Vareniki dengan ceri adalah hidangan musim panas yang sangat lazat dan lazat. Sediakan mereka dengan mudah dan di bawah kuasa setiap pelayan wanita. Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana membuat vareniki buatan sendiri dengan ceri di atas air dan mengejutkan isi rumah dengan pengetahuan dan kemahiran masakan mereka.
Resipi untuk vareniki dengan ceri di atas air
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 365 g;
- air mendidih - 185 ml;
- minyak sayuran - 35 ml;
- garam.
Untuk pengisian:
- ceri segar diiringi - 315 g;
- gula - 45 g;
- croup semolina - 10 g.
Persediaan
Pertama, mari kita lihat resipi untuk memasak doh untuk vareniki ceri. Tepung gandum masuk ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih dan minyak sayuran. Kemudian kita buang secawan garam dan kacau adunan elastik dengan pergerakan cepat. Tutup dengan tuala kain dan biarkan berehat selama kira-kira satu jam.
Gula ceri. Selepas 10 minit, jus terpencil perlahan-lahan dikeringkan, dan kami menambah semolina kepada buah.
Adonan siap dilancarkan dengan pin bergulir ke dalam lapisan nipis, memotong bulatan faceted dan untuk setiap meletakkan sedikit pemadat. Kami melindungi ketat tepi, membentuk vareniki dan membuangnya untuk memasak dalam air masin sedikit. Kami mengeluarkan produk siap dengan kemas, meletakkannya di atas pinggan, taburi dengan gula dan taburkan dengan krim masam . Itu sahaja, vareniki dengan ceri di dalam air tanpa telur bersedia untuk merasa.
Vareniki dengan ceri di dalam air dengan telur
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 455 g;
- telur terpilih - 2 buah;
- garam - secubit;
- air minuman - 165 ml.
Untuk pengisian:
- ceri pitted segar - 375 g;
- gula putih - 75 g;
- kanji kentang - 10 g.
Persediaan
Sebelum memasak ladu dengan ceri, tuangkan air sejuk masak ke dalam mangkuk, tuangkan tepung, buang garam dan pecahkan telur. Kami menguli doh curam dan tahan selama 20 minit untuk gluten gluten.
Ceri segar dibasuh, kami mengeluarkan semua tulang, tuangkan beri dengan gula dan biarkan selama 20 minit, dan kemudian keluarkan jus. Meja itu ditaburi dengan tepung, adunan itu dilancarkan dengan nipis dan kaca memotong bulatan yang licin. Di tengah setiap bahan kerja, letakkan beberapa ceri, taburkan dengan kanji dan hubungkan tepi dengan jari anda, menelepon dengan teliti dan membentuk vareniki yang sama. Dalam periuk, tuangkan air mendidih, tambah garam secukup rasa, buang produk dan rebus beberapa minit sehingga siap. Seterusnya, berhati-hati mengambil vareniki dengan ceri dari air dengan bunyi bising, tersebar di atas pinggan, taburkan dengan gula dan tuangkan krim masam rendah lemak.