Hidangan ini disediakan dengan ringkas dan cepat. Oleh itu, jika anda mempunyai makan tengah hari yang penting atau makan malam romantis, resipi ini adalah apa yang anda perlukan. Dan bagaimana untuk mempersiapkan pasta dengan kerang dan membelanjakan sekurang-kurangnya usaha, kita sekarang menceritakan dalam semua hal-hal kecil.
Pasta dengan kerang dan cumi dalam sos tomato
Kaedah penyediaan dan pembekalan hidangan siap sedia dianggarkan kepada restoran. cangkang terbuka kupang sangat berkesan melihat dalam piring dan memberikan aroma laut yang unik.
Perlu diingatkan bahawa jika anda mempunyai kerang beku, maka mereka tidak perlu dibuang terlebih dahulu, kerana ia dibekukan. mereka memperuntukkan banyak jus, dan kami memerlukannya, dan biarkan ia mengalirkan ke dalam kuali, tidak ke dalam sink. Jika kuprum di dalam air garam, lebih banyak ia dipelihara, kemudian ditambah dalam proses memasak.
Bahan-bahan:
- spageti - 250 gram;
- tomato ceri - 140 g;
- kerang di kerang - 400 g;
- cumi - 1 keping;
- tomato disapu - 100 g;
- lada panas segar - 5 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- pasli - 20 g;
- minyak zaitun - 50 ml;
- garam, herba wangi.
Persediaan
- Sediakan sos untuk pasta dengan kerang dan masak pasta itu sendiri. dan kedua-duanya bersiap sedia dengan cepat. Perkara utama untuk membaca pembungkusan dengan spageti ialah masa penyediaan mereka dan masak selama beberapa minit. Spaghetti yang ideal diperolehi jika anda memasaknya dalam kuantiti air yang mencukupi, setiap 100 g pes - 1 liter air.
Minyak pada kuali dingin dan tuangkan bawang putih yang dicincang. Dihidupkan dalam kepingan kecil, ia memberi lebih banyak rasa kepada mentega, dan t. ia akan diminum secara beransur-ansur bersama dengan bawang putih yang akan meningkatkan momentum pertukaran citarasa mereka. Sekiranya anda melemparkan bawang putih ke dalam kuali yang panas, ia akan mula menjadi gelap dan hanya dipanggang. Selepas bawang putih, kami menghantar dan memotong lada panas, jumlah itu ditentukan pilihan peribadi semata-mata, jadi anda boleh mengambil kurang atau lebih daripada jumlah yang ditentukan. Seterusnya kita tambahkan tomato ceri, dipotong setengah dan cumi, dipotong menjadi cincin, secara semula jadi sebelum dikupas. Sekiranya tomato tidak cukup manis, anda boleh menambah sedikit gula. Fry hanya beberapa minit dan hantar kerang ke kuali, mereka akan mula berkembang apabila dipanaskan, pada masa ini kita menambah tomato tumbuk, baik, atau sekurang-kurangnya susu tomat diencerkan dan air garam yang sama di mana kerang itu. Seterusnya, kes rempah, tambah herba kering kegemaran anda atau campuran campuran siap, seperti Terbukti atau Bahasa Itali.
Pada masa ini, spageti telah disediakan, dan kami memasukkannya ke dalam kuali, campuran dan masak tiga minit lagi.
Resipi untuk pasta dengan kerang dan udang dalam sos krim
Untuk hidangan ini, banyak jenis pasta, seperti linguine, spaghetti, dan fettuccini sesuai. Perkara utama ialah mereka perlu gandum pepejal dan kualiti yang baik. Sebilangan produk sedemikian akan menyuburkan 4 orang.
Bahan-bahan:
- wain kering - 120 ml;
- kupang dikupas - 200 g;
- tampal - 400 g;
- krim - 100 ml;
- bawang merah - 2 keping;
- udang - 150 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- basil hijau - 3 daun;
- minyak zaitun - 30 ml;
- Parmesan - 30 g;
- garam, lada.
Persediaan
Untuk bermula, mari letakkan air untuk memanaskan pasta memasak, apabila ia direbus, kami akan menyembur dan memuat pasta. Harus ada banyak air, dan ia perlu mendidih dengan baik pada masa yang sama. Pada masa ini, tuangkan minyak ke dalam kuali, mestilah minyak zaitun sememangnya berkualiti, kerana ia berfungsi sebagai perasa perasa tidak berbaloi. Kami meletakkan bawang putih dalam kuali, dipotong menjadi pinggan, dan kemudian letakkan di atas dapur. Sebaik sahaja ia mula menyerang, kita keluarkannya dan tambah bawang merah, dicincang menjadi setengah cincin. Goreng sedikit dan tambah kerang bersama dengan air garam atau jus yang disusun semasa pembelahan. Beberapa minit dan ada yang dihantar udang dan
Akhirnya, tambah bumbu dan lada kegemaran anda, tetapi jangan garam; Garam adalah dalam kerang, dalam bumbu dan spageti kita juga mempunyai asin. Beberapa minit sebelum kesiapan yang penuh kami menangkap mereka dan menambah mereka kepada sos, campuran, mari buat selama beberapa minit dan sediakan, menghias dengan parmesan atas basil dan pritrisiv.