Terung mempunyai rasa yang kaya, dan dengan itu digabungkan dengan produk yang berbeza. Sekiranya anda belum berteman dengan sayur-sayuran yang hebat, maka permulaannya boleh menjadi resipi klasik yang sangat baik, di mana terung muncul di dalam syarikat keju dan tomato. Mengenai beberapa variasi kombinasi klasik ini dibaca dalam resipi lagi. Hari ini kami akan menyediakan terung dalam ketuhar dengan tomato dan keju.
Aubergin dibakar dengan tomato dan keju daging
Bahan-bahan:
- bawang putih - 1 kepala;
- terung (saiz sederhana) - 3 buah;
- minyak zaitun - 65 ml;
- daun kemangi segar - 1/4 dari satu abad;
- Parmesan parut - 1/4 dari satu abad;
- daging tanah ayam - 460 g;
- lada manis - 80 g;
- tomato dalam jusnya sendiri - 560 g;
- bawang merah - 60 g;
- Yourme kering, oregano, basil - 1 sudu teh setiap;
- mozzarella segar - 160 g.
Persediaan
Semasa oven memanaskan hingga 210 darjah, sediakan sayur-sayuran untuk baking: bungkus kepala bawang putih dengan kerajang, potong dan minyak terung. Bakar sayur-sayuran selama kira-kira setengah jam, dan dalam masa yang sama anda boleh mempunyai masa untuk menyediakan bahan-bahan untuk mengisi. Spasertsuyte bawang dengan kubis lada manis dan tambah kepada pemadam sayur-sayuran. Sekali potongan ayam disita, tuangkannya dengan tomato dan tambah dengan herba kering.
Kencangkan isi gigi bawang putih yang dipanggang dan mash pulpa dengan parmesan dan basil yang dihiris. Masukkan sos keju bawang putih ke atas terung, letakkan hidangan di bawah gril selama beberapa minit, selepas itu letakkan daging cincang dan mozzarella irisan di atas. Terung dalam ketuhar dengan tomato dan keju harus dibakar di bawah grill sehingga keju cair.
Terung yang dibakar dengan kipas dengan tomato dan keju
Bahan-bahan:
- terung besar - 1 keping;
- sos tomato - 280 g;
- tomato - 1 keping;
- mozzarella lembut - 310 g;
- minyak sayuran - 25 ml;
- yoghurt - 70 g;
- hijau thyme dan kemangi.
Persediaan
Setelah memanaskan ketuhar hingga 200 darjah, tuangkan sos tomato ke atas lembaran pembakar, dan letakkan terung di atasnya, memotong yang terakhir sepanjang 6 kelopak. Antara setiap tempat kelopak beberapa bulatan tomato dan keju, dan sebelum dihantar ke oven, taburkan hidangan dengan minyak dan taburi dengan bawang putih. Selepas 35 minit memanggang, "peminat" dari terung boleh dihidangkan ke meja, disertai dengan yogurt dan sayur-sayuran wangi.
Terung bakar dengan tomato dan keju cendawan
Bahan-bahan:
- terung (besar) - 1 keping;
- minyak zaitun - 30 ml;
- tahini pes - 15 g;
- susu - 60 ml;
- keju keras - 110 g;
- jus lemon - 20 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- champignons - 180 g;
- tomato ceri - 1 1/2 item;
- tomato besar - 2 buah;
- farro - 2 item;
- bawang merah - 80 g.
Persediaan
Lingkaran terung garam dengan murah hati dan biarkan selama setengah jam, kemudian bilas. Letakkan terung di bahagian bawah hidangan pembakar yang dipilih, taburkan minyak dan letakkan di bawah gril selama 6-8 minit.
Beri keju dalam susu yang hangat, dan masukkan bawang putih dan tahini kepada jisim yang dihasilkan. Tuangkan terung dan campurkan dengan sos keju.
Rebus ke atas. Simpan bawang, tomato ceri dan cendawan selama kira-kira 13-15 minit, kemudian kacau sayur-sayuran dengan lobak, sos dan masukkan ke dalam acuan.
Resipi untuk terung panggang "roset" dengan tomato dan keju
Bahan-bahan:
- terung (saiz sederhana) - 1 keping;
- puff pastry - 1 lembar;
- tomato puri - 110 g;
- parut keju - 6 sudu besar. sudu.
Persediaan
Gulung doh dengan reben lebar dan pasangkannya dengan serbuk tomat. Bahagian atas doh ditutup dengan separuh lingkaran terung, dan taburkan bahagian bawah dengan keju. Hidupkan tepi bawah supaya menutupi keju, dan kemudian gulungkan jalur roll doh. Bakar "roset" pada 190 darjah 40 minit.