Tidak ada orang seperti itu yang akan melepaskan makanan istimewa yang menggoda, seperti emas pemutus dan aroma ayam yang menyala. Tetapi daging kegemaran benar-benar lazat yang anda boleh dapatkan, jika anda membuat persediaannya dengan sos sempurna. Yang, pada gilirannya, ada banyak nombor, yang sering membuat pilihan mereka sukar, kerana mereka semua lazat dan halus dengan cara mereka sendiri. Kami menawarkan anda beberapa sos terbaik yang lazat, sesuai dengan persediaan untuk ayam lembut yang dibakar di dalam ketuhar.
Sos dengan madu untuk membakar ayam dalam oven
Bahan-bahan:
- madu - 3 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- wain merah "Cahors" - 2 sudu besar. sudu;
- kicap masin - 1.5 sudu besar. sudu;
- kari perasa - 0,5 sudu teh.
Persediaan
Dalam tampuk yang mendalam, tuangkan jus lemon, wain merah, kicap dan tambah madu, yang dibubarkan dengan teliti dalam campuran yang dihasilkan. Tuangkan ke dalam sos kari dan juga dengan sudu, kacau dengan baik. Dengan sos yang hebat ini, kami melimpahkan seluruh ayam bukan sahaja dari luar, tetapi juga dari dalamnya sebelum dihantar ke oven.
Sos Mustard untuk ayam marin dan untuk membakarnya di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- mustard "Rusia" - 1 sudu besar. sudu;
- biji sawi - 1 sudu teh;
- mentega - 20 g;
- minyak zaitun - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
Persediaan
Kami merebak dalam secawan mustard, sekeping mentega yang dicairkan dan tuangkan segala-galanya dengan minyak zaitun dan kefir. Kami memecahkan ramuan ke homogen dengan pengisar, dan kemudian menambah bijirin sawi dalam sos dan hanya kacau mereka dengan sudu. Sos ini boleh digunakan untuk mengamuk ayam dan sebelum membuat roti.
Sos krim asam untuk ayam dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- krim masam (25% kandungan lemak) - 220 ml;
- bawang merah - 1 pc.;
- tepung gandum - 2 sudu kecil;
- wortel - 1 keping;
- minyak zaitun - 30 g;
- minyak bijan - 2 sudu teh.
Persediaan
Pada minyak sayuran panas dalam kuali, bawang cincang dan wortel parut goreng untuk kelembutan mereka. Kami mengalihkan sayur-sayuran ke dalam bekas pengisar dan mengalahkannya ke dalam gruel, yang kini kami dipindahkan ke periuk logam. Tuangkan tepung dan campurkan dengan teliti. Kemudian tuangkan semua krim masam, campurkan dengan sayur-sayuran dan masukkan api kecil. Dalam keadaan mendidih, kami teruskan sos selama 4 minit, selepas mencurahkan minyak bijan ke dalamnya, kacau dan biarkan sejuk. Sos digunakan sebagai ayam mencurah, dicincang ke dalam keping sebelum dihantar ke oven panas.
Sos tomato untuk memanggang ayam dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- jus tomato - 80 ml;
- kismis (shashlik) - 40 g;
- mayonis - 40 g;
- krim masam - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami menggabungkan jus tomato, mayonis, sos tomato dan krim masam. Campurkan dengan baik dan panggang sos homogen (menggunakan berus silikon) dengan sayap ayam atau bahagian ayam lain yang anda suka lebih daripada sebelum baking.