Telur ayam adalah salah satu produk makanan yang paling sering dibeli, kerana ia digunakan secara meluas dalam masakan.
Kandungan kalori telur ayam
Kandungan kalori telur ayam bergantung kepada saiznya. Pada 100 gram, terdapat 157 kalori. Berat satu telur adalah 35 hingga 75 gram. Iaitu, saiz telur purata akan mengandungi kira-kira 78 kcal.
Telur ayam mempunyai kuning telur dan protein. Protein telur terdiri daripada 90% air, dan 10% protein. Kandungan kalori protein telur ayam dalam 100 gram produk adalah 44 kcal. Oleh itu, putih telur adalah asas rendah kalori protein gred tinggi. Ia berfungsi sebagai bahan binaan sejagat untuk jisim otot badan.
Jeruk ayam terdiri daripada lemak dan kolesterol. Ini adalah produk kalori yang agak tinggi. Kandungan kalori kuning telur adalah sebanyak 352 kcal setiap 100 gram. Perlu diambil kira bahawa, dalam istilah peratusan, sebahagian besar telur ayam, iaitu 56% protein, 32% kuning telur dan 12% cangkang.
Bahan-bahan telur ayam
Telur ayam mengandungi banyak bahan berguna. Ia kaya dengan vitamin A dan D, banyak vitamin B, dan juga E. Di samping itu, kolin adalah sebahagian daripada telur ayam telur ayam. Telur ayam mengandungi 96% daripada semua mineral. Terutama kaya dengan kalsium, fosforus, yodium, tembaga, besi dan kobalt. Produk ini hampir sepenuhnya diserap oleh badan.
Ciri-ciri berguna telur ayam
Pengambilan telur ayam secara teratur dalam jumlah yang sederhana menormalkan saluran hempedu dan fungsi hati, menghalang perkembangan penyakit onkologi dan kardiovaskular. Kalsium meningkatkan keadaan rambut, kuku dan sistem tulang secara keseluruhan. Telur digunakan dalam beberapa sistem pemakanan terapeutik dan diet yang berlainan.
Sifat membahayakan telur ayam
Dalam semua perkara ukuran diperlukan, ini juga berlaku untuk telur ayam. Fakta bahawa telur mengandungi sejumlah besar kolesterol , yang menyumbat saluran darah dan bentuk yang disebut plak. Oleh itu, adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan telur ayam hingga empat keping setiap minggu. Jumlah sedemikian tidak membahayakan kesihatan, tetapi, sebaliknya, akan mengisi tubuh dengan vitamin dan mineral yang berguna.
Bagaimana dan bagaimana untuk memasak telur ayam?
Bergantung kepada hidangan apa yang harus berubah sebagai hasil telur ayam diseduh jumlah masa yang berlainan. Untuk mendapatkan telur rebus yang cukup selama tiga minit mendidih, telur "dalam beg" - enam minit, dan telur rebus, masak selama sembilan minit. Kandungan kalori telur ayam rebus adalah 160 kcal per 100 gram. Air di mana telur dibakar adalah lebih baik untuk dijadikan masin. Oleh itu, jika berlaku retak, ia tidak akan bocor.
Varian pinggan telur ayam
Dari telur, anda boleh memasak sejumlah besar jenis omelet dan telur hancur. Telur ayam dibuat seperti dalam kuali, dan dibakar dalam oven. Telur membuat makanan kegemaran kebanyakan kanak-kanak - gogol-mogol. Telur ayam adalah sebahagian daripada ujian dan potongan, bahkan ditambah kepada beberapa koktail.