Dari resipi di bawah, anda akan belajar bagaimana untuk memilih bawang putih untuk musim sejuk dengan gusi. Rasa snek yang diterima adalah di luar pujian dan akan menyenangkan walaupun mereka yang tidak menggunakan produk ini dalam bentuk segar mereka.
Bawang putih, diasinkan dengan ubat gigi untuk musim sejuk - resipi mudah tanpa pensterilan
Bahan-bahan:
- ulas bawang putih - 600 g;
- payung dill - 2 pcs;
- pasli (herba) - 1 tandan sederhana;
Untuk pengasam:
- air ditapis - 1 liter;
- garam masak besar tidak diodisasi - 1.5 st. sudu;
- gula putih - 2 sudu besar. sudu;
- cuka (9%) - 55 ml;
- daun laurel bersaiz sederhana - 2 buah;
- wangi lada (kacang) - 3 buah;
- lada hitam (kacang) - 5 pcs;
- Yourme kering - 1 sudu teh;
- tunas bunga merah - 2 keping;
- halia tanah - 5 g.
Persediaan
- Pada mulanya, kami membersihkan gigi bawang putih dari sekam dan bilas dengan air sejuk. Kami pastikan spesimen yang rosak atau busuk tidak melanda tanah. Kami menyebarkan bahan mentah yang disediakan pada tuala dan biarkan ia kering.
- Dalam pada itu, kami akan menyediakan tin, membasuh dan mensterilkannya dengan cara yang mudah.
- Sekarang di bahagian bawah setiap payung dill payung dan ranting pasli, dan di atas kami mengisi sayur-sayuran dengan gigi bawang putih kering yang siap, mengisi kaleng pada gantungan.
- Untuk mempersiapkan perapian, letakkan periuk air di atas dapur dan panaskan sehingga mendidih, tambah jumlah garam dan gula yang diperlukan dalam proses tersebut. Kami juga membuang daun laurel, kacang harum dan kacang hitam lada, tunas cengkeh, dan juga tuangkan thyme kering dan halia tanah.
- Selepas perapian telah direbus dengan rempah selama beberapa minit, tuangkan cuka ke dalamnya, panaskannya selama satu minit dan kemudian tuangkan ke dalam tin siap dengan ulas bawang putih.
- Kami meterai bekas dengan penutup yang direbus selama lima minit, putarkannya terbalik dan teliti membungkusnya dengan "kot" hangat untuk pensterilan semula jadi dan perlahan, penyejukan secara beransur-ansur.
Bawang putih yang diasinkan untuk musim sejuk dengan denticles dengan bit
Tidak ada varian yang menarik untuk menuai denticles bawang putih jeruk dengan bit. Dalam kes ini, sebagai tambahan kepada kualiti rasa yang sangat baik, kami mendapat penampilan cantik billet.
Bahan-bahan:
- ulas bawang putih - 600 g;
- bit merah - 350 g;
- payung dill - 2 pcs;
- pasli (herba) - 1 tandan sederhana;
Untuk pengasam:
- air ditapis - 1 liter;
- garam biasa, bukan iodized - 1 sudu besar. sudu;
- gula putih - 2 sudu besar. sudu;
- cuka (9%) - 55 ml;
- daun laurel bersaiz sederhana - 2 buah;
- wangi lada (kacang) - 3 buah;
- lada hitam (kacang) - 5 pcs.
Persediaan
- Beet yang disucikan hanya boleh dipotong menjadi kepingan dan dimasukkan ke dalam tin, bergantian dengan gigi bawang putih, dan hanya menggunakan jus bit. Dalam kes yang kedua, bawang putih noda lebih merata dan sangat berkesan dalam penampilan, jadi kami akan lebih terperinci mengenai versi ini.
- Cengkeh bawang putih dibersihkan dan dicelupkan dalam air mendidih selama beberapa minit, selepas itu kita segera menurunkannya selama beberapa saat ke dalam air ais dan biarkan mereka longkang dan kering.
- Beet dibersihkan, digiling pada grater melon, tuangkan ke dalam jisim yang dihasilkan kira-kira 1/3 cawan air, kacau dan perasan dengan jus kasa.
- Dalam balang steril, kami meletakkan sayur-sayuran dan gigi bawang putih, dan dalam masa yang sama kami memanaskan air pada plat perapian. Kami tuangkan garam dan gula ke dalamnya dan tambah lada kacang dan laurushka.
- Selepas mendidih, tuangkan ke dalam cuka dan jus bit, biarkan isi rebus selama beberapa minit dan segera masukkan kekacang bit dalam bekas dengan bawang putih. Kami menutupnya dengan segera dengan topi steril, putarkan bahagian bawah dan, sama seperti dalam kes sebelumnya, biarkan ia perlahan perlahan di bawah "kot".