Timun jeruk dalam beg tanpa air garam

Bagi mereka yang masih belum menguji gagasan timun jeruk dalam satu pakej, kami menawarkan variasi resipi untuk billet seperti itu. Timun masin segar disediakan tanpa air garam dalam jus mereka sendiri dan, dengan ini, mereka lebih lazat dan aromatik.

Timun masam yang cepat di dalam pakej tanpa air garam - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Untuk garam dalam satu pakej tanpa air garam, pilih timun kecil (tidak lebih daripada sepuluh sentimeter panjang). Sebaik-baiknya, buah-buahan perlu dituai pada hari yang sama, sehingga mereka akan menjadi yang paling renyah. Jika anda membeli produk di pasaran dan tidak yakin dengan kesegarannya, maka ia perlu diletakkan selama beberapa jam dalam air sejuk untuk memulihkan kelembapan yang hilang. Dengan cara yang sama, anda boleh menghilangkan kepahitan yang tidak diingini dalam timun, jika ada.

Dipilih dan jika perlu lombong timun yang direndam dengan teliti, hapuskan petua, potong dengan pisau tajam, dan masukkan ke dalam beg plastik yang ketat. Di sana kita mencurahkan jumlah garam dan gula yang diperlukan, letakkan ulas bawang putih dan piring bawang putih yang sudah dibersihkan dan dicincang, dan secara opsional tuangkan dill. Kami juga membuang daun laurel ke timun dan, jika dikehendaki, menambah komposisi dengan lada kacang atau rempah lain untuk rasa anda. Kami mengikat tepi beg, terlebih dahulu mengeluarkan udara pada maksimum, menggoncang kandungan dengan teliti untuk mengedarkan garam, gula dan rempah-rempah sama rata, letakkan bahan kerja di dalam bekas yang mudah dan letakkan di rak peti sejuk selama sekurang-kurangnya enam jam.

Cincang timun cepat di dalam beg tanpa air garam

Bahan-bahan:

Persediaan

Jika ada keperluan untuk membuat timun masin ringan lebih cepat, maka anda boleh menggunakan resipi ini. Untuk kesedarannya, kami menyerap timun segar untuk sementara waktu dalam air sejuk, selepas itu saya membasuh mereka, memotong tip, dan memotong buah-buahan menjadi empat lobulus longitudinal.

Kami meletakkan bilet dalam beg dan mula menyediakan campuran kering pedas. Untuk melakukan ini, kami tuangkan garam ke dalam garpu garam, peras ulas bawang putih, tambahkan dill dicincang halus dan pasli, dan buang daun currant (jika ada). Kami menguli sedikit dengan tangan kami dan berbaring dengan timun. Kami melepaskan udara dari bungkusan ke maksimum, kami mengikatnya dengan ketat dan menggoncang kandungan dengan baik.

Untuk pengisian cepat, adalah perlu untuk meninggalkan bahan kerja di atas meja di bawah keadaan bilik dan selepas tiga puluh atau empat puluh minit, timun masin yang enak akan menggembirakan anda dengan pedas yang ringan dan masin.

Timun masin di dalam bungkus tanpa acar dengan mustard

Bahan-bahan:

Persediaan

Menurut timun resipi ini lebih pedas dan tajam. Mereka boleh diasinkan dalam pakej secara keseluruhan atau, seperti dalam resipi sebelumnya untuk penyediaan cepat, dipotong menjadi kepingan.

Kami bilas beberapa timun segar yang kecil di bawah air yang mengalir dan rendam selama kira-kira tiga puluh minit dalam air sejuk. Selepas itu, potong tip, jika dikehendaki, potong buah-buahan ke dalam kepingan dan letakkan dalam pakej yang ketat. Kami mencurahkan garam di sana, serbuk mustard dan lada tanah (idealnya campuran beberapa jenis). Gigi bawang putih dibersihkan, diperah melalui akhbar dan ditambah kepada pakej ke bahagian lain komponen. Kami mengikat tepi beg, goncangkan kandungan dengan teliti dan biarkan ia di rak peti sejuk selama beberapa jam. Untuk kepingan salutan yang cepat, anda boleh meninggalkan timun di dalam bilik selama empat puluh minit.