Bakso - resipi untuk universal, tidak mempunyai perkadaran yang jelas atau bahan-bahan tertentu. Hidangan ini disediakan dari daging cincang yang berbeza: daging, ikan atau sayuran, dilengkapi dengan pelbagai gravi dan mempersiapkan mereka walaupun dengan mengisi. Walau apa pun, pesta ini dikasihi oleh ramai suri rumah kerana kesederhanaan dan akses bajetnya.
Bagaimana untuk memasak bakso?
Sediakan bakso yang lazat - ia bukan masalah yang menyusahkan. Perkara utama ialah menentukan komponen asas dan mengisi daging cincang. Memasak mereka boleh di saus atau tanpa ia, anda boleh membakar dalam ketuhar atau memasak untuk pasangan.
- Bebola daging dari daging cincang sering diisi dengan bijirin, beras tradisional. Anda boleh menambah soba sebagai komponen tambahan atau tidak menambah apa-apa.
- Bahagian penting bakso klasik adalah kuah, ia harus banyak. Sering kali, sayur-sayuran atau cendawan goreng ditambah kepada sos.
- Bebola daging, resipi yang melibatkan penggunaan ayam atau ayam belanda daging ayam, dapat dengan yakin diberikan kepada anak-anak.
Bagaimana untuk memasak bebola daging dengan nasi?
Bakso bebola dengan nasi adalah hidangan klasik. Secara asasnya, anda boleh menambah sayur-sayuran kecil: bawang, wortel dan lada manis, dari rasa ini makanan akan berubah dengan ketara. Kuah boleh ada - tomato atau krim, dan anda juga boleh membuatnya di atas air dengan banyak aroma sayur aromatik.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 600 g;
- Nasi bulat - 150 g;
- bawang merah - 2 pc.4
- wortel - 2 pc.4
- ratunda - 2 keping;
- garam, rempah, herba kering.
Persediaan
- Masak nasi setengah siap, dinginkan dan masukkannya ke pemadat. Garam, musim dengan rempah dan herba.
- Buat bola kecil mince, kuali dalam tepung dan goreng hingga sisi kemerah-merahan.
- Pindahkan bebola daging ke dalam periuk.
- Spasseruyte bawang, tambahkan wortel parut, diikuti dengan jerami dan lada. Terikan selama 5 minit.
- Tuangkan goreng ke bakso, tuangkan air.
- Tomite bakso yang lazat dengan kuah selama 25 minit.
Bebola dalam tomato
Sos untuk bakso tomato adalah tambahan kegemaran kepada hidangan banyak pakar kuliner. Anda boleh membuat sos dari pasta beli, tetapi lebih baik dan lebih enak jika anda membuatnya dari tomato segar dan jus tomat tebal. Bebola daging, resipi yang diterangkan lebih lanjut, boleh dipanggil asas, jadi anda boleh menambah saus dengan rempah dan sayuran kegemaran anda.
Bahan-bahan :
- daging babi cincang - 600 g;
- bawang, wortel - 1 pc.;
- Nasi bulat - 100 g;
- tomato - 2 buah;
- jus tomato - 300 ml;
- gula - 1 secubit;
- lada manis;
- garam, lada, herba kering.
Persediaan
- Nasi masak, sejuk.
- Spasseruyte bawang cincang halus dan wortel, parut pada parut halus.
- Campurkan daging cincang, nasi dan goreng, garam, musim.
- Bola roll, kuali dalam tepung, goreng dalam minyak dari semua pihak.
- Mentransfer bebola daging yang telah selesai kepada brazier.
- Lada Bulgaria dan tomato cincang goreng beberapa minit, isi dengan tomato, garam membuang secubit gula dan reneh selama 5 minit.
- Tuangkan kuah ke dalam bakso, reneh selama 20 minit.
Bola bakar dengan ayam cincang
Bakso ayam boleh dimasak dengan sebarang kuah, daging semacam ini sangat sesuai dengan ramuan yang berbeza. Hidangan lazat akan berubah jika anda menambah cendawan kepada sos krim masam. Rawatan ini akan sangat aromatik dan akan sesuai dengan sebarang hiasan. Memandangkan nilai kalori rendah hidangan, anda boleh memakannya untuk makan malam.
Bahan-bahan:
- mince ayam - 700 g;
- beras - 50 g;
- bawang merah - 50 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- tepung.
Untuk sos:
- cendawan - 300 g;
- mentega - 50 g;
- sup ayam - 500 ml;
- krim masam - 100 g;
- tepung - 1 sudu besar.
Persediaan
- Masak beras, sejuk, kacau dengan daging cincang.
- Masukkan bawang cincang halus, bawang putih dicincang, garam.
- Bentuk bola dalam tepung.
- Goreng bebola daging sehingga merah dan dimasukkan ke dalam periuk.
- Dalam kuali, cairkan mentega, gorengkan cendawan, buangkan tepung, kacau.
- Isi dengan sup, tambah krim masam, kacau sambil kacau, sehingga tebal. Tolong garam.
- Tuangkan sos ke atas bakso dan reneh selama 15-20 minit.
Bola bakar Turki
Bebola daging Turki dalam sos berkrim boleh dengan mudah ditawarkan kepada anak-anak. Hidangan itu ternyata ringan, harum dan sama seperti keinginan, yang sukar untuk dimakan dengan makanan yang berguna. Bebola daging dari ayam belanda - resipi adalah mudah, jadi hidangan itu akan siap dalam masa 40 minit. Hidangan sampingan yang ideal akan bubur atau pasta.
