar di Turki
Nasi - ia cukup biasa bagi kami bijirin dan mengejutkan seseorang dengan pinggir seperti itu sangat sukar. Resipi ini mengenai cara memasak nasi udang yang biasa dikukus pada pinggan, tetapi hanya dalam bahasa Turki dan sila orang yang disayangi dengan rasa yang tidak biasa dari hiasan yang sudah lama dikenali.
Bahan-bahan:
- beras kukus - 1 cawan;
- susu - ½ cawan;
- minyak sayuran - ¼ cawan;
- air - 1 gelas.
Persediaan
Beras rendam dalam air panas selama 20 minit. Bilas 3-5 kali.
Untuk memasak, hidangan Teflon (kuali), atau dengan bahagian bawah tebal, atau seramik, juga sesuai. Kami tuangkan sayur-sayuran minyak. Minyak boleh dicampur: sayuran dengan krim. Panas, buat api yang lemah dan tuangkan nasi yang dibasuh. Mengaduk secara berkala, membiarkan minyak membasahi beras, ia harus menjadi telus. Di tempat 5-7 minit. Semakin lama kita merendam nasi, semakin gembira ia akan berubah. Sekarang tambah air, campurkan dengan susu (nisbah air dan susu boleh berbeza, perkara utama ialah secara umumnya cecair adalah 1.5 cawan). Tutup tudung,
Bahagian ini direka untuk dua, dan jika anda perlu membuat banyak nasi, maka lebih baik untuk mencurahkannya dengan air panas dengan cepat mendidih.