Sos yang baik boleh menekankan rasa apa-apa hidangan atau menyembunyikan beberapa rasa atau kekurangan estetik. Kami menawarkan resipi untuk memasak bawang putih dan sos bawang putih, yang pasti akan mengambil tempat yang layak dalam senarai resipi anda.
Resipi untuk sos bawang putih berkrim
Bahan-bahan:
- bawang putih - 3-4 ulas;
- mentega - 35 g;
- krim lemak - 450 ml;
- garam - secukup rasa;
- lada hitam tanah baru - secukup rasa;
- rempah - rasanya;
- pala - secukup rasa.
Persediaan
Bawang putih dibersihkan dan dicincang halus dengan pisau. Dalam kuali, cairkan mentega dan sebarkan bawang putih yang dimasak. Goreng hingga lembut, terus kacau sehingga tidak terbakar. Kemudian tuangkan krim, musim dengan garam, lada hitam tanah, buang pala dan rempah-rempah dan letakkan pada api sederhana sehingga penebalan, kira-kira tujuh hingga sepuluh minit. Jangan lupa untuk mengaduk kandungan pan semasa memasak.
Sos yang disediakan disejukkan dan dihidangkan ke meja.
Sos bawang putih berkrim untuk ikan
Bahan-bahan:
- bawang putih - 3-4 ulas;
- tepung - 65 g;
- krim lemak - 420 ml;
- telur ayam - 1 keping;
- pala - 10 gram;
- Rempah untuk ikan - secukup rasa;
- lada hitam tanah baru - secukup rasa;
- sayuran segar - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Cincang bawang putih yang dicincang dengan teliti dalam kuali kering dengan tambahan tepung selama dua minit. Kemudian tuangkan dalam krim lemak dan kacau dengan baik, supaya tepung benar-benar dibuang tanpa benjolan. Sekarang kita membuang garam, lada hitam tanah baru, rempah-rempah untuk ikan, buah pala, dan sayur-sayuran segar dicincang halus. Kami terus api sederhana selama kira-kira tujuh minit, kacau. Pada akhir penyediaan, tambahkan rebus telur rebus dan telur halus.
Kami menyejukkan sos yang disediakan dan menghidangkannya kepada ikan.
Sos bawang putih berkrim dengan cendawan untuk spageti
Bahan-bahan:
- bawang putih - 5-6 gigi;
- krim - 420 ml;
- mentega - 45 g;
- pala - untuk rasa;
- tanah allspice - secukup rasa;
- keju keras - 90 g;
- Parmesan - 30 g;
- minyak zaitun;
- champignons - 250 g;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Dalam kuali dengan minyak zaitun goreng dua ulas bawang putih, sebelum memotongnya besar. Kemudian ambil bawang putih, dan dalam minyak wangi kami letakkan cendawan yang telah dicuci dan dicincang sebelum dibasahi sehingga siap. Dalam kuali lain atau dalam periuk, goreng bawang putih yang dicincang halus, bawang putih yang dicincang halus, tuangkan krim, tambah garam, lada manis tanah, pala dan biarkan berdiri di atas api yang rendah selama lima minit, kacau. Kemudian buang keju parut dan parmesan dan cendawan yang disediakan dan campurkan.
Sos siap dengan cendawan dihidangkan dengan spageti rebus.