Bagaimana untuk membersihkan alpukat?

Wakil-wakil dari hidangan luar negeri di zaman kita adalah sedozen, bukannya semasa zaman Soviet yang keras Perang Dingin dan Tirai Besi. Seseorang hanya dapat melihat di pasar terdekat atau di pasar raya berdekatan, dan pelbagai jenis terkaya dari dunia flora negara luar akan terbuka kepada orang ramai yang kagum. Dan apa yang tidak ada! Di sini pomel berambut kuning, dan di sini kiwi kotor, dari jarak menyerupai telur kehijauan yang besar. Pada kami pada kejahilan satu dedulya dan telah meminta penjual: "Daughter, dan apa yang pada anda telur besar seperti itu dan dari apa burung?" Oh, dan semua ketawa kemudian. Di sebelah kiwi terdapat bujur, hijau gelap. Oh, itu adalah alpukat, hebat. Saya tertanya-tanya jika buah yang hebat ini lazat, dengan apa yang dimakan, bagaimana dengan betul dan sama ada perlu membersihkan alpukat? Nah, mari tanyakan mengenainya.

Apakah ini keajaiban-alpukat?

Tetapi sebelum anda berurusan dengan bahagian gastronomi keajaiban luar negara, anda perlu memahami intipati dan mengenalinya dengan lebih baik. Persoalan pertama yang diingati ialah sama ada alpukat adalah buah atau sayuran? Lagipun, banyak "pakar" mengatakan bahawa ia adalah tanaman akar, yang bermaksud sayuran yang tumbuh di bawah tanah seperti kentang. Tetapi kajian kesusasteraan khas menunjukkan sebaliknya. Tidak bukan sayur-sayuran, tetapi buah yang nyata tumbuh di atas pokok di ketinggian 18 m dan mempunyai bentuk berbentuk bulat, bulat atau berbentuk pir. Habitat alpukat adalah negara tropika dan subtropika - Afrika Selatan, Guatemala, Congo, Peru, Israel, Sepanyol, dan lain-lain. Keistimewaan buah termasuk kandungan lemak yang luar biasa. Aztec kuno juga dikenali sebagai minyak kayu alpukat.

Pada masa ini loji ini secara aktif ditanam, kerana buahnya mewakili nilai pemakanan yang tinggi untuk jenis makanan dan vegetarian makanan. Diketahui bahawa dalam daging janin, vitamin seperti "K", "B6" dan "C", serta unsur-unsur garam kalium, tembaga dan garam folat dikumpulkan. Komposisi ini membolehkan kita menyimpulkan bahawa alpukat sangat berguna bagi orang-orang yang mempunyai penyakit sistem saraf, kardiovaskular dan pembiakan. Dalam perubatan diketahui bahawa buah ini dengan sempurna meningkatkan potensi dan merawat kekenyalan. Ia hanya untuk mengetahui cara untuk betul memakannya dan sama ada perlu membersihkan alpukat.

Isu gastronomi

Oleh itu, kami sangat rapat dengan soalan yang menarik minat kami, sama ada perlu membersihkan alpukat, dan jika ya, bagaimana. Ternyata, perlu. Ini dilakukan dalam beberapa cara, bergantung kepada bentuk janin.

  1. Sekiranya buah itu berbentuk pir, maka dengan lingkaran panjangnya potongan dibuat dengan pisau tajam sehingga titik mencapai tulang. Kemudian bahagian-bahagian dipisahkan dari satu sama lain dan tulang diekstrak dengan pisau, atau garpu yang sama, atau dengan tangan. Sebelum anda akan menjadi dua alpukat "piring". Anda boleh mengambil sudu dan mula makan daging. Dan anda boleh memotong setiap "piring" dalam setengah dan mengupas, maka buah yang dibersihkan boleh digunakan dalam salad atau dibuang.
  2. Sekiranya bentuk alpukat adalah bujur atau bulat, maka prosedur yang dinyatakan di atas boleh diulang, hanya dalam seksyen salib. Dalam kes ini kita mendapat "cawan". Jika tidak, semuanya adalah sama.

Untuk gourmets pada nota

Sekarang kita tahu cara membersihkan alpukat dengan betul, dan ia perlu dilakukan. Ia tetap menjadi perkara yang kecil, untuk mengetahui bahawa dari buah yang indah ini dapat dimasak. Menurut banyak buku masak dari alpukat, mereka menyediakan salad, kentang tumbuk, dan juga sup. Berikut adalah satu resipi untuk salad alpukat: buah alpukat rata-rata untuk mengupas dan potong kiub (supaya daging tidak gelap, ia perlu ditaburkan dengan jus satu limau). Kemudian gulung dan pasang ke kepala alpukat salad selada merah, 150 g keju keras, sekumpulan daun salad hijau, 1 tomato besar dan campurkan segala-galanya dengan teliti. Anda boleh membuat salad musim dengan beberapa sudu minyak sayuran, atau anda tidak dapat mengisinya.

Dan apa jenis hidangan yang anda tahu dari alpukat?