Kembang kol adalah sangat penting dalam pemakanan pemakanan, menu kanak-kanak atau diet orang yang menjalani gaya hidup yang sihat. Ia adalah hypoallergenic, kaya dengan vitamin, asid amino, makro dan microelements, mudah dicerna. Ia mempunyai rasa yang sangat halus dan menyenangkan, dalam bentuk tulen, dan digabungkan dengan produk lain dalam hidangan seperti stews, salad dan sup. Terutama harmoni, kembang kol digabungkan dengan daging ayam, dan tahap kegunaan dan nilai pemakanan hidangan sedemikian meningkat dua kali ganda.
Kami menawarkan beberapa pilihan untuk membuat sup daripada kembang kol dengan ayam.
Sup sayur-sayuran dengan ayam dan cauliflower - resipi
Bahan-bahan:
- warna kubis - 0.5 kg;
- fillet ayam - 0,5 kg;
- kentang - 0.5 kg;
- wortel - 170 g;
- bawang merah - 175 g;
- Lada manis Bulgaria - 100 g;
- mentega - 75 g;
- kacang lada wangi - 2 buah;
- daun laurel - 1 keping;
- campuran lada baru;
- garam;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Daging ayam yang dibasuh, potong, tuang dua liter air, garam, tambah campuran lada, kacang manis dan daun laurel dan masak selama dua puluh minit.
Kacau dan lada yang dihiris dan lada, dan goreng bawang dalam kuali dalam mentega. Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub.
Kami mengambil daging dari sup dan membongkar serat.
Dalam sup kami menyebarkan kentang dan masak selama 10 minit. Kemudian kami menghantar sayur goreng, dibahagikan kepada perbungaan kecil, kembang kol dan kepingan ayam. Kami biarkan ia mendidih selama lima minit lagi, isi dengan sayur-sayuran dan keluarkannya dari api.
Kami menyediakan sup aromatik panas dengan krim masam.
Sup kek kembang kol dengan ayam dan keju cair
Bahan-bahan:
- warna kubis - 0.8 kg;
- dada ayam - 0,7 kg;
- wortel - 170 g;
- bawang merah - 175 g;
- tangkai saderi - 1 pc.;
- bawang putih - 3 gigi;
- kacang lada hitam - 7 pcs;
- garam;
- sayuran pasli.
Persediaan
Dada ayam dicuci, diletakkan dalam kuali dengan dua liter air dan diletakkan di atas pinggan. Di sana kita melemparkan mentol, bawang putih, wortel, dikupas ke dalam beberapa keping, tangkai saderi, lantai rasuk
Kami mengeluarkan ayam yang disediakan, dan menapis sup. Kami membuang ekor kubis ke dalamnya dan menghantarnya kembali ke dapur selama lima belas minit.
Walaupun kubis dibancuh, kami membuang daging menjadi serat, kami menggosok keju cair pada parut. Masak kubis siap dalam pengisar tulen, tambah keju dan panas, kacau sentiasa sehingga keju dibubarkan.
Kami berkhidmat sup, meletakkan ayam dan pasli di atas pinggan.