Peminat jem epal tradisional musim panas ini dapat mengubah bahan kerja kegemaran mereka dengan alternatif yang enak dan asli - aprikot jam yang sempurna untuk menambah kue dan hanya menyebarkan roti bakar dengan mentega. Cara memasak jem aprikot kita akan bercakap dalam resipi di bawah.
Jem aprikot dengan vanila untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- Aprikot - 2.4 kg
- gula pasir - 2,6 kg;
- buah vanila - 2 buah.
Persediaan
Selepas membilas aprikot dan mengeringkan buah-buahan, membahagikannya ke bahagian dan menghilangkan tulang. Letakkan daging di dalam bekas yang dilaraskan dan sewenang-wenangnya mula menusukkannya dengan garpu. Di masa depan prosedur mudah ini akan membolehkan aprikot memperuntukkan lebih banyak jus, dan dari itu mereka tidak akan terbakar semasa memasak dan tidak perlu menambah air. Letakkan gula di bahagian atas aprikot, letakkan kacang vanila dan biarkan asas sekeping masa depan untuk sepanjang malam. Keesokan harinya tempat aprikot pada api sederhana dan masak sehingga tahap ketumpatan yang dikehendaki diperoleh, secara berkala menyingkirkan buih di permukaan. Jisap tebal penyebaran panas pada balang steril dan roll.
Jem aprikot juga boleh dibuat dalam multivark. Untuk melakukan ini, buah-buahan yang disediakan dimasak dengan gula dalam mod "Permata" untuk jangka masa yang ditetapkan secara automatik.
Jem aprikot tebal
Bahan-bahan:
- Aprikot - 1,9 kg;
- gula pasir - 275 g.
Persediaan
Mengisar daging aprikot dengan cara yang boleh diakses: potong atau campuran dengan pengisar, sebagai contoh. Jisim yang terhasil daripada gula yang dicurahkan dan letakkan pada api sederhana. Kekunci di sini adalah hidangan, seperti dalam jem resipi ini harus digoreng dalam kuali. Semasa memasak, jisim aprikot perlu dicampur secara berkala, dan semakin tebal, semakin kerap diperlukan untuk bekerja dengan sudu. Selepas sejam setengah, jem boleh dituang ke dalam balang steril dan dilancarkan.
Jem aprikot
Bahan-bahan:
- epal masam - 980 g;
- aprikot - 620 g;
- gula pasir - 740 g.
Persediaan
Opsyenally potong apel dan aprikot ke dalam kepingan dan tuangkannya dengan gula. Biarkan buah pada waktu malam untuk memulakan jus, dan hari berikutnya meletakkan bekas dengan jem masa depan di atas hotplate yang terbakar. Masak jem selama setengah atau dua jam atau sampai mencapai kepadatan yang diperlukan.