Sayuran Zucchini agak menarik, sebagai saudara dari labu, mempunyai rasa yang sangat neutral - lembut dan sedikit manis.
- salad dengan zucchini memperoleh nada rasa produk yang kami gunakan bersama zucchini;
- dalam salad kami tidak mencadangkan mengambil zucchini masak, masak hanya dari muda, dengan kulit lembut tipis;
- supaya jus tidak mengalir dari zucchini, salad asin pada akhir memasak. Cuba untuk tidak membenarkan zucchini menyentuh logam, kerana pada masa yang sama sayuran lembut kehilangan vitamin.
Resipi berikut untuk salad musim panas dengan zucchini mentah mudah dicerna dan memperbaiki pencernaan.
Salad dengan courgettes dan tomato
Bahan-bahan:
- zucchini - 200 g;
- tomato - 4 pcs;
- bawang merah - 2 keping;
- mayonis - 150 g;
- dill;
- kulit lemon;
- garam.
Persediaan
Untuk salad kita perlukan cip zucchini. Kuali besar untuk membantu kami. Tomato, seperti bawang, dipotong ke dalam bulatan. Segala campuran, tambah sayur-sayuran. Mayonnaise dibumbui dengan zaitun lemon dan memasak salad.
Salad dengan zucchini panggang
Bahan-bahan:
- zucchini - 500 g;
- telur - 4 keping;
- bawang merah - 3 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- mayonis;
- tomato puri - 1 sudu teh;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Potong tepung dari dua sisi. Kami tidak mencurahkan minyak. Masukkan garam secukup rasa, lada. Mayonis berwarna dengan tomato-puri dan kami memberi mereka zucchini kami. Dalam mangkuk salad, taburi dengan campuran kuning-hijau yang indah dengan telur curam dan bawang hijau.
Salad dengan zucchini dan cendawan
Bahan-bahan:
- cendawan acar - 200 g;
- zucchini - 2 pcs.;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak sayuran;
- dill;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Jika cendawan mempunyai rasa yang sangat tajam, maka ia tidak menyakitkan untuk membilasnya. Kulat kecil akan pergi sepenuhnya, besar - kepingan. Zucchini dipotong menjadi kiub, ketebalan 1.5 cm, minyak pelampi, sedikit garam, dan tambah lada. Cincin cincin bawang.
Semua bercampur dan indah meletakkan pada hidangan. Kami tuangkan dengan minyak sayuran dan taburkan dengan dill sebelum makan.
Sebagai pembuka selera yang menyegarkan dan benar musim panas, salad dengan strawberi juga akan berfungsi dengan baik.