Musim panas adalah masa yang indah untuk sayur-sayuran yang lazat, wangi, berair dan masak. Salah seorang daripada mereka adalah tomato. Pada masa ini, buah-buahannya terutama berisi dan penuh dengan rasa, jadi dosa adalah untuk tidak menggunakan peluang dan tidak memasak sesuatu yang lazat, di mana tumpuannya adalah tepat tomato, sebagai contoh, pasta.
Resipi pasta dengan tomato dan kemangi
Pes paste ini sangat harum dan lembut.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 2 keping;
- minyak zaitun - 45 ml;
- bawang putih - 3 gigi;
- thyme - 2 cawangan;
- tomato dalam jus sendiri - 400 g;
- kemangi - 1 tandan;
- Butter - 60 g;
- linguini - 250 g;
- gula, lada, garam.
Persediaan
Dalam kuali kuali, tuangkan minyak zaitun dan letakkan bawang putih yang dihancurkan, atau potong pinggan, sehingga minyak telah dipanaskan, supaya apabila ia hanya mula gelap. Kemudian tambah bawang merah, dicincang agak halus, dan thyme dengan ranting keseluruhan. Fry secara harfiah tiga minit dan tuangkan tomato ke bawang. Kemudian, garam, jika anda tidak mempunyai cukup gula, keseimbangan rasa dengan gula, tambah mentega. Pasta direbus selama 2 minit lebih kurang daripada yang ditunjukkan pada bungkusan dan beralih ke sos, dan sebelum itu potong kemangi dan panaskannya dalam sos selama sebentar.
Pasta dengan udang dan tomato
Piquancy diberikan kepada hidangan ini dengan wain dan sedikit lada panas.
Bahan-bahan:
- leeks - 4 cm;
- udang - 250 g;
- wain kering putih - 100 ml;
- mentega - 50 g;
- lada panas - 10 g;
- minyak zaitun - 30 ml;
- bawang putih - 2 ulas;
- tomato ceri - 200 g;
- fetuchini - 200 g;
- garam.
Persediaan
Udang kita bersih, asin, lada mereka. Chop bawang, lada dan bawang putih halus, panaskan setengah minyak zaitun dan krim dalam kuali, letakkan bawang, kemudian bawang putih dan lada. Dalam satu minit, pergi ke udang yang sama, sediakan mereka selama beberapa minit, dan kemudian ambil. Dalam kuali menghantar tomato, potong dua bahagian dan selebihnya mentega. Sebaik sahaja minyak cair, kita tuangkan dalam wain, dalam satu minit kita kembali udang, dan semenit kemudian fettuccine, kacau dan berkhidmat.
Pasta dengan tomato kering dan keju
Bahan-bahan:
- penne - 200 g
- tomat kering matahari - 150 g;
- Parmesan - 80 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- lada cili - 5 g;
- minyak tomato - 50 ml;
- kacang pain - 30 g;
- krim - 100 ml;
- oregano, garam.
Persediaan
Pertama dalam kuali kering kering sedikit goreng kacang, kemudian keluarkan dan tuangkan minyak, kami meletakkan bawang putih di dalamnya, cincin lada dan tomato separuh, goreng selama beberapa minit. Kemudian kami meletakkan penne mentah, tambah krim, garam, oregano dan isi dengan air. Campurkannya dengan tudung dan tunggu sehingga pasta siap. Semasa menggosok keju, dan sebaik sahaja semuanya bersedia untuk taburkan dengan murah hati dari atas, kacau. Sebarkan pada pinggan dan menghias dengan kacang pain.