Seabass dalam ketuhar dalam foil tidak memerlukan banyak usaha untuk memasak. Minyak zaitun, rempah dan kerajang adalah cara yang paling mudah. Ikan laut ini mempunyai banyak nama: laurac, serigala laut, spigola, branzino dan secara tradisinya dianggap hidangan Yunani, tetapi para tuan rumah kami telah belajar memasaknya tidak lebih buruk daripada wanita Yunani.
Bagaimana memasak seabass di dalam ketuhar?
Harta yang paling berharga dari ikan ini adalah kandungan nutrisi yang tinggi, ia mengandungi banyak asid omega-3 yang berharga. Kualiti produk secara langsung bergantung pada bagaimana lazat seabass di dalam ketuhar dalam foil.
- Seabass perlu dibeli hanya segar, skala harus bergemerlapan, dan insang - untuk mengekalkan warna merah.
- Untuk usus itu perlu dengan tepat untuk tidak menghancurkan gelembung cholesterol.
- Rempah adalah lebih baik untuk membuat diri anda, mengisar garam dalam mortar, lada hitam dan ketumbar.
- Berapa banyak untuk membakar seabass di dalam ketuhar dalam kerajang bergantung kepada bangkai, selama 20 minit yang cukup kecil. Jika ikan menimbang lebih daripada 600 g, maka untuk setiap setengah kilogram 5 minit lagi ditambah.
Bagaimana untuk membakar seabass dalam oven sepenuhnya?
Seabass utuh dalam ketuhar - satu kaedah yang membolehkan anda menyimpan ikan berair di dalam dan pada masa yang sama membuat kerak rangup di luar. Beberapa orang, yang tahu bahawa spigot itu tidak mempunyai bau yang kuat, adalah tanda cetek yang baru. Terdapat resipi yang sangat mudah yang menjamin rasa yang hebat dan aroma yang sangat baik.
Bahan-bahan :
- seabass - 400 g;
- lemon - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.
Persediaan
- Ikan untuk membersihkan, potong.
- Lemon dibahagikan kepada kepingan, masukkan ke dalam celah.
- Cincin cincang bawang, terletak di dalam perut.
- Potong ikan dalam foil.
- Seabass dalam ketuhar di dalam foil dipanggang selama 15 minit dan 10 minit terbuka.
Seabass dalam ketuhar dengan rosemary dan lemon
Ia adalah sangat penting untuk memilih rempah yang betul , lada hitam dan putih, thyme, tarragon, marjoram adalah ideal untuk ikan , nota khas diberi oleh Dill. Kombinasi hebat bass laut dalam ketuhar dengan rosemary, tetapi penting untuk diingat bahawa dia mempunyai rasa yang sangat kuat, jadi menambah sedikit, sebaliknya ikan akan pahit.
Bahan-bahan :
- laut - 2 keping;
- rosemary - 2 cawangan;
- lemon - 0,5 keping;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- minyak zaitun - 100 g.
Persediaan
- Bersihkan ikan.
- Bawang putih dan potong lemon.
- Seabass disapu dengan garam, potong, masukkan bawang putih dan rosemary.
- Letakkan kepingan lemon dan rumput di dalam perut.
- Taburkan ikan dengan minyak, tutup dengan kerajang.
- Ketuhar adalah 20 minit.
Kotak seabass dalam ketuhar
Jika anda tidak mahu kucar-kacir dengan bangkai, anda boleh mengambil fillet, seabass ini sangat lazat di dalam ketuhar dengan herba. Sesetengah suri rumah membakar dengan kentang. Lemons tidak diperlukan dengan semangat pahit, bertubuh tebal, tidak rata dalam penampilan - pelbagai ini tidak hanya mengeluarkan jus, tetapi juga menjadi tepu dengan aroma rempah, irisan sitrus juga boleh dimakan.
Bahan-bahan :
- lemon - 0,5 keping;
- minyak - 50 ml;
- seabass - 400 g;
- pasli - 1 tandan;
- oregano - 0.25 ppm;
- thyme - 0.5 tsp.
Persediaan
- Campurkan minyak, garam, jus dan rempah.
- Sapu ikan dengan campuran, letakkan selama 20 minit.
- Di dalamnya letakkan limau dan pasli.
- Tuangkan pengasam, tutup dengan kerajang.
- Bakar selama 30 minit.
Seabass dengan sayur-sayuran dalam ketuhar dalam foil
Seabass dibakar dalam ketuhar, berkhidmat dengan kentang, anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain, segar dan rebus. Pilihan yang sangat baik untuk pemakanan - ia berguna dan sangat memuaskan, tidak ada tulang yang cukup di dalam ikan ini, jadi mudah untuk dimakan bersama karkas dan fillet. Mudah, cepat dan enak - pada sayur-sayuran kusyen bawang dan lada manis.
Bahan-bahan :
- ikan - 2 keping;
- bawang putih - 2 pcs;
- bawang merah - 1 pc.;
- lada - 1 keping;
- lada capi - 1 pc.;
- tomato - 3 buah;
- sayuran - 1 tandan.
Persediaan
- Pisau ikan, gosong garam, lada, rempah, dan letakkannya selama 15 minit.
- Bawang, lada dan tomato pot.
- Letakkan bawang putih, tuangkan minyak, tutup dengan lada, letakkan ikan itu.
- Tutup dengan bawang merah, kemudian dengan tomato.
- Letakkan seabass dengan sayur-sayuran dalam ketuhar dalam foil, bakar selama 20 minit.
