Tortilla adalah hidangan kebangsaan di Sepanyol. Hari ini kita akan bercakap tentang tortilla kentang dan di bawah, kami menawarkan beberapa resipi untuk penyediaannya.
Tortilla dengan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 5 pcs.;
- garam, lada, paprika;
- bawang merah - 3 buah;
- telur - 5 pcs;
- minyak zaitun - 1 gelas.
Persediaan
Kami membersihkan kentang dan memotongnya dalam bulatan dengan ketebalan sekitar 6 mm. Kami tuangkan minyak ke dalam kuali dengan sisi yang tinggi, tambah kentang ke minyak pijar dan masak selama 15 minit (kentang harus berubah menjadi lembut), kemudian disebarkan ke piring. Pada bawang goreng minyak goreng dipotong menjadi jalur. Kacau dengan kentang dan sejuk. Telur mengalahkan pukul dan tuangkan ke dalam kentang dengan bawang, garam, lada. Campurkan lembut, cuba jangan memecahkan kentang. Bentuknya lancar dengan minyak zaitun dan dicurahkan ke dalamnya jisim kami. Bakar tortilla dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 200 darjah. Tortilla kami sudah siap, kami menyejukkannya dan memotong bahagian-bahagian kecil.
Tortilla dengan kentang dan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- minyak sayuran;
- garam;
- kentang - 2 keping;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Kami mengupas kentang, membasuhnya, memotongnya ke dalam kiub kecil, gorengkannya dalam kuali dengan bawang, garam dan masukkan ke dalam mangkuk dalam supaya sejuk. Pada masa ini, pukul telur dengan garpu, garam kecil dan tambahkan campuran kentang telur. Kacau untuk memastikan bahawa kentang sama rata. Tuangkan campuran pada kuali yang dipanaskan, tutup dengan tudung dan gorengkan api kecil selama tiga minit di setiap sisi.
Kami mengeluarkan tortilla dari kuali dan memotongnya ke dalam bahagian. Jika, semasa memotong, kita melihat bahawa tortilla lembap, masukkan ke dalam gelombang mikro selama beberapa minit untuk membawanya ke siap. Kami berkhidmat dengan tortilla dengan krim masam atau mayonis buatan sendiri .
Tortilla kentang dengan ayam
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- dada ayam - 1 pc.;
- minyak zaitun - 60 g;
- lada manis - 1 pc.;
- bawang putih - 2 keping;
- garam - 1 sudu teh;
- lada tanah;
- tomato - 2 buah;
- jagung beku - 100 g;
- telur - 5 pcs;
- krim - 40 ml;
- peterseli.
Persediaan
Ayam dada mendidih. Kentang dipotong ke dalam bulatan dan goreng dalam minyak. Lada dan bawang putih dibersihkan, dipotong dan dihantar ke kepingan kentang, tambah garam dan lada. Rebus bahan-bahan selama 7 minit, dan buang mereka jagung, tomato dan dada ayam, yang sebelum ini dipotong menjadi kiub. Pisahkan krim, telur dan sayur-sayuran secara berasingan. Kepada kentang yang sudah siap, tuangkan krim yang disebat dengan telur dan hantar kuali ke ketuhar yang dipanaskan selama tiga minit.