Rempah adalah kategori masakan khas. Mereka bukan makanan, tetapi rempah-rempah yang memberikan setiap hidangan rasa yang unik. Walau bagaimanapun, banyak perasa juga digunakan untuk meningkatkan tahap kegunaan makanan. Contohnya, diketahui bahawa lada panas dan bantuan kunyit untuk mempercepat proses pencernaan, halia tanah mempromosikan pemurnian, dsb. Banyak sifat berguna dan mempunyai asafoetida. Rempah ini tidak begitu popular di kalangan suri rumah, terutamanya kerana kelaziman rendahnya. Di samping itu, tidak semua orang suka bau dan rasa asafoetida, yang mempunyai nama samaran "roh jahat". Dan sememangnya, pedas, berbau busuk bawang, tidak dapat menimbulkan selera makan. Oleh itu, selalunya asafetida dicampur dengan perisa lain, beras atau tepung jagung.
Komposisi asafoetidae
Rempah ini diperolehi dari akar tumbuhan yang sama, atau lebih daripada jus susu istimewa yang terkandung di dalamnya. Apabila bersentuhan dengan udara, ia membeku dalam bentuk beku resin. Dan ini adalah perisa masa depan, yang masih belum digoreng dalam minyak dan tanah ke keadaan serbuk. Dalam bahan kering asafoetid, terdapat minyak penting, asid ferulik, coumarin, terpenes dan bahan aktif lain. Dan dalam hal ini setanding dengan bawang putih dan bawang, jadi di Asia ia digunakan sebanding dengan tanaman pedas ini.
Sifat berguna dan kontraindikasi untuk asafoetidae
Dengan penggunaan yang tepat, rempah boleh memberikan makanan rasa mulia yang sangat luar biasa. Biasanya ia ditambah kepada hidangan sayuran, kerana dalam kombinasi dengan daging dan ikan ia "hilang". Jumlah perasa harus diukur dengan ketat, jika tidak, makanan itu dapat dimakan dengan sia-sia.
Selain sifat rasa asli, manfaat asafoetida terletak pada positifnya
Selain sifat berguna, dan kontraindikasi dalam asafoetida juga wujud. Ia tidak boleh dimakan oleh orang-orang dengan alahan, orang dengan masalah perut, dan mereka yang mengalami masalah kulit.