Cendawan yang disumbat

Di antara kita ada sejumlah besar orang yang tidak peduli dengan hidangan dari cendawan. Di samping mempunyai rasa yang sangat baik dan sifat pemakanan, cendawan juga berguna, dan kadang-kadang juga produk yang kuratif. Dengan penyertaan mereka, anda mendapat pembuka selera dan salad, sup dan panggang yang hebat.

Tetapi untuk mencapai rasa yang asli, memuaskan dan hebat akan membolehkan penyediaan cendawan yang disumbat dengan pelbagai tampalan. Cendawan hutan adalah yang paling lazat, tetapi cendawan, yang untuk kemudahan pemadat, harus dipilih dengan topi besar.

Cendawan cendawan akan disumbat, dan kaki dalam bentuk tanah berfungsi sebagai komponen untuk mencipta daging cincang bersama-sama dengan pelbagai produk lain untuk setiap selera. Ia boleh dicincang daging, keju, makanan laut, dll.

Untuk mencapai campuran yang sangat baik dari aroma dan bahan perisa ramuan dalam cendawan yang diisi akan membolehkan rawatan haba mereka. Selalunya anda boleh mencari resipi untuk memasak cendawan yang dibakar di dalam ketuhar, tetapi juga direbus atau goreng cendawan pra-topi juga berjaya menyusup.

Cara betul cendawan, kami akan memberitahu dalam resipi di bawah.

Cendawan disumbat dengan daging cincang dan dibakar dengan keju

Bahan-bahan:

• champignons besar - 15 buah;
• sebarang daging cincang - 250 g;
• krim keju lembut - 100 g;
• bawang merah - 120 g;
• bawang putih - 1 cengkih;
• keju keras - 120 g;
• minyak sayuran - 30 ml;
• garam;
• campuran lada tanah;
• sayuran segar dicincang;
• daun salad.

Persediaan

Dari cendawan yang dibasuh dan kering, potong kaki dengan kemas dan hancurkan mereka dengan kiub kecil. Kemudian goreng dalam minyak sayuran dihiris pada bawang kubik kecil dan bawang putih dicincang, tambah kaki dicincang cendawan dan juga coklat. Sekarang campurkan goreng dengan daging cincang, campuran lada, garam, sayuran cincang dan keju krim dan masukkannya dengan topi cendawan kami yang sedikit masin. Kami letakkan cendawan boneka pada lembaran penaik, taburkan setiap satu dengan keju parut yang keras, tambah sedikit air ke bahagian bawah dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira tiga puluh minit. Kami menentukan kesediaan untuk keju, yang overfed.

Kami menyebarkan cendawan siap pada daun salad dan mengejutkan snek yang menakjubkan dari kawan-kawan dan saudara-mara kita.

Cendawan disumbat dengan udang

Bahan-bahan:

• champignons besar - 10 buah;
• udang, saiz sederhana dikupas - 20 pcs;
• bawang merah - 1 pc.;
• bawang putih - 2 ulas;
• keju keras - 200 g;
• mentega - 30 g;
• Dill - 1 tandan kecil;
• garam;
• campuran lada tanah;
• daun salad.

Persediaan

Udang dicairkan, dicelup selama tiga puluh saat ke dalam air mendidih dan biarkan longkang air. Champignons dibasuh, kering, potong dengan teliti kaki dan letakkan di topi kosong untuk dua udang. Pada mentega cair, gorengkan dahulu bawang dan bawang putih yang dikupas dan dicincang halus, kemudian tambahkan saiz kecil yang dicincang kaki cendawan, cincang dicincang dan masak selama lima minit lagi. Kemudian panggang disejukkan, tambah separuh keju keras, skim melalui grater halus, garam, campuran lada, campurkan dan masukkan ke dalam topi cendawan di atas udang. Letakkan cendawan pada dulang penaik, minyak dan ditaburi di atas dengan setiap keju parut. Kami meletakkan lembaran penaik dengan cendawan yang diisi dalam ketuhar yang dipanaskan selama 200 darjah selama lima belas minit sebelum menyarungkan keju. Untuk cendawan bertukar menjadi juicy, di bahagian bawah oven sebelum dibakar, letakkan bekas air.

Kami melayani cendawan asal, yang indah diatur pada daun salad.