Bahan-bahan:
- Minyak ayam belanda - 600 g;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- telur - 1 pc.
- krim - 1 item;
- garam.
Persediaan
- Dalam mince itu, tambah bawang cincang halus, bawang putih dicincang.
- Bahan telur mentah, garam.
- Bola roll, pan dan goreng dari semua pihak.
- Dalam periuk hangat krim, garam. Bawa mendidih dan tuangkan ke dalam bebola daging.
- Tomite selama 20 minit pada suhu minimum.
Bakso daging lembu
Bakso, dimasak dari daging lembu, keluar kaya dan harum. Bahawa hidangan itu tidak kelihatan kering dalam daging cincang, anda juga boleh menatal lemak babi dan campurkan asas yang disediakan dengan sayur-sayuran goreng. Jadi produk akan keluar benar-benar berair. Daripada jumlah bahan ini akan menjadi 16 bola yang sama.
Bahan-bahan:
- tomato dalam jus sendiri - 300 g;
- daging lembu - 600 g;
- beras - 150 g;
- telur - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- garam;
- air 100 ml;
- bawang putih - 1 gigi;
- mustard tajam - 20 g.
Persediaan
- Tomat mash dengan garpu dalam kentang tumbuk dan campurkan dengan daging cincang, nasi, telur.
- Spasertuyte bawang dan wortel, tambah panggang dalam daging cincang, garam, musim dengan herba.
- Bentuk bola.
- Dalam mangkuk, campurkan tomato yang tinggal dengan air dan sawi.
- Goreng bakso dengan cengkih bawang putih sehingga keemasan. Tuangkan sos dan reneh selama 20 minit.
Bakso dengan kentang dalam ketuhar
Bebola daging dengan kentang adalah hidangan yang sangat lengkap, yang mana anda boleh mengisi seluruh keluarga. Makanan dibakar dalam ketuhar dan sangat lazat dan aromatik. Perkara utama adalah bahawa anda tidak perlu memasak sebarang kuah, masa utama akan dibelanjakan untuk menyediakan bola daging dan bahan-bahan yang menyertainya.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 600 g;
- kentang - 700 g;
- lada manis - 2 pcs;
- bawang direndam - 1 pc.;
- keju - 200 g;
- mayonis - 200 g.
Persediaan
- Dari bentuk isian bola, pindahkannya ke dulang pembakar yang dihidangkan.
- Kupas kentang potong dengan kuarters dan letakkannya di antara bebola daging.
- Garam, atas mengedarkan setengah lilin lada dan bawang, tutup dengan mesh mayonis.
- Bakar selama 30 minit. Gosokkan keju dan bakar selama 15 minit lagi.
Bakso dengan soba
Cuba memasak bebola daging tanpa nasi atau, menggantikannya dengan gandum soba. Dengan soba digabungkan dengan daging babi cincang dengan sempurna, di mana anda boleh menambah sedikit lemak untuk juiciness. Hidangkan tomato dengan tomato dan jus segar. Daripada jumlah produk ini akan menjadi 20 bebola kecil. Hiasan sesuai untuk siapa saja kecuali bubur.
Bahan-bahan:
- babi cincang - 700 g;
- bawang merah - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- soba - 100 g;
- jus tomato - 500 ml;
- garam, lada, perasa.
Persediaan
- Buckwheat masak sehingga separuh masak, sejuk.
- Campurkan toksin dengan telur, bawang cincang, soba, garam, lada.
- Bentuk bola, zapadniruyte.
- Goreng bakso di kedua belah pihak, letakkannya di dalam brazier, isi dengan tomato dan reneh selama 25 minit.
Bakso ikan
Anda boleh memasak bakso dalam kuali, tanpa memindahkan produk dari satu hidangan ke yang lain. Ini sangat mudah jika anda perlu menyediakan sebahagian kecil. Untuk pulpa, daging ikan mana yang sesuai: sungai atau laut. Perasa, sesuai dengan hidangan seperti - rosemary dan thyme, dan kuah sebaiknya dilakukan krim masam.
Bahan-bahan:
- mince ikan - 300 g;
- Dill - 50 g;
- jus lemon - 15 ml;
- tepung untuk bungkus;
- krim masam - 100 ml;
- air 100 ml;
- garam, rosemary, thyme.
Persediaan
- Dalam mince ikan, tambahkan dill dicincang halus, jus lemon, garam, campuran.
- Gulung bola, kuali dan goreng dalam kuali kuali sehingga bahagian yang kasar.
- Campurkan air dengan krim masam dan tuangkan ke dalam bola bakar, musim dengan thyme dan rosemary.
- Rebus selama 15-20 minit.
Bagaimana untuk memasak bakso dalam multivariate?
Bakso dalam multivark - resipi adalah sangat mudah. Dengan bantuan peranti, hidangan disediakan dengan cepat dan tanpa banyak masalah, dan untuk menjadikannya lebih berguna, anda boleh mengasah bola menjadi pasangan. Mincemeat menggunakan ayam, jika anda perlu memaksimumkan nilai kalori makan tengah hari secara maksimal, dan menjadikan makanan itu tidak segar, ditambah dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah.
Bahan-bahan:
- ayam cincang - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 1 gigi;
- beras - 50 g;
- garam, rempah ratus.
Persediaan
- Dalam pemadat, tolak bawang, wortel dan bawang putih, campuran, garam, musim dengan rempah.
- Gulung bola dan pindahkannya ke grill steamers, hidupkan memasak stim
- Dalam pelbagai warna, bakso untuk pasangan disediakan selama 30 minit.