Salah satu hidangan yang paling popular untuk diambil di institusi masakan timur adalah nasi goreng - hidangan yang mudah, memuaskan dan penuh dengan rasa, yang bermaksud termasuk ketiga-tiga ciri-ciri makan malam yang ideal. Sedikit lebih keras, tetapi jauh lebih murah, akan memakan nasi dengan telur dalam bahasa Cina sahaja, terutama sekali kerana bahan-bahan untuk resipi sedemikian adalah yang paling murah.
Beras dalam bahasa Cina dengan telur dan sayuran
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- champignons - 110 g;
- lada manis - 115 g;
- kubis - 85 g;
- wortel - 40 g;
- bawang merah - 55 g;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- lada cili - secukup rasa;
- nasi rebus - 2 barang;
- kicap - 35 ml;
- sebilangan bawang hijau.
Persediaan
Pertama sekali, memandu beberapa telur ke dalam kuali yang dipanaskan. Setelah telur dipegang, gunakan sekop untuk meluncurkan piring ke satu sisi. Plat memotong cendawan. Pisahkan sayur-sayuran yang tinggal ke kepingan kecil apa-apa bentuk. Campurkan sayur-sayuran dalam kuali bersama-sama, tambah cendawan, bawang putih cili dan cili. Selepas 2-3 minit, campurkan sayur dengan telur goreng. Masukkan nasi rebus ke kuali, tuang semua soya dan biarkan selama 4-5 minit tambahan. Hidangkan dengan bawang taburan.
Nasi goreng Cina dengan telur dan udang
Sekiranya anda ingin membuat hidangan sedikit lebih hiasan, kemudian tambahkan makanan laut untuknya. Dalam resipi ini kami akan menggunakan ekor udang, tetapi anda boleh menggantikan atau mempelbagaikannya dengan kerang, gurita kecil dan cumi-cumi.
Bahan-bahan:
- nasi rebus - 3 item;
- bawang, wortel - 35 g;
- sebilangan kecil kacang hijau;
- lada manis - 40 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- telur - 2 keping;
- udang (dikupas) - 1 item;
- minyak bijan - 10 ml;
- cuka - 15 ml;
- sebilangan bawang hijau;
- minyak sayuran - 45 ml;
- kicap - 55 ml.
Persediaan
Sebelum memasak nasi dengan telur dalam bahasa Cina, panaskan kuali dengan sayuran dan minyak bijan. Pada minyak yang hangat, coklat ekor udang dan alihkannya ke hidangan berasingan. Menjaga sayur-sayuran dicincang halus bersama-sama dan tambahkan beberapa telur dipukul dengan mereka. Kacau bersama-sama, biarkan telur genggam, kembalikan udang ke piring dan tuangkan nasi rebus. Sebaik sahaja nasi itu panas, hidangan itu boleh diisi dengan cuka, kicap dan berkhidmat dalam syarikat bawang hijau yang dihiris.
Beras dengan telur dan bawang dalam bahasa Cina
Bahan-bahan:
- nasi rebus - 2 barang;
- bacon - 45 g;
- lada manis - 95 g;
- bawang merah - 130 g;
- lada panas - 1 keping;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- telur - 2 keping;
- kicap - 25 ml;
- sebilangan bawang hijau.
Persediaan
Setelah menyikat kepingan daging, gunakan lemak cair untuk menggoreng bawang cincin separuh dengan kepingan lada manis dan panas. Untuk panggang yang dihasilkan, pukul beberapa telur, tambah bawang putih dicincang, campurkan dan tuangkan nasi rebus. Sebaik sahaja biji-bijian ditutup dengan lemak dari bawah bacon dan panas, tuangkan dalam kicap. Kacau dan buka hidangan China "Nasi dengan telur" di atas pinggan.
Beras dalam bahasa Cina dengan telur dan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 430 g;
- nasi rebus - 5 item;
- telur - 2 keping;
- bawang merah - 55 g;
- kicap - 35 ml;
- sebatang gula;
- sebilangan kuman gandum;
- sayur bawang - secukup rasa.
Persediaan
Cincang telur yang telah dipukul dengan cepat sehingga siap. Chop bawang dan goreng dengan potongan kecil ayam. Masukkan nasi kepada ayam dan tuangkan dalam kicap. Letakkan sedikit gula, kacau dan pasangkan dengan telur dan gandum. Hidangkan dengan sayur-sayuran bawang.