Daging yang dipanggang dalam lengan keluar sangat enak dan enak. Dari artikel ini, anda akan belajar bagaimana membuat daging babi dalam ketuhar dalam lengan untuk baking.
Sekeping babi dalam lengan untuk baking
Bahan-bahan:
- Pulpa daging babi - 1.5 kg;
- Lada, thyme, rosemary, marjoram - secukup rasa;
- garam.
Persediaan
Daging dicuci dengan baik, dan kemudian dikeringkan. Kami menggabungkan garam dan rempah. Kami menggosok campuran yang dihasilkan dengan daging dan meletakkannya di dalam sejuk. Selepas 2 jam kami meletakkan daging di dalam lengan. Di tempat-tempat 3-4 kita membuat punca kecil. Kami mengikat hujung dan meletakkan berkas dalam acuan. Bakar selama kira-kira satu jam pada 200 darjah. Selama 10 minit sebelum akhir memasak, potong filem lengan untuk mendapatkan kerak.
Babi dengan kentang dalam lengan untuk baking
Bahan-bahan:
- kentang - 750 g;
- daging babi rendah - 500 g;
- sawi dengan bijirin - 20 g;
- champignons - 400 g;
- rempah ;
- garam.
Persediaan
Babi dipotong, memukulnya, disalut dengan mustard, garam dan lada. Kami membersihkan sejuk selama beberapa jam. Champignons dipotong, dimasukkan ke dalam kuali, rempah pritirushivaem dan goreng minit 4 pada api kecil. Kami mengupas kentang, memotongnya menjadi kepingan besar, dan tuangkan ke dalam garam. Kami meletakkan daging babi dalam lengan, kami meletakkan cendawan, kentang di atas, mengikat pinggir lengan dan bakar selama 50 minit pada 190 darjah.
Bawang babi dalam oven di dalam lengan
Bahan-bahan:
- Pork loin dalam satu keping - 2 kg;
- kicap - 65 ml;
- jus oren - 100 ml;
- rosemary kering - 15 g;
- bawang merah - 150 g;
- bawang putih yang dihancurkan - 1 sudu teh;
- minyak zaitun - 55 ml.
Persediaan
Campurkan semua ramuan untuk pengasam, tambah bawang cincang. Kami meletakkan daging dalam lengan, tuangkannya ke atas perapan, kencangkan tepi, goncang dengan baik, supaya perapannya meliputi daging dan bakar pada suhu sederhana selama kira-kira 120 minit.
Pork dengan prun di lengan untuk baking
Bahan-bahan:
- prun - 250 g;
- Daging babi dalam satu keping - 1.5 kg;
- mayonis 67% kandungan lemak - 50 g;
- kicap - 50 ml;
- Dijon mustard - 1 sudu teh;
- lada;
- garam.
Persediaan
Babi yang dicuci dipotong menjadi kepingan dengan ketebalan kira-kira 2 cm, tetapi tidak dipotong sepenuhnya. Sediakannya, lada. Kami meletakkan prun di setiap incision. Berminyak pelumas daging dengan perapian mayones, mustard dan sos soya, mencurahkannya ke dalam luka. Kami meninggalkannya untuk merapikan sejuk, kemudian kami letakkan di dalam lengan. Kami memasak selama kira-kira satu jam pada 200 darjah. Hampir pada akhirnya, lengan harus dipotong dan disimpan selama kira-kira 10 minit.