Spaghetti dengan keju

Spaghetti adalah sejenis pasta yang terkenal di dunia. Penampilan spageti, kita berhutang kepada orang Itali. Untuk fakta bahawa jenis pasta ini sama dengan tali pemangkasan, di Naples, di mana spageti pertama dibuat, mereka dipanggil spago (twine).

Menurut piawai dunia, spageti - pasta dengan panjang sekurang-kurangnya 15 cm dan diameter 0.2 cm.

Semua jenis hidangan dengan spageti atau pesto dikaitkan dengan pelbagai sos dan aditif. Secara keseluruhan terdapat lebih daripada 10 ribu resepi hidangan berdasarkan spageti. Sebahagian besar dari asal Itali mereka. Setiap rantau Itali mempunyai hidangan "istimewa" sendiri dengan produk yang indah ini, keunikan rasa bergantung kepada bahan tambahan: makanan laut dihidangkan kepada spaghetti di kepulauan Sicily dan Sardinia, daging cincang - di Siena, di Rom - sos tomato , ikan bilis, dan di Genoa - dari bawang putih, keju biri-biri dan kacang.

Spaghetti telah menjadi hidangan biasa di dapur kami. Mungkin bahan yang paling biasa yang berfungsi sebagai aditif ialah keju. Bagaimana memasak spageti dengan keju jadi sangat enak?

Kami menawarkan resipi untuk spageti dengan keju, yang boleh dihidangkan sebagai hiasan untuk daging atau ayam, dan boleh dibentangkan sebagai hidangan yang sepenuhnya bebas.

Spaghetti dalam bahasa Itali dengan keju

Bahan-bahan:

• lada - 1 keping;
• terung - 1 keping;
• tomato - 5 pcs.;
• spageti - 400 gram;
• keju jenis keras - 100 g;
• minyak zaitun;
• kemangi - beberapa ranting.

Penyediaan spageti dengan keju

Apabila memasak spageti, anda harus mengambil kira bahawa berat air perlu dua kali lebih banyak daripada berat produk itu sendiri, jadi 400 g produk pasta memerlukan 800 ml air. Letakkan periuk air di atas api. Selepas mendidih, sediakan untuk memasak spageti. Biasanya bekas di mana anda perlu memasak tidak mengandungi spageti yang benar-benar kering. Oleh itu, agar tidak memecahkan produk-produk hebat ini, kami meletakkan spageti dengan satu hujung dalam air mendidih. Apabila mereka melembutkan, sedikit ubah bentuknya, bergerak lebih jauh, dan operasi ini dilakukan sehingga masa spaghetti tidak sepenuhnya direndam dalam air mendidih.

Makaroni lembut adalah sedikit masin dan kacau sepanjang masa, menghalang mereka daripada melekat bersama. Spaghetti sepenuhnya siap dalam masa 10 hingga 12 minit. Buang mereka dalam colander dan bilas. Tambah minyak zaitun dalam spageti, goncangkan mereka dengan baik.

Penyediaan sos

Kami memotong lada ke dalam kepingan kecil, goreng dengan penambahan minyak zaitun. Tambah terung, diced. Campuran sayur-sayuran akibat pemanggang harus memperoleh warna emas.

Kami memotong tomato dan meletakkannya di dalam sayur-sayuran lain, teruskan api sehingga mereka melembutkan. Pada akhir memasak, buang tangkai buas dan buang pan dari api.

Sebarkan spaghetti pada hidangan, menuangkan keju parut.

Jika anda menambah ham dipotong dengan sempurna bersama-sama dengan keju - rasa hidangan itu akan sama sekali berbeza. Hidangan dari spageti menarik kerana penambahan hanya satu bahan memberikan hidangan rasa khas, jadi dengan produk ini anda dapat menambah baik, menunjukkan imaginasi dan fiksyen!

Kandungan kalori spageti dengan keju

Untuk pemakanan pemakanan, spageti bukanlah produk yang sangat sesuai. Kandungan kalori tertinggi dibuat oleh pasta, yang dibuat daripada jenis gandum lembut (mereka dapat dibandingkan dengan roti). Walau bagaimanapun, terdapat jenis jualan yang boleh dimakan tanpa rasa takut mendapatkan kilogram - ini adalah spageti yang diperbuat daripada gandum durum.

Dalam 100 gram pasta rebus, diperbuat daripada gandum tverdosortovoy, kira-kira 330 kalori. Satu lagi 140 gram akan ditambah kerana mentega dan keju keras. Jadi, walaupun dengan beberapa masalah berat badan, anda kadang-kadang boleh mendapat sebahagian kecil daripada spageti, terutama kerana ia menyebabkan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Kami mengesyorkan mengambil tanggungjawab sepenuhnya untuk pembelian pasta, lebih memilih barangan pra-bungkusan. Berhati-hati mengkaji komposisi, yang mesti ditunjukkan di belakang kantong telus.

Tanda-tanda spageti yang baik:

1. Mempunyai ketelusan cahaya dan warna kekuningan.
2. Produknya licin, sedikit berkilat, tidak terdapat sebarang kemasukan.
3. Tiada makaroni patah.
4. Baik bengkok, tetapi mereka memecahkan kesukaran.
5. Dalam proses memasak spageti, air mengekalkan ketelusan.
6. Peningkatan saiz semasa memasak sangat sedikit dan tidak memerlukan pembasuhan.