Tepung buckwheat - baik dan buruk

Di setiap rumah terdapat satu pakej tepung gandum, tetapi dengan tepung soba, sayangnya, setakat ini tidak ramai yang biasa. Kami akan memberitahu anda bagaimana tepung soba yang berguna dan mengapa ia perlu dimasukkan ke dalam diet.

Manfaat dan kemudaratan tepung soba

Tepung buckwheat yang sangat berguna menjadikan pelbagai sebatian yang membentuk komposisinya.

1. Produk ini kaya dengan vitamin B , dan mereka dikenali untuk mengawal tindak balas metabolik asas dalam tubuh, mengambil bahagian dalam proses menghasilkan sel darah merah, menormalkan kerja sistem saraf dan imuniti.
2. Tepung dari gandum soba adalah sumber vitamin E - antioksidan semulajadi yang melindungi sel kita daripada kerosakan oleh radikal bebas dan dengan itu melambatkan proses penuaan.
3. Malah dalam tepung soba mengandungi bahan mineral: besi, kalium, magnesium dan fosforus.
4. Tidak seperti gandum, tepung gandum berguna kerana ia mengandungi serat yang meningkatkan fungsi usus, adalah medium nutrien untuk mikroflora berfaedah dan memberikan rasa kenyang.
5. Tepung dari soba mengandungi protein sayuran, dan ia merupakan sumber asid amino penting.

Ciri-ciri terapeutik tepung gandum

Tepung ini sesuai untuk membuat penkek, pancake, kek, gulung dan cium. Singkatnya, ia adalah penggantian gandum yang berguna dan berharga, dan dengan aplikasi biasa, ia boleh menjadi satu cara untuk menghalang pelbagai penyakit.

Rawatan dengan yogurt dengan tepung soba ditunjukkan kepada orang dengan cholelithiasis. Resipi yogurt dengan tepung soba adalah mudah. Dalam 1 cawan kefir yang rendah lemak, anda perlu menambah satu sudu tepung, kacau dengan teliti dan minum pada perut kosong. Kefir dan tepung soba dalam kes ini mempunyai kolesterol kesannya. Alat yang sama disarankan untuk diambil sebelum sarapan pagi dan sebelum makan malam dengan diabetes. Penggunaan yogurt dengan tepung soba untuk pesakit kencing manis adalah untuk menurunkan tahap glukosa dalam darah.

Nilai kalori dari tepung soba tidak jauh berbeza dengan gandum, tetapi ia dianggap sebagai pemakanan. Fakta ialah tepung gandum mengandungi banyak karbohidrat kompleks, yang perlahan-lahan dipecahkan dan secara beransur-ansur dimakan, praktikalnya tidak disimpan sebagai lemak.

Walau bagaimanapun, sebelum menggunakan tepung ini sebagai ubat tradisional, berunding dengan doktor. Kefir dengan tepung soba harus digunakan dengan berhati-hati untuk penderita penyakit hati, kerana mungkin terdapat penyakit yang disebabkan oleh penyakit ini.