Seabass dengan halia dalam ketuhar
Seabass lazat di dalam ketuhar diperolehi dengan halia, tetapi dengan resipi ini akan mempunyai sedikit tinkering. Ikan perlu diletakkan dalam sampul surat yang diperbuat daripada kertas penyajian atau kerajang untuk memelihara aroma. Untuk kemudahan, lebih baik untuk mengambil fillet, dan jika kepingan ikan, kemudian ambil tulang kecil. Bahagian dihidangkan dalam sampul tertutup.
Bahan-bahan :
- laut - 2 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- akar halia - 2.5 cm;
- limau - 1 keping;
- minyak bijan - 1 sudu kecil;
- lada cili - 1 pc.;
- lemongrass - 1 batang;
- Lencana - 2 bintang.
Persediaan
- Ikan untuk membersihkan, memotong.
- Bawang putih, serai, halia dan lada untuk dipotong, campurkan dengan mentega dan jus lemon.
- Letakkan ikan di atas kerajang, tutupnya dengan campuran, kemudian dengan fillet kedua, serai dan badan.
- Tutup sampul surat itu.
- Seabass seperti dalam foil disediakan selama 10-15 minit.
Seabass dengan kentang dalam ketuhar
Ramai suri rumah lebih suka memasak dengan segera seabass dalam ketuhar dengan kentang. Sayuran itu tepu dengan aroma, hidangan yang kaya diperolehi. Adalah penting bahawa ikan segar, jadi tidak disyorkan untuk membeli bangkai yang telah dibersihkan, sering penjual dalam bentuk ini menawarkan produk yang basi, sisik dan sirip memberikan kesegaran.
Bahan-bahan :
- seabass - 400 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang putih - 6 gigi gelembung;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
- rosemary dan thyme - 2 cawangan masing-masing.
Persediaan
- Ikan untuk diproses, dipotong.
- Kupas kentang dan bawang, letakkan separuh.
- Di atas - bawang putih, garam dan lada, rempah, herba, sekali lagi sayuran.
- Tutup dengan kerajang, bakar selama 30 minit.
- Letakkan ikan.
- Seabass dengan kentang dalam ketuhar dalam foil memegang lagi 20 minit.
Basikal laut yang lazat di dalam oven di Milan
Walaupun seabass dipanggang dalam foil - hidangan tradisional Yunani, ia sering dihidangkan di Itali, terdapat makanan yang sangat menyukai ikan. Itali suka pelbagai makanan dan lebih suka menambah herba kepada resipi, jadi adalah logik untuk membuat satu lagi resipi asal - di Milan: dengan bayam dan cedar kacang, anda boleh menambah fillet ikan teri.
Bahan-bahan :
- bayam - 120 g;
- kentang - 4 pcs.;
- kapur - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- mentega - 10 g;
- laut - 2 keping;
- kacang - 10 g;
- saderi - 10 g;
- rosemary, thyme - 2 cawangan masing-masing;
- pasli - 1 tandan.
Persediaan
- Potong kentang, tuangkan minyak, bakar selama 20 minit, pergeseran.
- Ikan untuk membersihkan, membuat potongan, tuangkan jus limau dan minyak, garam.
- Masukkan bawang putih dan rosemary, campurkan dengan mentega, tuangkan di dalam bangkai.
- Tutup ikan dengan foil, bakar selama 15 minit.
- Bawang putih, goreng dalam mentega dengan kacang dan bayam beberapa minit.
- Bass laut di Milan dalam ketuhar dalam foil berkhidmat dengan kentang dan bayam.
Seabass dalam krim masam dalam ketuhar
Satu lagi resipi asli - dengan krim masam, sediaan sosis dalam foil memerlukan sos khas. Tepung harus digoreng dalam mentega, tambah krim masam, dicairkan dengan susu, kacau, didihkan selama beberapa minit. Laporkan timun jeruk, zaitun dan bawang putih yang dipotong, pukulan dengan pengisar.
Bahan-bahan :
- barangan-3 barang;
- lemon - 1 keping;
- cendawan dalam tin - 1 periuk;
- bawang merah - 1 keping;
- mentega - 50 g;
- tepung - 3 sudu besar. l.;
- krim masam - 3 sudu besar. l.;
- susu - 2 sudu besar. l.;
- jeruk timun - 1 keping;
- buah zaitun - 100 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- keju keras - 200 g;
- kentang - 2 buah.
Persediaan
- Ikan untuk memproses, membuat potongan, gosok dengan garam, lada, jus, biarkan selama setengah jam.
- Cendawan dan bawang goreng.
- Rebus kentang.
- Sediakan sos.
- Masukkan ikan foil, kemudian kentang dan cendawan dengan bawang.
- Tuangkan sos, taburkan dengan keju.
- Tutup kerajang, bakar selama 15 minit.
Seabass dalam kicap dalam ketuhar
Di restoran kecil di Greece, mereka sering melayani ikan dengan kicap . Seperti resipi untuk seabass panggang dalam foil adalah sangat mudah, ia tidak memerlukan perisa khas, cukup rosemary. Penggunaan minyak hanya zaitun, sayur mengganggu rasa. Marinate tidak kurang dari setengah jam, tetapi tidak lebih daripada 2 jam, anda tidak perlu garam.
Bahan-bahan :
- laut - 3 keping;
- lemon - 1 keping;
- kicap -1/3;
- minyak zaitun -1 / 3;
- bawang putih - 4 ulas;
- rosemary - 2 sudu kecil.
Persediaan
- Tuang ikan dengan kicap.
- Campurkan minyak bawang putih, rosemary dan hancur, tuangkan karkas, memerah limau.
- Untuk 3 lobulus terletak di abdomen.
- Kelewatan ikan selama setengah jam.
- Catat kerajang, bakar selama 30 minit.