Millet adalah biji bijih murni, yang sebelum ini ditanam dalam kuantiti yang kecil, kerana ia dipanggil "ubat emas", kini makanan ini tersedia untuk setiap keluarga. Oleh kerana komposisi yang unik, pancake sangat disyorkan dalam diet untuk orang sakit dan mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Faedah millet adalah sangat baik untuk tubuh, kerana kumpulan ini terdiri daripada 15% protein, termasuk sebatian tumbuhan yang sangat jarang. Asam amino dari debu membantu badan kita menghasilkan hormon pertumbuhan. Asid amino sayur juga diperlukan untuk pembinaan antibodi terhadap mikrob patogen.
Penggunaan millet untuk badan dengan edema diperhatikan, mempunyai kesan diuretik yang ringan, ia membantu menghilangkan edema periferi, oleh itu disyorkan menggunakan millet gruel untuk wanita hamil.
Kerana jumlah karbohidrat yang kecil, kulitnya boleh dimakan oleh orang yang menghidap kencing manis. Bahan-bahan unik yang terkandung di dalam kumpulan ini mempunyai kesan anti-radang pada pankreas, disfungsi yang menyebabkan gangguan dalam rizab dan pembelahan glikogen.
Millet - sifat dan kontraindikasi yang berguna
Dalam komposisi millet terdapat vitamin dari beberapa kumpulan dan sebatian aktif mineral:
- Vitamin B1 , yang secara aktif terlibat dalam metabolisme karbohidrat, membantu dalam penciptaan ATP, iaitu, ia mengambil bahagian dalam transformasi glukosa menjadi tenaga. Thiamine juga diperlukan untuk kerja kualitatif sel-sel sistem saraf pusat - ia meningkatkan memori dan penghantaran impuls saraf.
- Vitamin B2 terlibat dalam sokongan hidup sel-sel saraf. Ia juga perlu untuk pengeluaran sel darah merah, dan juga mempromosikan sambungan sel merah dengan oksigen. Riboflavin penting dan untuk kulit, ia melindungi kulit dan retina dari sinar ultraviolet.
- Vitamin B5 sangat diperlukan dalam sintesis enzim tertentu yang memecah lemak dan karbohidrat, jadi penting untuk metabolisme normal. Asid Pantothenik terlibat dalam pembentukan antibodi yang menentang jangkitan.
- Fosforus , yang terkandung dalam pain, mempunyai kesan pengukuhan pada tulang dan gigi, adalah perlu untuk transformasi lemak, karbohidrat dalam ATP, ADP dan sebatian tenaga lain.
- Zink - diperlukan untuk pengeluaran banyak hormon, adalah penting untuk aktiviti enzim pankreas.
- Kalium dan magnesium adalah unsur penting untuk kelahiran dan pengaliran dorongan saraf dalam miokardium. Mereka juga diperlukan untuk menghantar isyarat ke atas dendrit di dalam gentian otot. Unsur-unsur kimia ini terlibat dalam mengekalkan homeostasis.
Telah lama diperhatikan bahawa komposisi gandum mengandungi tembaga, yang menghalang penuaan sel, mempunyai kesan tonik pada otot dan kulit.
Secara tidak sengaja meningkatkan kekebalan bahan-bahan yang terkandung dalam pain, mereka memberi manfaat dalam memerangi jangkitan. Walau bagaimanapun, kerosakan bijirin kepada kanak-kanak telah dikenalpasti, kerana ia mengandungi gluten, yang sering menyebabkan alergi laten. Oleh itu, untuk meningkatkan imuniti pada kanak-kanak, bubur tepung lebih baik untuk dimasukkan ke dalam diet mereka selepas tiga tahun.
Anda tidak boleh terbawa-bawa dengan sering memakan bubur millet kepada orang yang menghidap gastritis atropik kronik. Oleh kerana penyakit seperti ini timbul kerana keasidan yang dikurangkan, dan sejumlah besar kanji, yang terkandung di dalam gandum, menggalakkan penurunan pH gastrik.
Ia mempunyai beberapa sifat berguna yang diperlukan untuk penurunan berat badan - ia mengandungi gentian , yang menyebabkan usus secara aktif mengikat dan berpindah dari masa ke masa, sambil melegakan sembelit. Kerja yang betul dari usus membawa kepada pengaktifan metabolisme, kerana jika usus berfungsi dengan baik, maka nutrien diserap sepenuhnya dan mereka cukup untuk sel-sel periferal, sel-sel akan kehilangan "kebiasaan" untuk mengumpulkan lemak toko.
Terdapat vitamin B9 dan PP, yang secara positif mempengaruhi proses metabolik dan membantu menghilangkan berat badan berlebihan.