Tanpa salad, "Herring di bawah kot," pada suatu ketika tidak ada satu perayaan. Dan walaupun jadual Tahun Baru, kehilangan hidangan ini, semuanya lebih tidak lengkap. Tetapi baru-baru ini kita semakin menggantikan hidangan tradisional tradisional dengan karya-karya kuliner moden yang indah, kadang-kadang walaupun tidak dapat disesuaikan dengannya. Lagipun, tidak mudah untuk mencari makanan ringan yang bersaing untuk herring di bawah kot bulu. Ada dalam hidangan ini semacam semangat yang tak tergantikan.
Bagi mereka yang terlupa resipi salad ini, kami akan memberitahu anda cara menyediakan ikan herring yang lazat di bawah kot bulu dalam versi klasik dan menawarkan versi lazat hidangan.
Cara memasak herring tepat di bawah kot bulu - resipi klasik
Bahan-bahan:
- herring besar - 2 buah;
- jadual bit - 350 g;
- wortel - 350 g;
- Ubi kentang - 450 g
- bawang salad - 100 g;
- kuning telur rebus - 3 keping;
- mayonis ;
- garam.
Persediaan
Ubi kentang, wortel dan bit telah dibasuh dengan baik dan direbus sehingga siap. Kemudian kami keluarkan sayur-sayuran sejuk dari kulit, kentang dicincang dengan kiub kecil, dan biarkan wortel dan bit melewati grater besar dan tentukan sementara dalam piring yang berlainan. Juga menghancurkan bawang merah pre-peeled dan masak dengan kuning garpu.
Dengan herring kita mengeluarkan kulit, mengeluarkan bahagian dalam, memotong kepala dan memisahkan fillet dari tulang. Kami memotong pulpa ikan yang diperolehi dengan kiub kecil dan meletakkannya di bahagian bawah mangkuk salad. Di atas mengedarkan bawang salad dan minyak dengan murah hati dengan mayonis. Lapisan seterusnya meletakkan kiub kentang dan menutupnya dengan mesh mayonis. Sekarang kita menyebarkan wortel, atas bit dan rasa lagi dengan lapisan mayonis yang murah hati. Sekiranya dikehendaki, anda boleh garam lapisan lobak merah dan bit, tetapi jangan lupa bahawa herring sudah cukup asin. Kami menggosokkan bahagian atas salad dengan kuning telur dan menentukan beberapa jam di dalam peti sejuk untuk penghamilan, yang sebelum ini ditutup dengan filem makanan.
Sebelum berkhidmat, mari kita menghiasi salad dengan cawangan sayur-sayuran segar.
Dalam versi klasik salad, "Herring di bawah bulu bulu," lapisan disusun dalam susunan ini, seperti dalam resipi di atas. Tetapi sangat kerap memasak menggunakan urutan yang berbeza, meletakkan kentang pertama, dan kemudian herring dengan bawang, mendakwa bahawa ternyata sangat lazat. Jadi ia atau tidak anda membuat keputusan, mencuba satu dan pilihan lain.
Penyediaan herring malas di bawah kot bulu
Bahan-bahan:
- herring besar - 2 buah;
- jadual bit - 350 g;
- wortel - 350 g;
- Ubi kentang - 450 g
- bawang salad - 100 g;
- telur - 3-4 keping;
- mayonis;
- garam.
Persediaan
Seperti dalam resipi klasik, perkara pertama yang perlu kita lakukan ialah mendidih sayur-sayuran sehingga siap. Rebus juga telur selama sepuluh minit, dan kemudian beralih selama beberapa minit ke dalam air es.
Semasa memasak sayuran dan telur, kami memotong ikan hering. Kami membersihkannya dari kulit, kami menghilangkan kepala dan entrails, bilas dengan baik dan memisahkan fillet dari tulang. Tulang kecil boleh dikeluarkan dengan pinset. Kami memotong daging herring dengan kiub kira-kira satu sentimeter dalam saiz dan menentukan ke dalam mangkuk. Terdapat juga
Kami berpakaian salad dengan rasa mayonis dan jika perlu garam, tetapi jangan lupa tentang rasa asin ikan hering. Kami memberi hidangan beberapa jam untuk merendam, dan kemudian kami memasukkannya ke dalam mangkuk salad, kami menghiasi dengan kuning dan ranting sayur-sayuran segar dan kami boleh berkhidmat.