Kue keju kotej - lembut dan sangat lembut, bagaimanapun, seperti mana-mana pastri, komposisi yang termasuk produk ini susu ibu. Sebagai asasnya, adalah lebih baik untuk mengambil dadih lembut tanpa bijirin, lemak sederhana, yang tidak akan menjejaskan konsistensi makanan istimewa dan kebolehpercayaannya.
Bagaimana untuk memasak kek keju di rumah?
Bahan-bahan:
- gula pasir - 315 g;
- lemon - 2 keping;
- tepung - 290 g;
- serbuk penaik, soda - 1/2 sudu teh setiap;
- telur - 2 keping;
- keju kotej - 315 g;
- jus lemon - 45 ml;
- mentega - 115 g;
- gula tepung - 175 g;
- susu - 45 ml.
Persediaan
Sebelum ini, ketuhar harus dibenarkan untuk memanaskan hingga 165 darjah.
Keluarkan kulit dari kedua-dua lemon dan gabungkan dengan gula, dengan hati-hati menggosok campuran dengan jari anda untuk melepaskan jumlah maksimum minyak penting. Tuang gula sitrus ke minyak dan kocok semuanya dalam krim mewah putih. Secara berasingan, menggabungkan jus lemon dengan telur dan cambuk semuanya dengan keju kotej. Hantar campuran curd ke minyak, tambah tepung dengan serbuk penaik dan soda untuk itu, dan kemudian pukul. Bakar bahagian pastri curd 16-18 minit, dan apabila merawat itu disejukkan, tuangkannya dengan gula pasir dari campuran gula tepung dan susu.
Biskut curd buatan sendiri - resipi mudah
Bahan-bahan:
- tepung - 240 g;
- keju kotej - 180 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- mentega (cair) - 120 ml;
- gula pasir - 35 g.
Persediaan
Resipi kek keju di rumah memerlukan minit. Whip semua bahan dari senarai bersama, kecuali gula, cukup untuk mencurahkan pada satu pinggan. Dari bola roll padang rumput yang curd, setiap yang kemudiannya mesti dilancarkan ke dalam cakera atau diratakan dengan telapak tangan anda. Tuang adunan curd dilancarkan dalam gula pasir dan dilipat dua kali dalam dua, kemudian diedarkan pada lembaran pembakar dan dibakar selama setengah jam pada 185 darjah.
Kue ayam buatan sendiri lazat dengan kelapa
Bahan-bahan:
- tepung - 310 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- telur - 1 keping;
- gula - 155 g;
- keju kotej - 210 g;
- cip kelapa - 15 g;
- mentega - 65 g;
- kulit kapur 1.
Persediaan
Gula Pound dengan telur dan keju cottage. Dalam campuran masukkan cili kelapa dan kulit kapur, tuangkan tepung yang disambungkan dengan serbuk penaik dan menguli doh plastik. Dari doh, buatkan biskut dan hantar ke dalam bakar selama 15 minit pada 175 darjah. Apabila penaik disejukkan, ia boleh dihiasi dengan icing gula.