Sudah tentu, sangat bagus jika anda mempunyai peluang untuk membuat salad daging kepiting sebenar. Dalam kes ini, ketam rebus di dalam air sedikit masin sehingga kemerahan terakhir, selepas itu sedikit disejukkan dalam sup, dan daging dipotong dan diekstrak, dengan mana ia boleh membuat pelbagai salad yang sangat lazat. Daging kepiting semulajadi adalah lebih baik untuk tidak menggabungkan dengan tomato, kerana selera mereka akan bersaing. Lebih baik menggunakan bahan-bahan lain dengan warna dan rasa yang kurang berbeza daripada tomato. Sesuai untuk ini asparagus yang diasinkan atau direbus, endif, chicory, leek, zaitun muda, capers, pelbagai jenis daun salad hijau, herbal wangi dan beberapa bahan lain.
Sos untuk mengisi salad seperti itu lebih baik dibuat di Mediterranean klasik (minyak zaitun, cuka buah semulajadi, jus lemon, mustard) atau dalam gaya Far Eastern (kicap, minyak bijan, lemon atau jus kapur, lada, bawang putih).
Pada masa ini, majoriti penduduk di ruang pasca-Soviet memahami salad popular "ketam" yang dipanggil tongkat ketam dan jagung kalengan, kadang kala dengan tambahan tomato, telur rebus, keju dan beberapa bahan lain. Ketam "ketam" (surimi produk ikan) secukup rasa, sesungguhnya, menyerupai daging kepiting.
Resipi untuk "Ketam" salad dengan jagung, telur, tomato dan lada manis
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 2 pek;
- bawang merah - 1 pc. (saiz kecil);
- jagung kalengan - 1 kaleng kira-kira 200 g;
- telur ayam - 2 pcs;
- lada merah manis - 1 pc;
- sayuran adalah berbeza;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- tomato merah masak matang - 2-3 pcs.;
- mayonis atau yogurt tanpa gula yang tebal.
Persediaan
Telur ayam rebus, sejuk, dibersihkan dari cangkang dan dicincang halus (atau dipotong telur). Dari kaleng jagung dengan garam
Semua ramuan bercampur dengan mangkuk salad, tambah mayonis (dan disukai yogurt) dan campurkan. Hiaskan dengan kehijauan. Untuk salad seperti itu, anda boleh menyampaikan vodka, wain meja ringan atau bir. Salad ketam dengan tomato sudah siap!
Jika anda ingin membuat salad, lebih mudah, tidak termasuk jagung dari resipi (ia boleh digantikan dengan nasi rebus).