Mungkin, tidak ada sayuran "asli" untuk kita daripada timun. Kami tidak "bangun" dengan mereka - garam, marinate, menambah salad dan sup, makan mentah, garam dan tanpa, kami minum air garam ... secara amnya, kami cuba memanjangkan kenikmatan sepanjang tahun.
Dan tempat kelahiran "kekasih" kita di India jauh - maka gaun India dengan corak "timun" yang terkenal. Dari sana mereka memulakan jalan jauh untuk menawan Eropah - dengan baik, ia mungkin.
Hampir tidak ada sesiapa pun yang ragu-ragu tentang kandungan kalori timun - jelas (walaupun kepada seorang anak) bahawa ia sangat, sangat rendah, dan tidak kira berapa banyak timun yang anda makan, anda tidak akan dapat menanam lemak pada mereka.
Tetapi untuk mengetahui manfaat apa yang boleh diperolehi daripada jumlah kalori yang tidak penting ini adalah sangat berbaloi.
Berapa banyak kalori yang berguna dalam timun?
Sebilangan orang mungkin tahu, timun adalah 95% terdiri daripada air berstruktur - cecair ini sangat diserap oleh badan kita. Baki 5% - ini adalah kandungan kalori kami timun, ditambah dengan vitamin dan garam mineral terlarut.
Mari bermula dengan yang terakhir:
- vitamin C;
- vitamin B1 dan B2;
- vitamin P;
- provitamin A;
- fosforus;
- kalsium;
- magnesium;
- besi;
- kalium;
- selulosa
- enzim;
- bahan aromatik.
Oleh kerana kandungan serat, timun sangat berguna untuk orang yang mengalami masalah pencernaan, atau sebaliknya, dengan sembelit. Selain itu, terdapat kaedah kecemasan yang diketahui "membersihkan" usus - timun dengan susu. Mereka yang telah mencuba - mereka tahu apa yang mereka bicarakan, dan mereka yang belum, biarkan mereka menunggu momen yang kritikal untuk merasakan keberkesanan cara.
Enzim tumbuhan semulajadi membantu kami mencerna produk daging dan protein - ini harus menggalakkan kami menggunakan timun dengan makanan berat sebagai hidangan sampingan.
Oleh kerana kandungan kalium yang tinggi, timun mempunyai kesan diuretik yang ketara. Disebabkan ini, mereka dapat membantu menghilangkan edema, menurunkan tekanan darah , mengeluarkan produk pembusukan dari badan. Di samping fungsi diuretik, mereka juga merangsang aliran keluar hempedu, yang membantu menghilangkan kesan mengambil antibiotik dan melegakan beban dari hati.
Tetapi tidak kira berapa banyak vitamin dan mineral yang mereka ada, mereka hanya menduduki 5%. Oleh itu, kita lebih penting daripada sisi kedua pingat - nilai kalori yang rendah bagi produk ini untuk kesihatan.
Cucumber disebabkan kalori rendah ditunjukkan kepada semua orang yang menderita obesiti, diabetes, penyakit kardiovaskular - kerana tidak sukar untuk meneka, semua penyakit ini berkait rapat dengan jumlah pound tambahan.
Oleh kerana nilai tenaga mereka, mereka tidak menimbulkan risiko kepada mereka yang menurunkan berat badan, dan mereka yang tidak mahu mendapat berat badan. Iaitu, anda boleh menggunakan timun dalam apa-apa kuantiti tanpa rasa takut (begitu banyak untuk "menumbuhkan lemak pada timun", anda masih tidak menguasai!).
Adakah kalori dalam timun dan berapa banyak?
Sedikit demi sedikit ia adalah masa untuk kita mendedahkan kad. Mari kita bincangkan tentang nilai tenaga dalam angka:
- kandungan kalori 1 timun segar - 16 kcal, sama dengan 100 g sayur-sayuran, kerana buah purata beratnya banyak;
- berapa banyak kalori dalam asid timun - 11.2 kcal setiap 100 g;
- timun acar - 16, 1 kcal per 100 g.
Perbezaan antara nilai tenaga timun masin dan acar adalah kerana gula digunakan dalam penyediaan perapian, dan semasa garam hanya air dan garam - di mana kalori sebahagiannya larut.
Tetapi, walaupun terdapat kandungan kalori yang rendah dari semua variasi sayur-sayuran ini, ada, bagaimanapun, itu adalah mentimun mentah. Terdapat beberapa sebab.
Semasa penyediaan timun acar, gula tidak hanya digunakan, tetapi juga cuka - dan ini adalah produk yang agak berbahaya. Sudah tentu, dalam jumlah 1-2 tidak ada apa-apa, tetapi orang yang mempunyai keasidan tinggi pilihan ini harus dielakkan.