Setiap pelayan wanita menyedari tentang bahan asas untuk mengisi bahan bakar. Ini termasuk - sayur-sayuran, zaitun, minyak jagung, yogurt, kicap , cuka wain, dll. Dan, menambah ramuan pedas dan rempah-rempah, anda akan mendapat pelbagai perban, yang akan memberikan hidangan keaslian dan keperibadian yang luar biasa. Mari tanyakan dengan anda bagaimana untuk menyediakan salad musim panas tanpa mayonis.
Salad musim panas yang mudah tanpa mayones
Bahan-bahan:
- kubis putih - 500 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- mentol - 1 keping;
- sayur-sayuran segar - 1 tandan;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- lemon - 0,5 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
Kubis dibersihkan dari daun yang rosak, dicincang halus dan digosok dengan garam. Lada Bulgaria dicuci, keluarkan benih dan potong ke jalur nipis. Mentol itu dibersihkan dan dicincang dengan cincin setengah nipis. Dari setengah lemon memerah ke dalam mangkuk jus, tambah minyak dan rempah. Hijau dibasuh, kering dan dihancurkan. Campurkan semua ramuan dalam mangkuk dalam, mengisi minyak, kacau dan keluarkan selama setengah jam di dalam peti sejuk, kemudian kuduskan ke meja.
Salad Malam Musim Panas tanpa Mayonis
Bahan-bahan:
- keju keras - 200 g;
- paha ayam - 2 pcs;
- timun segar - 3 buah;
- roti - 50 g;
- daun salad - 5 pcs;
- bawang hijau - 1 tandan;
- minyak sayuran;
- bawang putih - 2 ulas;
- cuka - 2 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami memasak ayam sehingga dimasak, mengambilnya dari sup dan menyejukkannya. Daun daun selada dan bawang hijau dibilas dan dibasuh keringkan pada serbet. Dari roti itu potong kerak dan potong serbuk ke dalam kubus dengan pisau tajam. Gorengkannya dalam kuali kering hingga coklat keemasan. Keju keras disapu pada parut besar. Selepas itu, kami mengambil daging ayam siap, memisahkannya dari tulang dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Cucumbers lombong, kering dan parut.
Daun selada dipotong menjadi kepingan sederhana. Kemudian kami menambah semua bahan ke dalam mangkuk salad yang mendalam, garam, lada untuk rasa, musim dengan cuka dan minyak sayuran. Tuangkan kuah melalui bawang putih akhbar dan campurkan dengan teliti. Kami menambah crouton kepada salad sebaik sebelum berkhidmat supaya mereka tidak melembutkan.
Salad musim panas tanpa mayonis
Bahan-bahan:
- timun segar - 500 g;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- Dill - 1 tandan;
- lemon - 0,5 keping;
- lada cili;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Cucumbers dibasuh, kering dan dipotong menjadi bulatan, kira-kira 0.5 sentimeter tebal. Bawang putih dibersihkan dari sekam dan diperas melalui media. Lada cabai disimpan dari biji dan dicincang halus dengan pisau. Dari separuh lemon kita memerah jus. Sekarang kita menyambungkan dalam timun mangkuk yang dalam, bawang putih, dicincang Dill dan asin secukup rasa. Isi salad dengan minyak sayuran dan tuangkan jus lemon. Kacau dan sajikan hidangan ke meja.
Salad musim panas tanpa mayonis di atas meja perayaan
Bahan-bahan:
- dada ayam - 1 keping;
- asparagus - 300 g;
- strawberi segar - 100 g;
- saderi - 1 pc.;
- rempah;
- pir - 1 keping;
- Mentega - 2 sudu besar. sudu;
- krim - 1 item;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- pala - secukup rasa.
Persediaan
Masak dada ayam sehingga masak, sejuk dan potong. Asparagus dibasuh, dibersihkan, dicelup selama 3 minit, dituangkan air sejuk dan dibuang ke colander. Dalam kuali, cairkan mentega dan goreng tepung hingga keemasan. Kemudian tuangkan krim itu, ringan tambah garam, lada dan buang pala itu. Pada haba yang perlahan, panaskan campuran itu dan bawa ke penebalan.
Sedap daun saderi dicuci dan tipis dicincang. Pir saya, kami mengeringkannya, memotong teras dan menghancurkannya dengan lobulus. Strawberi dibasuh, celupkan tuala dan potong dengan lembut ke dalam kuarters. Kini kita menyambungkan semua ramuan dalam mangkuk salad, tuangkan dengan sos sejuk, kacau dan sediakan pada meja sejuk.