Tepung pencuci mulut bukan hanya sumber sentimeter berlebihan di pinggang, tetapi juga masalah besar bagi orang yang mengalami intoleransi gluten. Letakkan salib pada gula-gula adalah tidak berbaloi, kerana terdapat sejumlah besar kek yang sama lazat yang tidak mengandungi tepung dalam bahan-bahan mereka. Ia mengenai hidangan ini, kami akan bercakap lagi.
Resipi kek coklat tanpa tepung dan gula
Bahan-bahan:
- kacang hitam - 2 barang;
- telur - 5 pcs;
- ekstrak vanila - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1/2 sudu teh;
- mentega - 6 sudu besar. sudu;
- madu - setengah abad;
- stevia - 1 sudu teh;
- serbuk koko - 6 sudu besar. sudu;
- serbuk untuk baking - 1 sudu teh;
- soda - 1/2 sudu teh.
Persediaan
Oven memanaskan sehingga 180 darjah. Bentuk untuk penaik dilincirkan dengan minyak dan ditaburi secara merata dengan serbuk koko. Bahagian bawah acuan juga boleh dilapisi dengan kertas pembakar dan ditutup dengan minyak.
Kacang, sebelum direndam, rebus sehingga dimasak, sejuk dan dibasuh dengan sempurna. Di dalam mangkuk pengisar, kami meletakkan kacang, 3 telur, vanila dan stevia, selain itu tidak menyakitkan untuk menambah garam garam. Betulkan semua ramuan dengan sempurna sehingga homogenitas lengkap.
Koko, soda dan serbuk penaik ditapis bersama. Rebus mentega lembut dengan madu, tambahkan baki 2 biji, dan campurkan jisim yang dihasilkan dengan kacang yang disebat. Kami tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar selama 40-45 minit, biarkan ia berdiri selama 10 minit dan lepaskan borang. Kek boleh dipotong dan dihiris dengan krim kegemaran, dan juga dihiasi dengan buah beri.
Kek coklat juga boleh disediakan tanpa mentega dan tepung, menggantikan yang pertama dengan kelapa, atau minyak sayuran ringkas.
Resipi untuk kek tanpa tepung tanpa tepung
Bahan-bahan:
- badam - 375 g;
- gula - 250 g;
- telur - 8 keping;
- epal - 3 keping;
- lemon - 1 keping;
- krim protein;
- kelopak badam - untuk hiasan.
Persediaan
Epal dibersihkan dan dipotong, kemudian kami masukkan ke dalam periuk, taburkan dengan gula dan tuangkan dengan jus lemon. Rebus blok pada api sederhana, kacau sehingga berat menjadi haluskan.
Walaupun kentang lenyang dari epal disediakan, mari kita ambil bahan-bahan lain. Almond dibersihkan, pra-tuangkan air mendidih, kemudian gulungkan kacang ke tepung dengan pengisar (anda boleh membeli siap pakai tepung badam). Tepung yang dihasilkan dicampur dengan telur dan gula, tambah sos apel yang disediakan dan sedikit sejuk dan kupas adunan. Kami menyebarkan doh ke dalam bentuk lancar dan taburkan bahagian atas dengan kelopak badam. Kami membakar kek selama 45 minit pada 180 darjah, selepas penyejukan dipotong menjadi dua bahagian. Lubricate kek dengan protein, atau mana-mana krim lain dan berkhidmat kek badam tanpa tepung ke meja.