Makanan ringan tajam dari siri "Cina" boleh selalu dikelaskan sebagai salah satu makanan ringan kegemaran di semua peminat dengan lebih mendadak. Anda boleh memasak hidangan gaya Korea di rumah, menggunakan resipi mudah, yang akan kami bincangkan dalam artikel ini.
Fried aubergines dalam bahasa Cina yang telah dibom
Bahan-bahan:
- terung - 1 keping;
- bawang hijau;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- champignons - 4-5 keping;
- minyak sayuran.
Untuk sos:
- kicap - ½ item;
- jus limau - 2 sudu besar. sudu;
- pasli;
- Sos panas - 1 sudu teh.
Untuk adunan:
- telur - 1 keping;
- tepung - 1 item;
- air berkarbonat - 1 1/3 sudu besar.
Persediaan
Untuk sos, campurkan parsli yang dihancurkan dengan sos soya dan pedas , serta jus kapur. Dalam mangkuk yang berasingan, kupas kelenjar itu: kami mengoyak tepung, memacu telur dan tuangkan air soda. Kami meletakkan tanah liat di dalam peti sejuk untuk masa penyediaan awal sayur-sayuran.
Terung dihiris jerami, cara yang sama dengan lada. Bulu bawang hijau dan cendawan tidak disentuh. Dalam periuk kita memanaskan minyak. Kami mencincang keping sayur-sayuran dalam pencuci mulut, biarkan longkang yang berlebihan dan goreng segala-galanya dalam menggoreng sehingga coklat keemasan. Minyak berlebihan diserap dengan serbet kertas.
Resipi terung dalam bahasa Cina dengan daging
Bahan-bahan:
- babi - 100 g;
- terung - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- kicap - secukup rasa;
- gula - 1 sudu teh;
- kanji - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- air - 1/2;
- sayuran - untuk hiasan.
Persediaan
Pertama sekali, kita akan mengambil daging. Sekeping daging babi mesti dibasuh, kering dan dipotong daripada urat. Pan masak di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya dan goreng daging sehingga siap. Kami meletakkan babi yang disediakan di atas pinggan, dan pada baki minyak goreng lada dipotong menjadi jalur dan wortel.
Terung dipotong ke dalam piring dan goreng sehingga coklat keemasan. Setiap pinggan disejukkan, kami memasukkan beberapa keping daging dan sayur-sayuran. Kami melipat terung dengan gulung dan meletakkannya di atas pinggan.
Dalam periuk, aduk kanji dengan air suam, tambah gula dan sos kepada campuran, dan kemudian renehkan sos pada panas yang rendah sehingga tebal. Sediakan air saus dengan telur dan taburkannya dengan herba.
Bukan daging babi, ayam boleh digunakan dalam resipi. Ayam atau daging babi dengan aubergine dalam bahasa Cina akan berfungsi sebagai tambahan yang sempurna untuk mana-mana pesta.
Bagaimana memasak ubi kayu dengan kentang dalam bahasa Cina?
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- kentang - 2 keping;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- sayuran - secukup rasa;
- kanji - 2 sudu besar. sudu;
- kicap - secukup rasa;
- minyak sayuran;
- benih wijen.
Persediaan
Terung dan kentang dipotong menjadi kiub. Dalam kuali dengan minyak sayuran, pertama kita goreng kentang ke kapasiti penuh mereka, setelah itu kita keluarkan dari kuali dan letakkan terung di dalamnya. Setelah terung lembut, kembalikan kentang ke kuali dan campurkan semuanya dengan teliti.
Dalam 3/4 sudu besar. Air panas cairkan kanji. Masukkan kicap dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam larutan kanji, campurkan semua dengan teliti. Kami tuangkan kanji pati kandungan kuali dan terus masak sehingga sos itu sendiri akan bertambah. Bersedia untuk meletakkan hidangan di atas pinggan, jika dikehendaki, ditambah dengan sayur-sayuran segar dan taburkan dengan herba cincang dan bijan.
Salad terung dalam bahasa Cina
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- bawang putih (dihancurkan) - 1 sudu teh;
- minyak bijan - 2 ½ tsp;
- kicap - 3 sudu besar. sudu;
- bawang hijau - secukup rasa.
Persediaan
Terung dimasukkan ke dalam dulang pembakar dan bakar pada 200 darjah 40-50 minit, atau sehingga lembut. Selepas itu, biarkan sayur-sayuran menjadi sejuk, potong daging menjadi jerami tebal. Kami mengisi salad dengan campuran mentega, kicap dan bawang putih. Taburkan hidangan siap dengan bawang hijau.