Prostokvasha sesuai bukan sahaja untuk penggunaan langsung, tetapi juga untuk digunakan sebagai salah satu ramuan pelbagai hidangan, terutamanya penaik. Kali ini kita menggunakan susu curdled sebagai asas untuk lempeng yang subur dan enak.
Bagaimana untuk memasak penkek dengan yogurt?
Bahan-bahan:
- Mentega - 3 sudu besar. sudu;
- tepung - 2 barang;
- gula - 1/4 daripada item;
- serbuk penaik - 2 1/2 sudu teh.
- soda - 1/2 sudu teh;
- susu curdled - 2 item;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran.
Persediaan
Dalam salah satu bekas, masukkan semua bahan kering: tepung terigu, gula, serbuk penaik, soda dan garam. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan yogurt. Sentiasa kacau, tuangkan campuran cecair ke bahan kering dan kacau dengan teliti. Adonan untuk goreng dari susu curdled cukup tebal untuk merangkumi sama rata sudu. Masukkan mentega cair ke dalam adunan dan teruskan dengan menggoreng.
Lubricate pan penggorengan panas dengan minyak sayuran dan tuangkan bahagian adunan apa-apa saiz pilihan. Setelah permukaan doh ditutup dengan gelembung, putar goreng ke arah yang lain dan terus masak. Kami menyediakan pancake dengan madu, sirap, jem atau krim masam.
Bagaimana untuk membuat fritters pada yis daripada susu curdled?
Ragi dalam susu curdled menjadi lebih megah dan padat daripada biasa. Anda boleh menyajikan hidangan ini untuk sarapan pagi dengan secawan kopi , teh dan apa-apa tambahan manis mengikut budi bicara anda.
Bahan-bahan:
- yis - 8 g;
- susu panas yang curdled - 1 1/2 item;
- tepung - 2 barang;
- gula - 1/4 daripada item;
- serbuk penaik - 3 sudu teh;
- soda - 1 sudu teh;
- garam - 1/2 sudu teh;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu teh.
- ekstrak vanila - 1 sudu teh.
Persediaan
Larutkan ragi dalam dadih panas dan biarkan selama 5 minit. Sementara itu, dalam mangkuk, ayam tepung dan campurkan dengan serbuk penaik, soda, gula dan garam. Tambah ekstrak vanila, telur dan mentega, tuangkan larutan yis pada yogurt dan biarkan doh di dalam peti sejuk untuk malam.
Di pagi hari kami memanaskan kuali minyak goreng dan goreng pancake dengan yoghurt dan yis hingga kemerah-merahan.
Bagaimana untuk membakar pancake dengan yogurt?
Bahan-bahan:
- tepung - 1 1/4 daripada artikel;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- gula - 1 sudu teh;
- garam - secubit;
- yogurt - 1 item;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- air - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Campurkan tepung yang diayak dengan serbuk penaik, gula dan garam. Susu pemukul susu dengan minyak dan air secara terpisah. Tuangkan campuran terakhir kepada bahan kering dan kupas adunan yang homogen dan tebal.
Bahagian adunan goreng dalam kuali dengan minyak sayur sehingga coklat keemasan. Kami berkhidmat pancake kedua-dua dalam panas dan sejuk.
Bagaimana untuk membakar penkek coklat dengan yogurt?
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- serbuk koko - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- kayu manis - 1 sudu teh;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- soda - 1/2 sudu teh;
- garam - secubit;
- yogurt - 1 item;
- telur - 1 keping;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh.
Persediaan
Untuk menyediakan penkek dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung yang diayak dengan serbuk koko, gula, kayu manis, serbuk penaik, soda dan garam. Secara berasingan, telur dengan yogurt, minyak sayuran dan ekstrak vanila. Dengan menyambung kedua-dua campuran, menguli adunan tebal dan seragam, jika dikehendaki, ia boleh dicairkan dengan kepingan coklat.
Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayuran dan goreng bahagian adunan di atasnya ke warna emas di kedua-dua sisi. Kami berkhidmat pancake dengan sirap, karamel masin, krim atau buah krim dalam bentuk panas atau sejuk.