Pancake yang subur dengan susu masam

Pancake mewah yang lazat, dimasak dalam susu masam, dengan kerak berkilat panggang, wangi dan hangat - hebat untuk sarapan, makan tengahari, makan malam. Juga pilihan yang baik untuk makan di tempat kerja atau di sekolah - untuk mempunyai snek di rehat. Sediakan penkek boleh juga pemula masakan - resipi untuk hidangan ini agak mudah, tiada kemahiran khusus diperlukan.

Terdapat banyak cara bagaimana memasak pancake mewah pada susu masam atau kefir.

Pancake udara halus

Cara paling mudah ialah memasak penkek dengan susu masam dan yis untuk menjadikannya megah. Sediakan doh dan cepat-cepat tekan goreng kerang untuk sarapan pagi.

Bahan-bahan:

Persediaan

Pertama, letakkan spit itu: dalam mangkuk dalam roti yang hancur, isi dengan gula (kira-kira segenggam), tambahkan sedikit tepung dan biarkan air suam. Berhati-hati - suhu air tidak boleh melebihi 40 darjah, jika ragi akan mati. Kami bercampur dan menunggu kira-kira 10 minit, sehingga opara tumbuh secara aktif, sementara itu kami menggosok telur dengan gula, yang telah kami tinggalkan, dan garam, tambah sedikit gula vanila atau vanillin untuk rasa, tuangkan susu masam. Kami mencampur segala-galanya, kemudian tambah senduk yang menghampiri dan secara beransur-ansur tuangkan tepung yang diayak. Ketumpatan adunan itu boleh laras, menambah tepung sedikit jika susu itu cair. Letakkan kuali di atas api dan tuangkan sedikit minyak. Apabila ia mula sedikit asap - anda boleh menggoreng goreng, memulihkannya seperti coklat.

Lempeng tanpa gula

Lempeng yis pada susu masam sentiasa berubah dengan megah dan enak, resipi boleh diubah suai dengan menambah pelbagai pengisi, contohnya, epal atau wortel parut, labu, plum cincang halus atau ceri pitted. Anda boleh memasak dan menumbuk pancake dengan zucchini, contohnya, lada manis atau hanya dengan sayur-sayuran. Lemak tanpa gula seperti ini, tetapi juga penekanan yang sangat halus dan mewah dengan susu masam yang dimasak tanpa telur.

Bahan-bahan:

Persediaan

Lelucu Zucchini, lap, hapus petua dan gulung dengan grater atau pengisar. Lada dipotong, mengeluarkan biji dan sekat, lombong dan potong kecil. Pasli saya, biarkan ia longkang dan shinkoo, sekecil mungkin. Jika anda mahu, anda boleh menambah sepasang bawang putih bawang putih. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran diletakkan dalam mangkuk, tuangkan dengan susu masam, tambah setengah minyak sayuran, garam dan kacau dengan betul. Secara beransur-ansur menapis dan campurkan tepung ke dalam adunan. Kami meletakkannya pada kuali yang panas, menuangkannya ke dalamnya sedikit - hanya untuk menutup bahagian bawah - minyak (ia harus sedikit asap), lempeng kecil dan goreng pada api sederhana. Pancake harus dibakar secara merata dan memar yang indah. Sebarkan lempeng paling mudah dibasahkan dengan minyak atau air sejuk dengan satu sudu.

Begitu juga, kami menyediakan penkek dengan susu masam dengan epal, dan mereka adalah luar biasa kerana soda bertindak balas dengan asid dalam susu, bentuk buih udara dan memberikan air panci airiness. Pembuat buah-buahan Apple boleh dimasak dengan gula dan tanpa menambah buah-buahan lain, termasuk pisang atau kurungan bukan telur.