Apakah yang berguna untuk hati ayam?

Ramai orang tidak suka untuk memasak daging lembu atau daging babi kerana produk sampingan ini sering boleh pahit atau keras. Untuk menjadikannya hidangan lazat, suri rumah yang tidak berpengalaman akan perlu berpeluh. Satu lagi perkara, hati ayam, yang masak - kira-kira lima minit, dan ia sentiasa berubah lembut dan lembut. Tetapi jika keutamaan kuliner produk ini kurang jelas, maka kita harus mengetahui sama ada hati ayam berguna dan berapa banyak.

Bahan-bahan hati ayam

Produk sampingan ini mengandungi jumlah lemak yang mencukupi - 39% daripada jumlah keseluruhan produk. Tetapi, bagaimanapun, hati ayam dengan diet sering boleh menjadi salah satu komponen utama. Kandungan kalorinya adalah rendah - hanya 136 kcal setiap 100 gram, dan ada sejumlah besar bahan berharga di dalamnya:

• vitamin C;
• vitamin A;
• vitamin B9;
• vitamin E.

Microelements: besi, yodium, tembaga, molibdenum, kromium, kobalt, kalium, magnesium , kalsium.

Indeks glisemik hati ayam juga rendah. Penunjuknya ialah -50 unit. Ia lebih "ringan" berbanding dengan daging lembu atau daging babi, ia lebih baik diserap dan dicerna.

Apakah yang berguna untuk hati ayam?

Oleh kerana jumlah asid folik dan ascorbic yang banyak terdapat di dalamnya, produk sampingan ini dapat memberikan sokongan yang kuat kepada imuniti yang lemah. Atas sebab ini, dinasihatkan untuk menggunakannya untuk ibu-ibu masa depan. Selain itu, hidangan dari hati ayam menyumbang kepada pemeliharaan visi, mengekalkan nada kulit dan pemeliharaan angka itu, berkat kehadiran vitamin A di dalamnya dalam bentuk pencernaan.

Diet pada hati ayam ditunjukkan bukan sahaja bagi mereka yang ingin mengurangkan berat badan tanpa risiko kepada kesihatan. Ia sering diresepkan dan untuk tujuan terapeutik, contohnya, pesakit yang mempunyai risiko serangan jantung dan penyakit saluran darah. Ia mengandungi heparin, yang menghalang trombogenesis, mencairkan darah dan menormalkan kerja otot jantung. Juga, hati ayam adalah sejenis ubat yang mengandung zat besi, dan ia harus selalu digunakan oleh pesakit anemia .

Lebih berguna hati ayam, ia adalah kesan positif pada kelenjar tiroid, kerana kandungan tinggi yodium dan selenium. Produk ini membantu membersihkan badan, mengoptimumkan sistem pencernaan. Penggunaannya secara tetap dalam makanan membantu memanjangkan pemuda tubuh, melegakan sindrom keletihan kronik dan mengembalikan prestasi normal selepas penyakit.