Mari tanyakan dengan anda bagaimana untuk menyediakan salad Caesar dengan ayam dan crouton. Hidangan popular masakan Amerika ini dihidangkan di restoran terbaik di dunia dan mereka selalu dirawat untuk tetamu yang mahal.
Resipi untuk Caesar salad dengan crouton dan dada ayam
Bahan-bahan:
- salad daun - 1 tandan;
- telur - 3 keping;
- dada ayam - 200 g;
- jus lemon - secukup rasa;
- bawang putih - 2 ulas;
- roti putih - 1 keping;
- keju - 50 g.
Persediaan
Jadi, telur direbus dengan keras, daun salad dibasuh dan dikeringkan. Minyak zaitun dicampur dengan meremas melalui akhbar bawang putih. Roti putih dipotong menjadi kiub kecil dan keringkan dalam kuali kering sehingga kerak dibentuk. Daging ayam adalah garam, lada untuk rasa dan goreng dalam minyak zaitun sehingga dimasak.
Sekarang bahawa semua ramuan sudah siap, pergi terus ke perhimpunan salad. Kami meletakkan daun salad dalam mangkuk salad, kemudian telur cincang kasar, keropok, taburkan dengan keju parut, musim dengan minyak zaitun dengan bawang putih dan taburkan dengan jus lemon. Pisang ayam cincang plat besar dan tambah pada salad.
Salad Caesar klasik dengan crouton
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 300 g;
- roti - 200 g;
- salad hijau - 1 tandan;
- keju - 50 g;
- kemangi - secukup rasa;
- minyak zaitun - untuk menggoreng;
- bawang putih - 2 ulas;
- telur - 2 pcs.
Untuk mengisi minyak:
- telur - 2 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- mustard manis - 2 tsp.
- rempah;
- minyak zaitun - 100 ml;
- jus lemon - 25 ml.
Persediaan
Baton dipotong menjadi kiub kecil dan kering di dalam ketuhar sehingga meringap. Pada minyak zaitun goreng sehingga siap ayam goreng siap, masin dan dibumbui. Daun selada dibasuh, kering dan dibersihkan di dalam peti sejuk.
Untuk menyiapkan pakaian, telur-telurnya direbus, dibersihkan, ekstrak kuning telur dan gosok dengan mustard manis dalam jisim homogen. Kemudian masukkan bawang putih yang dihancurkan, jus lemon, minyak zaitun dan rempah. Daun selada dirajut ke kepingan besar dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang mendalam. Kami juga menambah crouton dan keping daging. Kami mengisi hidangan dengan sos dan campurkan dengan baik. Teratas dengan "Caesar" dengan fillet ayam dan keropok parut keju dan disajikan di meja.
Caesar salad dengan crouton
Bahan-bahan:
- salad daun - sekumpulan;
- fillet ayam - 200 g;
- rempah;
- walnut - 50 g;
- roti - 1 keping.
Untuk mengisi minyak:
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- cuka balsamic - 1 sudu teh;
- jus lemon -1 tsp;
- Mustard Perancis - 1 sudu teh;
- keju - 50 g.
Persediaan
Petua ayam yang telah dimasak sebelum dipotong menjadi kiub kecil. Daun salad dicuci di bawah air sejuk dan dikeringkan pada tuala kertas. Mangkar itu harus digosok dengan hati-hati dengan cengkih bawang putih yang dicincang dan dibuang daun daun pedas. Kami menyebarkan kepingan ayam dari atas. Sekarang mari kita sediakan pakaian untuk salad: campurkan minyak zaitun dengan cuka balsamic, tambah sedikit jus lemon, mustard dan keju parut. Solim, lada sos secukup rasa dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Buah putih dipotong ke dalam kotak, kami meletakkannya tepat dalam sos minyak zaitun, bawang putih halus dicincang dan dill. Kemudian letakkannya di atas dulang pembakar dan keringkan roti bakar dalam ketuhar panas selama 5-7 minit sehingga rasa yang sangat lazat dan warna emas.
Kemudian kami mengalihkan semua ramuan ke dalam mangkuk salad, musim dengan sos, taburkan dengan kenari cincang, dan segera sebelum disajikan, menghiasi hidangan dengan rusuk dan ringan taburkan dengan keju parut. Kami melayani salad Caesar dengan ayam di piring plat rata.