Hidangan buatan sendiri yang betul di dalam ketuhar sentiasa mengurus juicy, lazat dan piquant. Dari keping selera, memaparkan semua rupa dan aroma yang mengejutkan, hanya penyokong vegetarian yang dapat berdiri.
Dingin sejuk dalam ketuhar dalam foil
Kebanyakan resipi untuk makanan ringan adalah mengenai penaikkan daging dengan bantuan peralatan dapur yang biasa, membolehkan anda menyimpan jus dalam sekeping daging sebanyak mungkin. Seterusnya, anda akan belajar cara memasak daging babi rebus di dalam ketuhar dalam kerajang, yang akan menjamin keberkesanan produk, dengan itu menyumbang untuk mendapatkan rasa yang ideal.
Daging babi dalam oven
Ham buatan sendiri di dalam oven boleh dibuat dari pelbagai jenis produk daging. Salah satu variasi lazat yang lazim adalah produk daging babi. Mengenai dan akan dibincangkan dalam resipi berikut. Bahan mentah yang ideal dalam kes ini akan menjadi bahagian pinggang kaki babi belakang, jadi "epal babi". Dari sini anda akan mendapat daging babi rebus yang sangat lazat dan berair dalam oven.
Bahan-bahan:
- daging babi - 1,2 kg;
- wortel - 60 g;
- ulas bawang putih - 5 pcs.;
- minyak - 30 ml;
- lada tanah, kunyit, mustard, paprika - 5 g;
- air - 1 l;
- garam - 60 g.
Persediaan
- Sliced daging dituangkan dengan air masin.
- Selepas dua hari, daging babi dikeringkan, disumbat dengan wortel, disapu dengan minyak, bawang putih, rempah-rempah, dan dibenarkan untuk mengasinkan selama beberapa jam.
- Letakkan benda kerja pada kepingan, pekkan ia dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan sehingga 185 darjah selama enam puluh minit.
Daging babi panas panas Turki di dalam ketuhar
Ingin membuat pilihan makanan ringan? Kemudian masak daging babi rebus dalam ketuhar dalam kerajang yang dibuat dari pulpa kalkun adalah apa yang anda perlukan. Rasa yang unik dan kualiti berharga bahan mentah ini sangat terperinci dalam pelaksanaan resipi di bawah. Makanan yang paling lazat adalah mungkin, jika anda mengambil sebagai asasnya daging pinggul burung, dan diet - apabila menggunakan fillet payudara.
Bahan-bahan:
- ayam belanda - 1.4 kg;
- ulas bawang putih - 5 pcs.;
- minyak - 35 ml;
- mustard - 20 g;
- campuran tanah lada, ketumbar, kemangi kering dan oregano, paprika - 5 gram setiap;
- air - 1 l;
- garam - 70 g.
Persediaan
- Daging burung dicurahkan selama dua jam dengan garam garam sejuk.
- Nashpigovyvayut daging dengan bawang putih dan disapu dengan campuran mentega, mustard, lada, ketumbar tanah dan paprika, sambil menambah oregano dan kemangi kering.
- Biarkan panen untuk satu hari untuk mengasinkan.
- Pukul kalkun dengan helai dan bakar selama 35 minit pada suhu 240 darjah.
Hidangan daging lembu dari daging lembu di dalam ketuhar
Peminat rasa kaya daging akan menyukai variasi makanan dari produk ini, tetapi tidak semua orang suka tekstur berserat makanan ringan itu. Seterusnya, anda akan belajar bagaimana membakar ham rebus dalam ketuhar yang dibuat dari daging lembu atau daging lembu dengan betul, memastikan kelembutan dan kelembutan makanan istimewa yang telah siap. Untuk mencapai hasil yang diingini akan membantu perapian yang berjaya untuk panggang dalam ketuhar.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 900 g;
- ulas bawang putih - 4 pcs;
- wain kering merah - 90 ml;
- lemak sayuran - 35 ml;
- Dijon mustard - 25 g;
- campuran tanah lada, ketumbar, kemangi kering dan rosemary, paprika, kunyit dan kapulaga - 5 g;
- garam.
Persediaan
- Daging lembu disumbat dengan bawang putih, disapukan mustard, lemak, wain, dibumbui dengan rempah-rempah.
- Letakkan bilet dalam beg dan biarkan selama sehari di dalam peti sejuk.
- Hidupkan produk dengan helaian dan hantar ke peranti yang dipanaskan hingga 180 darjah selama enam puluh minit.
