Timun yang disumbat - ini adalah idea yang indah dan tidak biasa, bukan sahaja untuk perayaan perayaan, tetapi untuk meja bufet. Mereka disediakan dengan sangat mudah, mereka lazat dan lazat. Mari lihat beberapa resipi untuk memasak timun yang disumbat.
Timun segar yang disumbat
Bahan-bahan:
- timun segar - 400 g;
- salmon merah jambu - 200 g;
- herring jeruk - 50 g;
- telur - 4 keping;
- mentega - secukup rasa;
- krim - 50 ml;
- cuka, lobak - secukup rasa.
Persediaan
Ikan fillet rebus, memutihkan melalui penggiling daging, tambah mentega, tuangkan krim dan kacau sehingga rata. Herring diasinkan dibebaskan dari kulit dan tulang, kami memotong fillet, cincang halus dicincang dan dicampur dengan telur rebus yang dihancurkan. Kemudian kita gabungkan dengan jisim ikan yang disediakan dan isi dengan cuka. Timun segar membersihkan kulit, potong beberapa bahagian, keluarkan benih dan isi pengisian yang disediakan. Apabila berkhidmat, taburkan hidangan dengan lobak parut.
Timun jeruk yang disumbat
Bahan-bahan:
- timun masin - 4 keping;
- Pike bertengger - 200 g;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Jadi, pertama, mari kita sediakan pengisian dengan anda. Untuk ini, pike bertulang rebus dalam air masin sedikit, disejukkan, dibersihkan dari tulang dan dipintal melalui pengisar daging. Kami menambah garam untuk ikan mince, lada untuk rasa, tuangkan minyak sayuran sedikit dan kacau dengan baik.
Sekarang ambil timun acar, dipotong, kemudian separuh, keluarkan biji-bijian dengan teliti dan isi dengan mengisi ikan. Sekarang letakkan bahagian itu bersama-sama, memberikan mereka rupa timun keseluruhan. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan sayur-sayuran yang baru dicincang.