Cuti Tahun Baru hanya sekitar sudut, jadi anda perlu berfikir melalui menu terlebih dahulu. Sebagai hidangan yang asli dan penuh, kami menawarkan anda untuk memasak salad yang luar biasa dan sangat lazat, yang dipanggil "Tunggul Sangkakala". Percayalah, semua tetamu akan hanya kagum dengan kebolehan masakan anda dan pasti akan meminta anda untuk resipi hidangan ini.
Resipi untuk salad "Tangkai truffle" dengan kentang
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- tepung - 1 item;
- susu - 250 ml;
- telur - 2 keping;
- paprika parut - 2 sudu teh;
- mentol - 1 keping;
- sayuran - jika dikehendaki.
Untuk pengisian:
- kentang - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- telur - 3 keping;
- getik madu jeruk;
- ham - 200 g;
- dill, pasli.
Untuk hiasan:
- keju diproses - 1 keping;
- telur - 2 keping;
- getik madu jeruk;
- Dill, pasli - jika dikehendaki.
Persediaan
Sekarang beritahu awak bagaimana membuat salad "Tunggul sangkakala". Dari susu, telur dan tepung adunan adunan panci cair. Masukkannya ke paprika tanah, sayuran halus dicincang dan bawang cincang. Dalam kuali menggoreng sedikit minyak, memanaskannya dan membakar 6 pancake. Kami meletakkan mereka di atas meja dan biarkan mereka sejuk.
Dan kali ini kami sedang menyiapkan pengisian. Sayur-sayuran dan telur dicuci, dipenuhi dengan air dan direbus sehingga dimasak. Kemudian kami membersihkan segala-galanya dari kulit, kulit dan sejuk. Kentang rebus disapu pada parut besar, kami menambah cincang dan mayonis cincang. Wortel tiga dan juga bercampur dengan mayonis. Telur cincang halus dan bergabung secara berasingan dengan mayonis. Cendawan cendawan yang dicincang dan bersambung dengan sayur-sayuran. Ham dipotong menjadi kiub, tambah mayonis.
Kemudian kita mula membentuk dan mengisi "tunggul" kita. Di sepanjang meja menyebarkan filem makanan atau foil. Pancakes dipotong separuh dan bertindih antara satu sama lain. Setiap pancake dihiasi dengan keju lembut dan menyebarkan pemadat di baris di sepanjang "jalur pancake" secara rawak.
Selepas keseluruhan pengisian telah diedarkan, kami melancarkan lempeng dengan gulung, dengan perlahan menarik dan membongkok filem atau kerajang. "Tunggul" yang dihasilkan diletakkan di atas pinggan, kami memotong hujung panci yang menonjol, tetapi tidak membuangnya, ia akan menjadi berguna kepada kami untuk hiasan. Dari sisa-sisa pengisian kita membentuk "akar" dan menghiasi mereka dengan sisa penkek. Agar tidak melihat jahitan, kita melengkapkan seluruh permukaan "rami" dengan keju lembut. Kami menghiasi "tunggul" dengan sayur-sayuran dan cendawan. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghiasi hidangan dengan "agaric terbang" yang diperbuat daripada tomato ceri.
Resipi untuk salad keju "Tunggul sangkakala"
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- telur ayam - 2 pcs;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- susu - 200 ml;
- tepung - 130 g;
- garam - secubit.
Untuk pengisian:
- keju - 50 g;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- keju diproses - 1 keping;
- sayuran dill - 1 tandan;
- ham - 100 g;
- telur - 3 keping;
- jeruk puri untuk hiasan.
Persediaan
Jadi, untuk menyediakan salad "tunggul Sangkakala", terlebih dahulu mari kita buat penkek. Untuk melakukan ini, pukul telur dalam mangkuk, tuangkan
Telur rebus, dikupas dan parut. Ham dipotong menjadi kiub, dan cair keju dicampur dengan mayones buatan sendiri dan dicincang Dill. Meja ditutup dengan foil dan kami menyebarkan penkek, memohon sedikit, satu sama lain. Seterusnya, kami berhati-hati melincirkan pancake dengan keju cair yang lembut. Taburkan dengan banyak keju parut dan letakkan di atas lapisan ham dan telur parut. Sekarang perlahan-lahan melipat lempeng ke dalam roll yang ketat dan letakkan di atas pinggan. Dari sisa penkek, kita memotong akar atau kayu api. Kami menghiasi salad dengan cendawan yang diasinkan dan biarkan ia berendam selama beberapa jam.