Pakar pemakanan amat mengesyorkan bahawa diet kami semestinya termasuk kursus pertama yang panas. Lagipun, mereka meningkatkan kerja saluran gastrousus dan membantu fungsi badan secara normal. Di bawah ini anda akan mendapati resipi bukan sahaja berguna, tetapi juga kursus pertama yang lazat - sup dengan bebola daging dan nasi.
Sup dengan bakso dan beras dalam pelbagai warna
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- telur - 1 keping;
- kentang - 400 g;
- wortel (besar) - 1 keping;
- bawang (sederhana) - 1 keping;
- beras - 100 g;
- minyak sayuran - 15 ml;
- garam, rempah, herba.
Persediaan
Dalam mince kita menambah telur, garam, lada untuk rasa dan kacau. Tangan basah di dalam air dan bentuk bebola daging. Kentang dipotong menjadi kiub, potong bawang, dan wortel tiga pada parut rata. Dalam pan multivarki tuangkan minyak, letakkan bawang, wortel dan dalam mod "Baking" kami memasak 8 minit. Selepas itu, tuangkan 2 liter air mendidih, kami menurunkan kentang, nasi dan bebola daging. Dalam mod "Quenching", kami menyediakan 1 jam. Dalam sup siap, tambah krim masam dan herba hancur.
Bagaimana memasak sup dengan bola bakar dan beras?
Bahan-bahan:
- daging cincang - 300 g;
- kentang - 400 g;
- bawang merah - 100 g;
- wortel - 150 g;
- beras kukus - 100 g;
- serbuk roti putih - 60 g;
- susu - 100 ml;
- minyak sayuran;
- daun bay, garam, lada.
Persediaan
Renyah roti putih direndam dalam susu. Potong bawang ke 2 bahagian. Mince bersama-sama dengan roti dan separuh bawang pergi melalui penggiling daging, garam, tambah rempah dan campuran. Dalam periuk, tuangkan 2.5 liter kuah atau air, masak sehingga mendidih. Dari pemadat kami membentuk bola saiz yang diingini. Dalam cecair mendidih, kami menurunkan bebola daging dan masak selama 15 minit dengan api kecil.
Dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran, gulunglah bawang cincang dan lobak merah parut. Dalam periuk dengan bebola daging, biarkan kentang dan dadu berasaskan dadu. Pada api perlahan, masak sup selama 7 minit, kemudian tuang panggang, buang daun bay, garam dan tambah rempah secukupnya. Rebus 5 minit lagi, kemudian matikan api, dan biarkan sup minuman selama 5-10 minit lagi.
Bagaimana membuat sup dengan bebola daging ayam dan nasi?
Bahan-bahan:
- mince ayam - 0.5 kg;
- telur - 1 keping;
- beras - 170 g;
- bawang merah - 100 g;
- wortel - 130 g;
- pes tomato - 50 g;
- garam, rempah, sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Garam cincang ayam, masak telur dan campurkan semuanya. Tangan dicelup dalam air, kami membuat bola kecil dari jisim yang diterima. Chop bawang, wortel tiga pada parut. Goreng dalam minyak sayuran hingga lembut, kemudian tambah pes tomato, kira-kira 30 ml air, kacau dan ditiup selama 2 minit. Beras dibasuh, kemudian tuangkan air (kira-kira 3 liter), masak sehingga masak, masak api dan masak sehingga nasi sudah siap. Kemudian letakkan kuali dengan pasta tomato, sekali lagi masak sehingga mendidih dan letakkan bebola daging dari daging ayam . Kami memasak sehingga mereka siap. Pada akhirnya, tambahkan herba hancur.
Sup tomat dengan bakso dan beras
Bahan-bahan:
- tomato berisi - 700 g;
- bawang merah - 1 keping;
- beras - 3 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- Daging lembu babi - 250 g;
- telur - 1 keping;
- minyak sayuran;
- air - 2 l;
- pasli - 5 cawangan;
- garam, rempah, krim masam - secukup rasa.
Persediaan
Mince dicampur dengan pasli cincang, gerakkan telur, garam dan lada untuk rasa dan kacau. Dari jisim yang diterima kita membentuk bola. Untuk mengelakkan mincemeat daripada melekat ke tangan, secara berkala mereka perlu dibasahkan dengan air sejuk.
Kuih yang dihasilkan ditapis, kami menurunkan beras dibasuh ke dalamnya dan masak sehingga siap. Dan pada masa ini dicincang halus bawang dan pasarkan minyak sayur sehingga ia telus. Apabila beras sudah siap, letakkan bawang dalam periuk. Dengan tomato dikupas, menuangkannya dengan air mendidih. Pulpa menjadi serbuk dengan pengisar. Tuangkan ke dalam periuk, biarkan ia mendidih, dan keluarkannya dari haba. Masukkan krim masam, bawang putih cincang, sayur-sayuran dan bebola daging kepada sup sedia.