Apabila perbualan tentang masakan kebangsaan Ukraine datang, salah satu yang pertama ingat adalah borsch Ukraine. Yang kaya, harum dan sangat hangat adalah semua tentangnya. Adakah anda ingin belajar memasak yang sama? Kemudian rahsia borscht Ukraine sedang menunggu anda di bawah.
Bagaimana untuk memasak borsch Ukraine?
Borsch Ukraine sebenar adalah hidangan yang enak. Makanan ini lazat dan sihat. Ia mengandungi banyak sayur-sayuran rebus, dan ini adalah serat, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan. Oleh itu, hidangan yang diberi mempunyai rasa dan aroma yang unik, perlu mengikuti peraturan seperti berikut:
- Hidangan ini akan menjadi kaya, jika anda menggunakan daging lembu, daging babi atau ayam segar yang berkualiti tinggi, yang anda perlukan untuk merebus dengan rempah-rempah.
- Beetroot memberikan hidangan warna merah yang unik. Sekiranya sayur-sayuran yang dicincang dimasak untuk masa yang lama, warna akan hilang. Produk hancur mesti dipadamkan dengan asid. Kemudian warna kaya hidangan dijamin.
- Untuk rasa dalam borsch Ukraine mencadangkan untuk meletakkan bawang putih. Lakukan lebih baik pada akhirnya. Kemudian makanan akan mempunyai rasa yang unik.
Resipi borsch Ukraine dengan ladu
Borsch Ukraine, resipi yang diwakili di sini boleh dianggap masakan tradisional masakan negara. Makanan istimewa diberikan kepada kacang, yang bersama-sama dengan daging adalah sumber protein yang sangat baik, menembus tubuh dan memberi tenaga.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 0,5 kg;
- pes tomato - 5 sudu besar. sudu;
- garpu kubis - 500 g;
- wortel - 1 keping;
- kacang masak - 500 g;
- bit - 1 pc.;
- ubi kentang - 5 pcs.;
- bawang merah - 1 keping;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- jus lemon segar - 1 sudu besar. sudu;
- rempah;
- tepung gandum - 400 g;
- telur - 2 keping;
- air 100 ml;
- minyak - 50 g.
Persediaan
- Daging dengan rempah masak sehingga lembut. Kemudian pecah menjadi kepingan, dan penapis sup.
- Hantar serpih kubis ke kuali.
- Meluluskan sayur-sayuran yang dihancurkan dengan jus lemon. Apabila mereka menjadi lembut, letakkan tomato yang lembut.
- Kentang dihantar ke kuali, dan selepas 15 minit mereka meletakkan goreng, kacang dan daging.
- 10 minit, garam, dan pada hujungnya buang bawang putih yang lembut dan biarkan dibuang di bawah tudung.
- Untuk ladu dalam tepung menuangkan air, mentega cair dan telur dengan garam. Campurkan adunan itu, gulungkan lapisan dengan ketebalan 5 mm.
- Bentuk ladu, buang mereka ke dalam air mendidih dan rebus sehingga terapung ke permukaan.
- Borsch siap dihidangkan ke meja dengan ladu dan krim masam.
Bagaimana untuk memasak borsch Ukraine dengan bit?
Resipi untuk borscht merah di Ukraine semestinya mengandungi bit. Produk ini memberikan hidangan warna merah. Di beberapa kawasan di Ukraine, sayur-sayuran dipanggang, ada yang tidak. Satu-satunya pengecualian adalah bit, yang dipotong untuk mengekalkan warna.
Bahan-bahan:
- Sup daging - 3 liter;
- ubi kentang - 300 g;
- Buryak - 150 g;
- wortel - 150 g;
- lada manis - 1 pc.;
- garpu kubis - 600 g;
- tomato - 150 ml;
- bawang merah - 100 g;
- gula;
- cuka - 10 ml;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- rempah ratus.
Persediaan
- Pulpa bit diced dengan penambahan cuka.
- Cecair mendidih dipenuhi dengan sayur-sayuran cincang, dimasak selama kira-kira seperempat jam, menyebarkan bit dan tomato.
- Garam, gula secukup rasa, musim dengan bawang putih dan bersikeras.
Bagaimana untuk memasak borscht Ukraine dengan daging?
Borsch Ukraine, resipi klasik dengan daging, yang diterangi di bawah, akan berubah menjadi kaya dan memuaskan. Dengan ini pertama dan kedua untuk makan tengah hari tidak diperlukan. Rumah akan kekal penuh, berpuas hati dan meminta suplemen. Seorang perempuan simpanan akan menerima banyak pujian.
Bahan-bahan:
- babi pada tulang - 600 g;
- wortel - 2 keping;
- kentang - 200 g;
- kubis - 0.5 kg;
- mentol saiz besar - 1 pc.;
- bit - 200 g;
- pes tomato - 50 g;
- minyak - 40 ml;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- gula pasir - 1 sudu teh.
