Bola bakar - hidangannya mudah, tetapi sangat hangat dan enak. Bagaimana untuk membuat bebola daging ayam, dibaca di bawah.
Bakso ayam dalam sos berkrim - resipi dalam multivariat
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- wortel - 200 g;
- bawang merah - 150 g;
- semolina - 3 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- krim 20% kandungan lemak - 200 ml;
- garam;
- serbuk lada hitam.
Persediaan
Ayam fillet dan separuh bawang dipintal dalam pengisar daging. Kami memacu telur dan menambah perisa secukup rasa. Pemadat keluar cukup cair, jadi untuk ketumpatan kita menambah semolina. Kami bercampur dengan baik, membentuk bebola daging dan menghantarnya ke multivark, sebelum ini dilincirkan dengan minyak. Dalam mod "Baking" kita boleh berdiri 10 minit di satu pihak, dan kemudian berhati-hati menyerahkan dan menyediakan jumlah yang sama. Kemudian ambil bebola daging dengan teliti, letakkan bawang cincang dan wortel ke dalam mangkuk dan goreng selama 10 minit, kacau sayur-sayuran dari semasa ke semasa. Sekarang letakkan mereka di atas bebola daging, isi dengan krim. Untuk rasa, kami menambah garam, jika perlu, dan dalam mod "Quenching", kami menyediakan 30 minit. Resipi ini boleh sedikit berubah untuk membuat hidangan lebih pemakanan. Kemudian bakso dan sayuran tidak perlu digoreng. Hanya letakkan bawang yang disediakan dengan wortel dalam multivark, letakkan preforms mentah di atas, tuangkan krim dan masak bakso ayam dalam sos krim di multivark dalam mod "Quenching" selama 60 minit.
Bakar ayam dalam sos tomato krim
Bahan-bahan:
- ayam cincang - 1 kg;
- telur - 1 keping;
- nasi rebus - 1 gelas;
- wortel - 200 g;
- bawang merah - 150 g;
- tepung - 30 g
- krim - 100 ml;
- pes tomato - 40 g;
- garam;
- rempah;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Kami menyambungkan nasi yang direbus dengan daging cincang, memacu telur, tambah garam dan letakkan rempah. Kami membentuk bebola daging dan goreng sehingga mereka merah dalam minyak. Tuangkan bawang dan wortel. Secara berasingan memanaskan minyak, tuangkan tepung dan kacau dengan baik. Goreng hingga coklat keemasan. Potong bawang ke ketelusan, tambahkan wortel dan masak sehingga lembut. Ucapan tomato dibiakkan dalam 100 ml air, kami tuangkan ke dalam kuali, tambah krim dan biarkan mendidih kuah. Kami meletakkan bakso goreng dalam kuali yang mendalam dan tuangkannya dengan sos yang dihasilkan. Sekiranya ia keluar terlalu tebal, anda boleh mencurahkan air masak. Kami membuang bebola daging selama kira-kira 15 minit, kemudian kami menggunting sayur-sayuran yang dicincang.
Bakso ayam dalam sos cendawan berkrim
Bahan-bahan:
Untuk bakso:
- daging cincang daripada daging ayam - 700 g;
- zucchini - 1 keping;
- tomato - 1 pc.;
- bawang putih - 1 cengkih;
- garam;
- rempah ratus.
Untuk sos:
- bawang merah - 120 g;
- champignons - 200 g;
- krim - 200 ml;
- garam;
- campuran lada.
Persediaan
Dalam mangkuk, letakkan mince, zucchini tiga pada parut. Cengkih bawang putih dan tomato kecil. Solim, tambah rempah dan kacau dengan baik. Kami membentuk bebola daging dan goreng mereka sehingga mereka merah. Sekarang teruskan ke sos: goreng melenku bawang goreng sehingga ketelusan. Masukkan bawang goreng dan goreng selama 5 minit. Tuangkan ke dalam krim dan masak sehingga mendidih. Untuk merasai lada dan garam. Segala-galanya, sos sudah siap. Sekiranya krimnya rendah lemak, lebih baik menambah 1 sudu tepung untuk membuat saus menebal. Kami meletakkan bebola daging dalam acuan, kami meletakkan sos dengan cendawan di atasnya dan meletakkannya di dalam ketuhar. Pada 190 derajat panggang selama 30 minit.
Bakso ayam dengan beras dalam sos krim
Bahan-bahan:
- daging cincang daripada daging ayam - 700 g;
- bawang merah - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- beras rebus - 200 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- tepung - 30 g;
- mentega 73% lemak - 50 g;
- krim rendah lemak - ¾ cawan;
- ayam sabung - 1.5 cawan;
- garam;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami menggabungkan daging ayam cincang, nasi rebus, telur, bawang cincang, bawang putih, garam dan rempah. Nah, semuanya bercampur dan kami membuat bebola kecil. Gorengkannya dalam kuali menggoreng sehingga merah. Untuk sos dalam pan lain, kami memanaskan minyak sayuran dan lulus tepung di atasnya selama kira-kira 2 minit, kacau. Perlahan-lahan tuangkan dalam sup dan campurkan. Kemudian masukkan krim dan masak sos selama 2 minit. Isikan mereka dengan bakso ayam zagotovochki dan rebus ayam dalam sos krim dalam kuali untuk kira-kira satu perempat jam. Nikmati selera anda!