Kambing yang direbus dalam ketuhar
Rasa kambing yang luar biasa boleh diratakan apabila menghias makanan ringan dengan rempah yang dipilih dengan tepat. Daging perlu direndam, diperap dan apa yang sebelum ini kelihatan cacat, akan menjadi kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan. Nota pedas pulpa kambing, digabungkan dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, akan meningkatkan rasa yang terakhir dan hidangannya akan sangat wangi.
Bahan-bahan:
- kambing - 900 g;
- ulas bawang putih - 4 pcs;
- putih separuh manis atau separa kering wain - 290 ml;
- krim masam - 95 g;
- mustard meja - 45 g;
- campuran lada, ketumbar, kemangi kering - 5 gram;
- hops-suneli - 20 g;
- garam.
Persediaan
- Penyediaan daging babi yang dibakar di dalam ketuhar dalam hal ini bermula dengan merendam daging dalam wain. Tuangkan keping minuman yang disediakan dan biarkan selama dua jam.
- Masukkan bawang putih incisions, gosong dengan rempah, rempah, krim masam dan sawi dan biarkan dalam pakej selama tiga jam.
- Bakar produk dalam foil kira-kira satu jam pada suhu 200 darjah.
Fillet ayam sejuk dalam oven
Yang paling halus dan lembut di antara produk tersebut adalah daging babi rebus dengan dada ayam dalam oven. Memandangkan rasa ayam neutral, anda boleh mengubah komposisi rempah, bumbu dan rempah, setiap kali mendapat kesan baru dari makanan ringan. Ia adalah sangat penting dalam kes ini bukan sahaja untuk memelihara juiciness daging yang asli, tetapi juga untuk melipatgandakannya, yang akan membantu untuk mencapai formula yang betul.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 560 g;
- bawang putih ulas - 2-3 pcs;
- jus lemon - 20 ml;
- minyak - 60 ml;
- herba kering - 35 g;
- Lada tanah, ketumbar, paprika, kunyit, kari - secukup rasa;
- garam.
Persediaan
- Dalam air masin, biarkan ayam selama tiga jam.
- Lap kepingan dengan tuala dan gosok dengan minyak, jus lemon, sayur-sayuran, bawang putih.
- Biarkan daging ayam selama dua hari.
- Letakkan bilas minyak di atas potong foil, segel dan panggang selama setengah jam pada suhu 200 darjah.
Daging babi sejuk dengan prun dalam ketuhar dalam foil
Babi rebus dalam oven, resipi yang dibentangkan di bawah, akan mengejutkan dengan kualiti rasa yang luar biasa yang akan ditentukan oleh gabungan daging yang harmoni dan prun yang kering . Adalah menggoda dalam kes ini bukan sahaja selera makan manis, tetapi juga aromanya yang halus, unik, tidak tertandingi, yang sudah menarik bakeri makanan dalam oven, dengan cepat menyebar di sekeliling bilik.
Bahan-bahan:
- daging babi - 1,2 kg;
- prun kering - 200 g;
- Ketumbar tanah, paprika - 2 pasang;
- Basil kemangi dan oregano - untuk secubit murah hati;
- ulas bawang putih - 3-4 keping;
- lada tanah, garam.
Persediaan
- Prun dicuci dan disumbat dengan kepingan daging.
- Salurkan sepotong pada semua sisi, disapukan dengan lada, paprika dan ketumbar, dan juga dibumbui dengan herba kering dan bawang putih.
- Letakkan benda kerja dalam beg di dalam peti sejuk untuk sehari.
- Bakar daging dalam foil dalam peranti yang dipanaskan hingga 210 darjah selama satu jam.
Daging babi sejuk dalam ketuhar
Babi rebus dalam adunan, dibakar di dalam ketuhar mengikut ciri-cirinya, bukan sahaja tidak kalah dengan makanan yang dibuat oleh pembakar dalam kerajang dan lengan, tetapi juga sebahagian besarnya melampauinya. Sebagai tambahan kepada daging yang sangat berair dalam kes ini, anda boleh menikmati ujian lazat yang enak yang renyah - di luar kotak merah dan jus daging direndam di dalamnya.
Bahan-bahan:
- daging babi atau leher - 520 g;
- gigi bawang putih - 2 pcs;
- kering kemangi - secubit;
- minyak - 30 ml;
- mustard - 20 g;
- air 85 ml;
- tepung - 320 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Sekeping babi disapukan dengan garam, rempah, dipenuhi bawang putih dan ditinggalkan selama sehari di dalam peti sejuk.
- Dari tepung dan air masin, kocok doh dan biarkan selama 30 minit.
- Melancarkan doh, bungkus daging di sekitar mereka, tampal tepi di atas dan hantar ke peranti yang dipanaskan sehingga 180 darjah selama satu jam.