Persediaan
- Babi dengan bawang dan rempah direbus.
- Dalam sup meletakkan daun kubis rebus dan rebus selama seperempat jam.
- Sayur-sayuran yang dihiris dibenarkan, dibancuh dengan pes tomato, gula.
- Hantar kentang dan campuran dari kuali ke periuk.
- Bersedia panas dipenuhi dengan massa bawang putih dan disajikan.
Borsch angsa Ukrainia
Dari angsa anda mendapatkan sup kaya , yang baik untuk digunakan sebagai asas untuk hidangan pertama. Borsch yang lazat dengan daging burung ini akan mengambil tempat yang mulia di atas meja dan tidak akan meninggalkan sesiapa yang lapar. Ini bukan makanan diet, tetapi plat pertama yang panas akan berbuat baik.
Bahan-bahan:
- angsa - 1 kg;
- garpu kubis - 600 g;
- kentang - 300 g;
- cuka - 10 ml;
- wortel - 150 g;
- Buryak - 200 g;
- bawang merah - 150 g;
- tomato puri - 1 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
- Burung dengan rempah direbus.
- Pencukur bit dicucuk dengan cuka dan goreng.
- Campurkan campuran bawang merah, kentang masam dan goreng sehingga lembut.
- Dalam kuih membuang jerami kubis, brusochki kentang, selepas satu perempat jam tuangkan campuran dari kuali.
- Berikan bawang putih dan beri borscht kepada Ukraine.
Borsch Ukraine dengan bacon
Borscht di Ukraine, resipi terbaik yang menunggu di bawah, akan memukau dengan rasa yang unik. Seluruh rahsia adalah lemak lama. Produk segar kesan ini tidak. Lard lama dengan jisim bawang putih mencipta aroma dan rasa yang unik.
Bahan-bahan:
- Leher babi - 1 kg;
- bit - 150 g;
- bawang merah - 100 g;
- daun kubis - 400 g;
- wortel - 100 g;
- tomato - 400 g;
- lemak tua - 50 g;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- Dill - 50 g.
Persediaan
- Lehernya dibumbui dengan rempah-rempah.
- Campuran bit dan lobak merah dengan bawang dan tomato goreng.
- Dalam periuk menghantar kubis dengan kiub kentang, masak selama 20 minit, tuangkan isi kuali.
- Cincang bawang putih, dill dan lemak dengan sempurna. Komponen digosok dan dihantar ke panas.
- Sebelum berkhidmat, borsch sebenar Ukraine dengan bahan rahsia - lemak lama, menegaskan.
Borsch Ukraine - resipi dengan kacang
Bagi mereka yang lebih suka makanan vegetarian atau cepat, terdapat borscht Ukraine bersandar. Pilihan ini diperolehi tidak lebih buruk daripada penambahan produk daging. Oleh kerana kandungan kekacang, makanan yang diperolehi diperolehi.
Bahan-bahan:
- kacang - 1 gelas;
- kubis - 500 g;
- kentang - 300 g;
- bit - 200 g;
- wortel - 200 g;
- minyak zaitun - 50 ml;
- sayuran dill dan pasli;
- bawang merah - 200 g;
- pes tomato - 50 g;
- gula.
Persediaan
- Kacang direndam selama 3 jam, kemudian direbus, tambahkan
- kubis dan brusochki kentang.
- Bawang dengan pulpa lobak lobak goreng digoreng, letakkan pes tomato, tuangkan air, garam,
- gula dan tin dengan kelembutan sayur-sayuran.
- Campuran yang terhasil dihantar ke seluruh produk, mereka membuang sayur-sayuran yang dicincang halus dan biarkan mereka menyeduh.
Borsch Ukraine dalam multivark
Borscht Ukraine dalam multivark, resipi yang dibentangkan di bawah serangan dengan kesederhanaannya. Tetapi ini tidak bermakna bahawa rasa makanan akan menderita. Terima kasih kepada ciri-ciri memasak dalam peranti ini, hidangan pertama di multivark keluar hebat.
Bahan-bahan:
- sup - 3 liter;
- kubis - 300 g;
- bit - 200 g;
- kentang - 200 g;
- bawang merah - 150 g;
- ruang makan cuka - 1 sudu teh;
- pes tomato - 50 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- hijau segar dill.
Persediaan
- Asas borsch Ukraine di multivark akan menjadi sayur-sayuran, disisipkan dalam minyak pada "Bakar", dengan penambahan cuka, pasta, garam dan gula.
- Kepada mereka menambah kentang, kubis. Isikan dengan rebusan.
- Sediakan untuk "Quenching" selama 1.5 jam, musim dengan massa bawang putih dihancurkan, hijau dan berkhidmat.