Ingat bagaimana mata anda hancur ketika anda masuk ke dalam beberapa pengilang. Apa yang tidak ada di sini: kek, kek, dan gulung. Dan adakah anda tahu bahawa anda boleh dengan mudah memanjakan diri di rumah yang manis. Kami membawa perhatian kepada beberapa resipi untuk menyediakan bakul dengan krim. Mereka bukan sahaja sangat cantik dan sangat lazat, tetapi juga lezat.
Bakul sandwich dengan kastard
Bahan-bahan:
Untuk krim:
- tepung - 40 g;
- gula - 60 g;
- kuning telur - 4 keping;
- gula tepung;
- krim - 400 ml;
- susu - 100 ml;
- vanillin.
Untuk ujian:
- kuning telur - 2 keping;
- mentega - 100 g;
- tepung - 250 g;
- susu - 2 sudu besar. sudu;
- gula tepung - 100 g;
- vanillin.
Untuk hiasan:
- gula tepung;
- jem - secukup rasa;
- beri segar.
Persediaan
Untuk menyediakan bakul dengan kastard , anda perlu membuat doh terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, campurkan dalam mangkuk kuning telur dengan mentega cair, tuangkan secara beransur-ansur tepung, gula bubuk, tuangkan susu hangat, kami membuang garam dan vanillin. Kami menggabungkan segala-galanya dengan teliti dan meletakkan jisim untuk sementara waktu di dalam peti sejuk.
Kemudian kita mengeluarkan doh, kita membuat kek kecil daripadanya dan kita padat mereka ke dalam acuan pembakar, merata merata di dinding. Sekarang kita menghantarnya ke dalam oven dan bakar sehingga coklat keemasan.
Kali ini, buat masa ini, masak custard dari bahan-bahan ini dan sebaik sandbaskets siap, isikan mereka dengan sebarang jam untuk rasa, menghiasi dengan buah segar, tuangkan kastard dan taburkan dengan gula serbuk. Baiklah, itu semua, bakul dengan krim dan beri, siap: anda boleh membuat teh!
Bakul sandwich dengan krim protein
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 300 g;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- mentega - 150 g;
- air sejuk - 3 sudu besar. sudu.
Untuk krim:
- putih telur - 2 buah;
- vanila - 1 sudu teh;
- garam - secubit;
- jus lemon - 3 titik.
Untuk sirap:
- gula - 140 g;
- air - 50 ml.
Untuk pengisian:
- jem currant - sudu 12 jam.
Persediaan
Dalam mangkuk, campurkan tepung yang diayak dan gula pasir. Kemudian masukkan kepingan minyak beku dan masukan massa dengan tangan sehingga serbuk diperolehi. Selepas itu, tuangkan air dan menguli doh elastik homogen. Kemudian merobek kepingan kecil daripadanya dan mengedarkannya secara merata ke atas acuan. Kami bakar bakul untuk warna kemerah-merahan, dan kemudian kami sejuk dan mengeluarkan acuan. Kali ini, gula dipenuhi dengan air dan dinaikkan api sederhana. Kacau secara berterusan, masak sehingga mendidih dan rebus sirup sehingga ia bersuhu hingga 120 darjah.
Semasa sirap dibancuh, pukul protein dengan garam sehingga puncak teguh, tambah vanillin. Apabila sirap sudah siap, kami menyuntik dengan menetes nipis ke dalam tupai, terus memukul. Selepas itu, pasang beberapa titik jus dari lemon dan kacau sekali lagi. Sekarang, dalam setiap bakul kita meletakkan sedikit jem dan memerah krim protein dari bahagian atas melalui beg pastri. Kami menghiasi kelezatan dengan beri dan membersihkannya untuk beku di dalam peti sejuk.
Bakul pasir dengan krim curd
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega - 150 g;
- gula - 50 g;
- vanillin - 1 sachet;
- tepung - 250 g;
- serbuk penaik - 0,5 tsp;
- telur - 1 pc.
Untuk pengisian:
- ceri tanpa lubang.
Untuk krim:
- keju kotej - 150 g;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- gula - 50 g;
- kanji - 1 sudu teh.
Persediaan
Kami menggabungkan mentega lembut dengan tepung, taburkan gula, vanillin dan serbuk penaik. Kami menggosok segala-galanya dengan tangan kami sehingga kami mendapat serbuk yang homogen. Kemudian masukkan telur dan aduk adunan lembut elastik. Tutupinya dengan filem makanan dan keluarkan selama 30 minit di dalam peti sejuk.
Tanpa membuang masa, kami membuat pemadat: menggabungkan keju kotej dengan krim masam dan gula, membuang kanji dan kocok segala-galanya dengan pengisar sehinggalah homogenitas. Jika acuan adalah logam - kami melincirkannya dengan minyak dan isi dengan ujian, mengedarkannya dengan tangan yang sama. Di bahagian bawah meletakkan ceri tanpa lubang, isi krim curd dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 minit, sehingga dimasak. Selepas ini, kek disejukkan, diekstrak dengan teliti dari acuan dan dihiasi dengan beri atau buah-buahan.